Home > Suporn Sae-tang (Page 16)

Suporn Sae-tang

ปวิตา โตทับเที่ยง เกมรุกปุ้มปุ้ย ตามล่าหา Content Creator

Suporn Sae-tang Cover Story

ปวิตา โตทับเที่ยง หรือคุณแอร์ ก้าวเข้ามารับตำแหน่งผู้อำนวยการฝ่ายสื่อสารองค์กร บริษัท ผลิตภัณฑ์อาหารกว้างไพศาล จำกัด (มหาชน) เมื่อปี 2564 พร้อมๆ กับภารกิจการสานต่อเป้าหมายของสามี “ไกรเสริม โตทับเที่ยง” ผลักดัน “ปุ้มปุ้ย” ให้เป็นแบรนด์ที่คนไทยนึกถึงเป็นแบรนด์แรกๆ เมื่อต้องการบริโภคอาหารสำเร็จรูปรสชาติอร่อยและมีคุณภาพ ช่วง 1 ปีกว่าๆ ที่ผ่านมา ปวิตาลุยกลยุทธ์สื่อสารภาพลักษณ์และกิจกรรมต่างๆ ตั้งแต่การกำหนดแนวทางการสื่อสาร ดูแลด้านแบรนดิ้ง การประชาสัมพันธ์ผ่านช่องทางต่างๆ สื่อสารกับผู้บริโภคกลุ่มเป้าหมายหลักของผลิตภัณฑ์ ทั้งกลุ่มลูกค้าหลักที่รู้จักคุ้นเคยกับแบรนด์ปลายิ้ม น้ำลายหก 3 หยดมาอย่างยาวนาน และเร่งขยายฐานกลุ่มคนรุ่นใหม่ หรือ Generation Z กลุ่มนักเรียน นักศึกษาและคนเริ่มต้นทำงาน เหตุผลสำคัญคือ Gen Z ช่วงอายุระหว่าง 10-25 ปี เป็นกลุ่มค่อนข้างใหญ่ สัดส่วนกว่า 25% ของจำนวนประชากรทั้งหมดในภูมิภาคอาเซียน โดยเฉพาะในไทย อินโดนีเซีย ฟิลิปปินส์ เวียดนาม และมีสัดส่วนมากกว่าคนทุกเจน

Read More

มานะ มานี ปิติ ชูใจ แบบเรียนเก่าๆ สู่แบรนด์วินเทจโดนๆ

Suporn Sae-tang Cover Story

ตามข้อมูลประวัติศาสตร์ “จินดามณี” ถือเป็นแบบเรียนภาษาไทยเล่มแรก มีเนื้อหาครอบคลุมเรื่องการใช้สระ พยัญชนะ วรรณยุกต์ การผันอักษร อักษรศัพท์ อักษรเลข การสะกดการันต์ การแต่งคำประพันธ์ชนิดต่างๆ และกลบท จินดามณีเล่มแรกแต่งขึ้นในสมัยอยุธยาตอนกลาง โดยพระโหราธิบดีในรัชสมัยของสมเด็จพระนารายณ์มหาราช และการที่จินดามณีของพระโหราธิบดีเป็นเสมือนสัญลักษณ์ของแบบเรียนไทย ทำให้หนังสือแบบเรียนไทยในยุคต่อมามักใช้ชื่อ “จินดามณี” เช่นเดียวกัน ได้แก่ จินดามณีฉบับความแปลก จินดามณีครั้งแผ่นดินพระเจ้าบรมโกศ จินดามณีฉบับกรมหลวงวงษาธิราชสนิท จินดามณีฉบับพิมพ์ของหมอสมิท และจินดามณีฉบับพิมพ์ของหมอบรัดเลย์ กระทั่งพระยาศรีสุนทรโวหาร (น้อย อาจารยางกูร) แต่งหนังสือมูลบทบรรพกิจเป็นแบบเรียนหลวงสมัยรัชกาลที่ 5 ขึ้น จึงเลิกใช้หนังสือจินดามณีไป สำหรับ “มานะ มานี ปิติ ชูใจ” ถือเป็นชุดแบบเรียนภาษาไทยอีกยุคสมัย ช่วงปี 2521-2537 เขียนโดยรัชนี ศรีไพรวรรณ และรูปภาพประกอบ วาดโดย เตรียม ชาชุมพร นักเขียนการ์ตูนและนิยายภาพ จากชัยพฤกษ์การ์ตูน ที่มาที่ไปเริ่มจากกระทรวงศึกษาธิการเห็นว่าแบบเรียนภาษาไทยชุดเดิมมีเนื้อหาไม่ทันยุคสมัย จึงปรับปรุงหลักสูตรใหม่ เพื่อให้นักเรียนระดับชั้นประถมศึกษาปีที่ 1-6 อ่านอย่างสนุกสนานและอยากเรียนภาษาไทย ซึ่งรัชนีใช้เวลาเขียนนานกว่า 4

Read More

ปลุกสังขยาโบราณ “มานีมีนม” คาเฟ่คลาสสิกยุค 90

Suporn Sae-tang Cover Story

วรรณกานต์ ทองคำ ใช้เวลากว่า 7 ปี ปลุกปั้นร้าน “มานีมีนม” สร้างอิมเมจคาเฟ่คลาสสิกยุค 90 กับเมนูซิกเนเจอร์ ขนมปังสังขยาโบราณ สูตร “อาป๊า” ย้อนยุคตั้งแต่สมัยรถเข็นขายบะหมี่เป็ดย่างที่พร้อมเสิร์ฟลูกค้าทั้ง “คาว-หวาน” จนขึ้นแท่นแฟรนไชส์ฮอตฮิต มีผู้คนแห่จองคิวยาวทุกเดือน ขณะเดียวกัน เมนูรุ่นใหม่ “ขนมปังไส้แตก” ของร้านไม่ได้ใช้วิธีปิ้งย่างเหมือนหลายเจ้า แต่เป็นขนมปังอบ หรือ Toast ซึ่งให้ความกรอบนอกนุ่มในได้นาน และล่าสุดมีให้เลือกถึง 25 ไส้ โดยเฉพาะ 5 ไส้ยอดนิยม คือ สังขยาใบเตยมะพร้าว สังขยาไข่เค็ม สังขยาอัญชันตาลโตนด โกโก้ครันชี่ และปังกระเทียมโคตรชีสX2 เป็นสูตรเด็ดบอกต่อถึงความอร่อย มัดใจลูกค้า ตั้งแต่กลุ่มเด็กๆ วัยรุ่น คนทำงาน และรุ่นปู่ย่าตายาย วรรณกานต์ หรือ “แนน” บอกว่า เดิมคิดเล่นๆ แค่อยากใช้พื้นที่ว่างในร้านบะหมี่เป็ดย่างของครอบครัวเปิดเคาน์เตอร์ขายขนม เครื่องดื่ม เพราะเป็นคนชอบรับประทานของหวาน แต่ปรากฏว่ากระแสตอบรับดีเกินคาด

Read More

เศรษฐา ทวีสิน อัศวินขี่ม้าขาว ไหวมั้ย?

Suporn Sae-tang Cover Story

เศรษฐา ทวีสิน กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท แสนสิริ จำกัด (มหาชน) กลายเป็นหนึ่งในแคนดิเดตนายกรัฐมนตรีที่ถูกปล่อยออกมาวัดกระแสความร้อนแรงและเพิ่มจุดโฟกัสให้พรรคเพื่อไทยมากขึ้น หลังพยายามปลุกปั้นทายาททางการเมือง “แพทองธาร ชินวัตร” เข้าสู่สมรภูมิเลือกตั้ง แน่นอนว่า หากเทียบชั้นตัวเก็งที่ผลัดกันช่วงชิงความนิยม ไม่ว่าจะเป็น พล.อ.ประยุทธ์ จันทร์โอชา พล.อ.ประวิตร วงษ์สุวรรณ อนุทิน ชาญวีรกูล สุดารัตน์ เกยุราพันธ์ หรือพิธา ลิ้มเจริญรัตน์ นักธุรกิจหนุ่มวัยห้าสิบปลายๆ ผู้หาญกล้าวิพากษ์วิจารณ์นโยบายรัฐบาล สร้างความโดดเด่นและสามารถลบจุดอ่อนด้านประสบการณ์ของแพทองธารได้อย่างดี โดยเฉพาะในยุคที่ประเทศไทยต้องการผู้นำเข้ามาแก้ปัญหาเศรษฐกิจรูปแบบใหม่ ชื่อ “เศรษฐา ทวีสิน” ย่อมเป็นตัวเลือกน่าดึงดูดมาก เพราะเส้นทางเกือบ 4 ทศวรรษของบริษัท แสนสิริ จำกัด (มหาชน) ความสำเร็จและการสร้าง “แบรนด์” ติดอันดับหนึ่งในตลาดอสังหาริมทรัพย์ “เศรษฐา” คือ ส่วนสำคัญ การเป็นเจ้าของไอเดียแผนการตลาดแบบหวือหวา ใส่สีสัน และฉีกนอกกรอบ ทำในสิ่งที่คู่แข่งไม่คิดและไม่ทำ ทุกกลยุทธ์ของ “แสนสิริ” มีความต่างและสร้างเกมน่าตื่นเต้นตลอดเวลา ขยายโครงการที่สร้างไลฟ์สไตล์โดนใจกลุ่มลูกค้าและครอบคลุมทุกเซกเมนต์ รวมทั้งแสวงหาตลาดใหม่ๆ

Read More

แฟรนไชส์ไทย-ต่างชาติ คึกคัก 100 แบรนด์แห่ช่วงชิงลูกค้า

Suporn Sae-tang Cover Story

ธุรกิจแฟรนไชส์ในประเทศไทยมีมากกว่า 90,000 ราย เกิดใหม่มากกว่า 20 แห่งต่อวัน และมีบริษัทเจ้าของแฟรนไชส์มากกว่า 1,000 ราย มูลค่าตลาดพุ่งทะลุเกินกว่า 200,000 ล้านบาท จนกลายเป็นหนึ่งในประเทศศูนย์กลางที่บรรดาต่างชาติแห่เข้ามาช่วงชิงลูกค้ามากขึ้นทุกปี สิ่งที่น่าจะสะท้อนภาพได้อย่างดี คือ งาน Thailand Franchise & Business Opportunities (TFBO 2022) ซึ่งถือเป็นงานแสดงแฟรนไชส์ที่ใหญ่สุดในประเทศไทยและจัดต่อเนื่องยาวนานเป็นปีที่ 18 มีนักลงทุนไทยและต่างชาติกว่า 6,000 คนเข้าร่วมชมงาน โดยปีนี้เริ่มจัดระหว่างวันที่ 20-23 ตุลาคม ณ ไบเทค บางนา แน่นอนว่า ช่วงไตรมาสสุดท้ายของปี 2565 หลังผ่านวิกฤตโควิดและหลายฝ่ายต่างคาดการณ์ภาวะเศรษฐกิจน่าจะขยายตัวดีกว่าที่ผ่านมา แม้ยังมีปัจจัยเสี่ยง ทั้งภาวะเศรษฐกิจโลกถดถอย อัตราดอกเบี้ย ค่าเงินบาทและเงินเฟ้อยังอยู่ในช่วงขาขึ้น แต่ในตลาดแฟรนไชส์ยังมีความต้องการสูง โดยเฉพาะแบรนด์และกิจการที่มีศักยภาพสูง ค่าสิทธิ์ต่างๆ อยู่ในระดับคุ้มค่าเหมาะสม มหกรรม TFBO 2022 จึงมาได้ถูกจังหวะ ซึ่งปีนี้มีธุรกิจแฟรนไชส์เข้าร่วมนับ 100 แบรนด์

Read More

คอนโดหรูจับเพ็ทเลิฟเวอร์ ฟอเรสเทียส์จ่อเผยโฉม Petopia

Suporn Sae-tang Cover Story

บริษัทอสังหาริมทรัพย์ค่ายยักษ์ใหญ่ต่างหันมาเจาะลูกค้า Niche Market โดยเฉพาะกลุ่มทาสหมา-แมว ซึ่งมักเจอปัญหาห้ามมีสัตว์เลี้ยงในคอนโดมิเนียม ปัญหารบกวนเพื่อนบ้าน และถูกรังเกียจ ซึ่งลูกค้ากลุ่มนี้มีการขยายฐานมากขึ้น ทั้ง Pet Lover กลุ่มเดิมและเหล่าเศรษฐีกำลังซื้อสูงที่เริ่มอินเทรนด์อยากมีสัตว์เลี้ยงเป็นเพื่อนมากขึ้น เริ่มจากบริษัท แสนสิริ จำกัด (มหาชน) นำร่องโครงการแรก The Monument ทองหล่อ คอนโดสุดหรูที่ให้เจ้าของเลี้ยงสัตว์ได้ มีลิฟต์และพื้นที่ส่วนตัวให้น้อง ๆ ออกแบบและสร้าง Dog Park โดยกำหนดเส้นทางการใช้งานสำหรับสัตว์เลี้ยงให้สัญจรผ่านลิฟต์เซอร์วิสเท่านั้น พร้อมระบุเงื่อนไขต่าง ๆ เพื่อป้องกันปัญหาที่อาจเกิดขึ้นในภายหลัง เช่น สุนัข-แมว ต้องสูงไม่เกิน 15 นิ้ว หนักไม่เกิน 10 กิโลกรัม มีค่าประกัน 30,000 บาทต่อตัว และค่าบำรุงอีก 10,000 บาทต่อตัว ด้าน เดอะ ฟอเรสเทียส์ (The Forestias) โครงการมิกซ์ยูส มูลค่า 125,000

Read More

Catster Café อ่วมหนัก แห่ทิ้งแมวหนีพิษเศรษฐกิจ

Suporn Sae-tang Cover Story

“เราขอกำลังใจจากทุกคนในรอบปลายปีนี้ เพื่อประคองเด็กๆ ที่แคทสเตอร์สนามหาบ้านให้หมดก่อน ค่อยปิดตึกนั้น สถานการณ์ต่างๆ คงจะดีขึ้นจริงๆ ช่วงไหนที่ไหว เราขายของเอาเรื่อยๆ แต่ช่วงไหนที่ไม่ไหว เราต้องมาบอกกันตรงๆ อย่างเช่นครั้งนี้ เดือนนี้เจอทั้งค่ารักษา ค่าอาหาร ค่าทรายแมว ค่าจิปาถะ ในภาวะเศรษฐกิจที่ทุกอย่างแพงขึ้นมาก ทำให้เหลือเงินดูแลเด็กๆ น้อยลงมากจริงๆ” นั่นคือโพสต์ของ Catster by Kingdom of Tigers ที่พยายามแจ้งทำความเข้าใจกับบรรดาแฟนคลับ และเกิดขึ้นหลายครั้งในรอบปีนี้ หลังช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมาถูกสถานการณ์โควิดแพร่ระบาดเล่นงานอย่างหนัก ต้องปิดให้บริการคาเฟ่และงดกิจกรรมหาบ้านให้เด็กๆ ชั่วคราว ขาดรายได้จากค่าเข้าใช้บริการ 200 บาทต่อคน และการขายสินค้าหายไปมากกว่า 70-80% แม้ขณะนี้ร้านสามารถเปิดให้บริการได้เหมือนเดิม แต่ผลกระทบจากวิกฤตต่างๆ ยังไม่หมด ยอดลูกค้าลดลงและกลุ่มคนอยากรับอุปการะแมวจรลดลงเช่นกัน นัชญ์ ประสพสิน เจ้าของเพจ “ทูนหัวของบ่าว” และคาเฟ่บ้านพักพิงของเหล่าแมวจร “Catster by Kingdom of Tigers” เล่าให้ “ผู้จัดการ 360”

Read More

ไทยฟู้ดส์ ผุดพรึ่บ 220 สาขา เร่งเบียดเจ้าตลาดแข่งเดือด

Suporn Sae-tang Cover Story

ไทยฟู้ดส์ กรุ๊ป ใช้เวลา 2 ปีกว่าๆ บุกตลาดสดติดแอร์ “ไทยฟู้ดส์ เฟรซ มาร์เก็ต (Thai foods fresh market)” ชนิดก้าวกระโดด จากปีแรกนำร่อง 2 สาขา ขยายเพิ่มเป็น 80 กว่าสาขา และพุ่งพรวดถึงวันนี้ 177 สาขา โดยตั้งเป้าหมายปิดสิ้นปี 2565 แตะ 220 สาขา และประกาศตะลุยไล่เบียดเจ้าตลาด “ซีพีเฟรชมาร์ท” อย่างต่อเนื่อง จุดขายหลักสำคัญ คือ การทำราคาขายไม่สูงเมื่อเปรียบกับค่ายคู่แข่งและอาจถูกกว่าท้องตลาดด้วย สินค้าในร้านมีทั้งกลุ่มสินค้าในเครือไทยฟู้ดส์ สัดส่วนประมาณ 80% อีก 20% เป็นสินค้าอื่นๆ ทั้งสินค้านอกเครือ สินค้าของแห้งและผักต่างๆ ขณะที่สินค้ากลุ่มหลักๆ ค่อนข้างครบถ้วน เช่น สินค้าประเภทไก่ วางจำหน่ายแทบทุกชิ้นส่วนของไก่ 1 ตัว เพื่อรองรับความต้องการของกลุ่มลูกค้า ทั้งผู้บริโภคทั่วไปและกลุ่มร้านอาหารขนาดกลาง ขนาดเล็ก

Read More

ทูนหัวของบ่าว “นัชญ์ ประสพสิน” รอยยิ้ม คราบน้ำตา ในวันที่ไม่ไหวแล้ว

Suporn Sae-tang Cover Story

นัชญ์ ประสพสิน เจ้าของเพจ “ทูนหัวของบ่าว” และคาเฟ่บ้านพักพิงของเหล่าแมวจร “Catster by Kingdom of Tigers” ต้นกำเนิดคำว่า “ทาสแมว” ผู้ร่วมประมูลแมวของกลาง 6 ตัวนับแสนบาท วันนี้กำลังคิดหนักหลังโดนพิษเศรษฐกิจเล่นงาน ผลพวงวิกฤตโควิดมากกว่า 3 ปี และอาจต้องตัดสินใจยุติภารกิจทั้งหมด เพราะ “ไม่ไหวแล้ว!!” “ไม่เกินปีนี้ ปีหน้า คงไม่ไหวแล้ว เวลานี้ไม่รับแมวเพิ่มและพยายามหาบ้านให้แมวที่อยู่ในบ้านพักพิงให้หมดทั้งร้อยกว่าตัว หมดแล้วหมดเลย เพราะนัชญ์ไม่ไหวแล้ว เหตุผลเรื่องเงินเป็นหลัก วิกฤตเศรษฐกิจเราไม่สามารถหาเงินมาหล่อเลี้ยงเขาได้ เรื่องสุขภาพจิตด้วย มัน Suffer หมดเงินไปหลายล้าน แทนที่เราจะเอาเงินไปสร้างความสุขให้ตัวเองบ้าง แต่กลายเป็นว่า เราต้องเอาเงินมาถม เกิดความเครียดมาก” “นัชญ์รู้สึกว่า ต้องพักก่อน แต่ตอนนี้ยังดำเนินการ เพราะกว่าเด็กร้อยกว่าชีวิตจะหาบ้านได้ ค่อนข้างยาวอยู่ เราทำทุกทาง ขายของจนคน Ban และ Block เราไปเยอะมาก ไม่รู้จะทำอย่างไร” นัชญ์เปิดเผยกับ “ผู้จัดการ360” ด้วยเสียงเศร้าๆ

Read More

จับตาบิ๊ก Tyson Foods ส่ง “มีทเฟรช” บุกตลาดสด

Suporn Sae-tang Cover Story

ถือเป็นความเคลื่อนไหวที่น่าจับตา เมื่อบริษัท ไทสัน อินเตอร์เนชั่นแนล เอพีเอซี ภายใต้ ไทสัน ฟู้ดส์ อิงค์ หนึ่งในบริษัทอาหารใหญ่ที่สุดของโลกจากสหรัฐอเมริกา เปิดเกมรุกผุดร้านจำหน่ายผลิตภัณฑ์ไก่สดและไก่แปรรูป MEAT FRESH สาขาแรกที่ตลาดไท จ. ปทุมธานี หลังเข้ามาบุกฐานการผลิตและแปรรูปไก่แบบครบวงจรในประเทศไทยมานานกว่า 30 ปี และขึ้นชั้นผู้ส่งออกไก่แปรรูปอันดับ 3 อย่างไรก็ตาม ชื่อ ”Tyson” อาจดูเหมือนเป็นผู้เล่นหน้าใหม่ในตลาด Food Retail ประเทศไทย แต่เป็นทุนนอกระดับบิ๊กๆ ที่มีตำนานยาวนานมากกว่า 8 ทศวรรษ เมื่อ John W. Tyson ย้ายครอบครัวไปแสวงหาโอกาสทางธุรกิจใหม่ๆ ในรัฐอาร์คันซอ ประเทศสหรัฐอเมริกา เขาตัดสินใจสร้างฟาร์มเลี้ยงไก่เมื่อปี ค.ศ.1931 และขับรถบรรทุกคู่ใจออกไปส่งไก่คุณภาพดีถึงมือของแรงงานในเมืองต่างๆ ปรากฏว่าผู้คนกลับมาซื้อไก่ของเขาซ้ำแล้วซ้ำอีก เขาต้องใช้ทั้งรถบรรทุกและเครื่องบินขนสินค้าไปส่งถึงมือผู้บริโภคทุกคน เพื่อรักษาสัญญาการสั่งซื้อทุกออร์เดอร์ ปี ค.ศ. 1947 John เปิดบริษัท Tyson Feed and

Read More