Home > Life

“การนอน” เรื่องง่ายๆ ที่อาจจะไม่ง่าย

เชื่อว่าหลายคนคงเคยตั้งใจว่าวันนี้จะนอนให้เต็มอิ่ม แต่พอล้มตัวลงนอนจริงๆ กลับคิดนู่นคิดนี่จนนอนไม่หลับ พลิกไปพลิกมาจนน่าหงุดหงิด หรือหลับไปแล้ว แต่จู่ๆ ดันสะดุ้งตื่นขึ้นมากลางดึก ต้องใช้เวลาอีกพักใหญ่กว่าจะข่มตาให้หลับต่อได้ ยิ่งช่วงนี้เรื่องชวนเครียดมีมากมายเหลือเกิน ทั้งสถานการณ์โควิดที่กลายพันธุ์กันเป็นว่าเล่น สภาพเศรษฐกิจ ราคาข้าวของที่พุ่งสวนทางกับรายได้ ทำให้หลายคนข่มตานอนได้ยากเต็มที “การนอนหลับ” เป็นหนึ่งในปัจจัยสำคัญในการมีสุขภาพที่ดี จำนวนชั่วโมงในการนอนของแต่ละคนนั้นย่อมไม่เท่ากันขึ้นอยู่กับช่วงอายุ สำหรับตัวเลข 7-8 ชั่วโมง เป็นเพียงค่าเฉลี่ยในการนอนของวัยผู้ใหญ่เท่านั้น ซึ่งการนอนหลับที่เพียงพอสามารถวัดได้จากความรู้สึกที่ตื่นมาด้วยความสดชื่น รู้สึกว่านอนได้อิ่ม และไม่อ่อนเพลียช่วงกลางวัน แม้ว่าการนอนจะเป็นเรื่องธรรมชาติ แต่กลับพบปัญหาที่เกี่ยวกับการนอนไม่น้อยเลยทีเดียว และหลายปัญหาที่เกี่ยวข้องกับการนอนเป็นสัญญาณเตือนว่าสุขภาพร่างกายกำลังต้องการการเยียวยาและฟื้นฟูอย่างเร่งด่วน - การนอนไม่หลับ (Insomnia) ต้องใช้เวลานานกว่าจะสามารถหลับได้ นอนหลับๆ ตื่นๆ หรือตื่นเร็วกว่าปกติแล้วไม่สามารถหลับต่อได้ ซึ่งเป็นอาการที่มักเกิดร่วมกับความผิดปกติของร่างกายและจิตใจ เช่น จากความเครียดสะสม - อาการตื่นกลางดึก (Middle Insomnia) อีกหนึ่งประเภทในโรคนอนไม่หลับ โดยจะมีอาการตื่นนอนตอนช่วงกลางดึกในเวลาเดิมซ้ำๆ และกว่าจะกลับไปหลับต่อได้อาจต้องใช้เวลาเฉลี่ยประมาณ 2 ชั่วโมง แต่การตื่นกลางดึกอาจเป็นรูปแบบของการนอนหลับตามธรรมชาติได้ หากสามารถกลับไปนอนต่อภายใน 1 ชั่วโมง - นอนกรน (Snoring) เป็นอีกหนึ่งปัญหาเกี่ยวกับการนอนที่พบได้บ่อย และพบมากในผู้ชายและผู้ป่วยภูมิแพ้ไซนัส ซึ่งการกรนขึ้นอยู่กับลักษณะท่าทางการนอน -

Read More

ตีแผ่อาชีพขายหวย กับการแบกความหวังทั้งคนซื้อและคนขาย

แม้บางคนจะไม่เคยเล่นหวย แต่เชื่อได้ว่าทุกคนจะต้องเคยสัมผัสบรรยากาศของการแทงหวยมาอย่างแน่นอน ไม่ว่าจะเป็น วลี คำอุทาน หรือพาดหัวข่าว ที่ผ่านหน้าผ่านตาเราทุกๆ ต้นเดือนกับกลางเดือน อาจเป็นเพราะ “หวย” ได้แทรกซึมอยู่ในหัวของเราไว้ ผ่านความหวัง ความเชื่อ ความศรัทธา โอกาส หรือแม้กระทั่งโครงสร้างทางสังคม วันนี้เราจะพาทุกคนไปพบกับ “คนเร่ขายหวย” ที่จะมาแชร์ความในใจที่มีต่ออาชีพของตัวเอง ซึ่งเป็นหนึ่งในเนื้อหาของนิทรรศการล่าสุด “หวยแหลก แตกประเด็นคนเล่นหวย” ที่มิวเซียมสยาม คุณบอม ประภาส พายสียวน ได้เล่าถึงสาเหตุที่มาขายในกรุงเทพฯ ไม่ขายอยู่ต่างจังหวัดไว้ว่า “ตอนอยู่ที่บ้าน ก็ทำไร่ข้าวโพด แฟนก็ปลูกมันปลูกอ้อย แล้วก็ดูแลสวนมะขามครับ” “ผมได้ทดลองขายอยู่ต่างจังหวัดประมาณ 1 ปี ตอนนั้นขายทั้งปีได้เงินอยู่ประมาณ 4 หมื่นบาท มันก็แลดูไม่คุ้มเท่าไหร่ อยู่ต่างจังหวัด มันลงหวยเยอะไม่ได้ เพราะว่าอยู่กรุงเทพคนเยอะ แล้วก็ลงหวยเยอะ กำไรมันจึงเยอะครับ” พอถามถึงพื้นที่ที่มักจะไปขายหวย คุณบอมได้บอกกับเราว่า “ตอนนี้ก็ปั่นจักยานไปเรื่อยครับ ไล่ตั้งแต่ตลาดพรานนก มาวงเวียนใหญ่ แล้วก็มาสะพานพุทธฯ แล้วก็ปากคลองตลาด ท่าเตียน ท่าพระจันทร์ บ้านหม้อ

Read More

ลดน้ำหนัก ลดไขมันอย่างไรให้ได้ผล

การออกกำลังกาย ลดน้ำหนัก เป็นอีกหนึ่งสิ่งที่หลายคนมักกำหนดเป็นเป้าหมายไว้ตั้งแต่เริ่มต้นศักราชใหม่ว่าจะต้องทำให้ได้ แต่จนแล้วจนรอดก็ยังไม่บรรลุตามเป้าประสงค์เสียที จนเกิดความท้อแท้ หมดความพยายามไปเรื่อยๆ หลายคนมักหาคำแก้ตัว ข้อแก้ต่างให้กับตัวเองอยู่เสมอ เช่น พรุ่งนี้ค่อย... กินไปก่อนค่อยเอาออกทีหลัง จนในที่สุดรอบเอวเริ่มหนาขึ้น กางเกงตัวเก่งเริ่มใส่แล้วไม่สบายตัวเหมือนก่อน การเปลี่ยนแปลงภายนอกที่เราสังเกตเห็นได้ หรือคนรอบข้างเริ่มทักถึงหุ่นที่เปลี่ยนไป คงยังไม่น่าหนักใจเท่าปัญหาสุขภาพที่อาจจะตามมาในไม่ช้า ทั้งปัญหาไขมันในเลือดสูงขึ้น โคเลสเตอรอลพุ่งเกินค่ามาตรฐาน ไตรกลีเซอไรด์เพิ่ม ไขมันพอกตับ โรคอ้วน เริ่มศักราชใหม่แล้ว “ผู้จัดการ 360 องศา” อยากชวนให้ผู้อ่านกลับมามีกำลังใจในการลดน้ำหนัก ลดไขมันกันอีกครั้ง เริ่มด้วยวิธีง่ายๆ ที่ไม่ยากเกินไป ไม่ต้องหักห้ามใจหรือใช้แรงใจขึ้นสูง อันดับแรก ตั้งเป้าหมายระยะสั้น ที่ทำได้ง่ายๆ ด้วยการลดเครื่องดื่มที่มีความหวานลง เช่น กาแฟเย็นหวานมัน ชานมไข่มุก น้ำอัดลม น้ำหวานสารพัดสี จากเดิมที่เคยดื่มทุกวันหลังอาหาร หรืออย่างน้อยวันละ 2-3 แก้วต่อวัน ให้เหลือวันละ 1 แก้ว และปรับลดความหวานลงอีกนิด เวลาสั่งให้เน้นย้ำกับพนักงานร้านเครื่องดื่มว่า “หวานน้อย” เรายังได้ความสดชื่นเหมือนเดิม เพิ่มเติมคือสุขภาพจะค่อยๆ ดีขึ้นตามลำดับ หลายคนที่ปรับลดการดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง จะเห็นการเปลี่ยนแปลงเรื่องรูปร่างและน้ำหนักลงอย่างชัดเจนขึ้น

Read More

“อาร์โนด์ เบียเลคกิ” Work Life Balance ใช้การวิ่งมาประยุกต์ในการทำงาน

“ผมเป็นคนไทยไปแล้วครับ” บทสนทนาที่เริ่มต้นด้วยภาษาไทยชัดถ้อยชัดคำจนเดาแทบไม่ออกว่ามาจากชาวฝรั่งเศส อย่าง “อาร์โนด์ เบียเลคกิ” ประธานบริหารแห่ง โซเด็กซ์โซ่ ประเทศไทย ผู้ใช้ชีวิตอยู่ในเมืองไทยมากว่า 26 ปี จนกลายเป็นคนไทยอย่างเต็มตัว อาร์โนด์ เบียเลคกิ (Arnauld Bialecki) เกิดและเติบโตที่ฝรั่งเศส หลังจากสำเร็จการศึกษาด้านวิศวกรรมฟิสิกส์จากสถาบัน Ecole Centrale de Marseille ประเทศฝรั่งเศส เขาได้เริ่มงานแรกในประเทศไทยเมื่อ 26 ปีที่แล้ว ซึ่งนั่นเป็นจุดเริ่มต้นของเส้นทางชีวิตในเมืองไทยที่ยาวนานมาเกือบ 3 ทศวรรษ หลังจากหมดสัญญาการทำงานกับสังกัดแรก เขายังคงทำงานต่อที่เมืองไทยในสายงาน Facility Management ดูแลตลาดในเอเชียแปซิฟิก ก่อนที่จะเข้ามาร่วมงานกับ บริษัท โซเด็กซ์โซ่ ประเทศไทย ในกลุ่มโซเด็กซ์โซ่ บริษัทสัญชาติฝรั่งเศส ผู้นำด้านการบริการครบวงจรทั้งบริการต้อนรับ รักษาความปลอดภัย บริการทำความสะอาด บำรุงรักษาอาคารและเครื่องจักร บริการด้านอาหาร และบริหารอุปกรณ์เทคโนโลยีทางการแพทย์ ในปี พ.ศ. 2555 ปัจจุบันอาร์โนด์ดำรงตำแหน่งประธานบริหารและผู้อำนวยการ กลุ่มลูกค้าองค์กร เอเชียตะวันออกเฉียงใต้, ไทย,

Read More

สายมู ไหว้พระ-เพิ่มไอเทม เสริมดวงรับปี 2565

หลายคนอาจบ่นกระปอดกระแปด ว่าปี 2564 เป็นปีที่ย่ำแย่ที่สุด ชีวิตต้องเผชิญเรื่องร้ายๆ มากมายไม่รู้จักจบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเชื้อไวรัสที่นำพาเอาเรื่องร้ายเข้ามาไม่ได้หยุดหย่อน ร่างกายยังพอจะมีหนทางทำให้แข็งแรง เพื่อเผชิญกับความท้าทายใหม่ๆ ได้ แต่จิตใจบางครั้งต้องหาตัวช่วย การเริ่มต้นศักราชใหม่หากมีที่พึ่งพิงทางใจเพิ่มขึ้น ก็น่าจะช่วยให้อุ่นใจขึ้นมาบ้าง วันนี้ “ผู้จัดการ 360 องศา” อยากแนะนำที่พึ่งทางใจให้เหล่าสายมูทั้งหลาย เพื่อสร้างความพร้อมให้จิตใจพร้อมเผชิญสิ่งที่จะเข้ามาในปีนี้ ทั้งการไหว้พระเพื่อความเป็นสิริมงคล และไอเทมเสริมดวงที่พกติดตัวไว้ก็ไม่เสียหาย ไหว้พระขอพร แก้ปีชง มูไหนดี 1. วัดพระศรีรัตนศาสดาราม หรือวัดพระแก้ว ประดิษฐานพระแก้วมรกต พระคู่บ้านคู่เมืองของคนไทย หลายคนจึงเริ่มต้นปีใหม่ด้วยการสักการะ ขอพร วัดพระแก้วเป็นอันดับแรก เพื่อความเป็นสิริมงคลแก่ชีวิต 2. วัดพระเชตุพนวิมลมังคลาราม (วัดโพธิ์) อีกหนึ่งวัดที่ทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติต้องหาโอกาสมาเยือนสักครั้ง มีความเชื่อที่บอกต่อกันว่า หากมาไหว้พระนอนที่วัดโพธิ์ ให้กราบที่ปลายเท้าของพระนอน เพื่อให้ชีวิตร่มเย็นเป็นสุข นอกจากนี้ ยังมีความเชื่อที่ว่า สาวโสดอายุเลข 3 หากยังไม่มีคู่ ควรมาไหว้พระที่นี่ เพราะตามศาสตร์ตัวเลข เลข 3 คือพระนอน 3. วัดสุทัศนเทพวราราม วัดสุทัศน์ คนไทยเลือกมาไหว้พระขอพรที่วัดนี้

Read More

ไอเดียของขวัญจับสลาก ที่คนได้รับไม่ยี้

เทศกาลแห่งความสุขใกล้เข้ามาทุกที ช่วงเวลานี้หลายคนอาจเริ่มมองหาของขวัญสำหรับคนในครอบครัว คนรัก เพื่อนฝูง เพื่อนร่วมงาน รวมไปถึงของขวัญสำหรับจับสลาก ปัจจุบันของขวัญจับสลากกลายเป็นเรื่องยากมากขึ้นสำหรับบางคน ทั้งข้อกำหนดเรื่องงบประมาณ เป็นประโยชน์แก่ผู้ที่จับได้ของขวัญที่เราเลือกมา ไม่เชย ไม่ชวนยี้ เช่น คุกกี้ ผ้าขนหนู กระปุกออมสิน สมุดบันทึก ปฏิทิน เมื่อข้อจำกัดเยอะขึ้นไอเดียก็เริ่มลดลง "ผู้จัดการ 360 องศา" มีไอเดียที่น่าสนใจมาฝาก ภายใต้งบ 300-1,000 บาท เผื่อเป็นอีกหนึ่งตัวช่วยสำคัญในการเลือกของขวัญจับสลากของคุณ ที่น่าจะถูกใจผู้รับไม่มากก็น้อย 1. ของขวัญตามสถานการณ์โลก ปีนี้ รวมไปถึงปีหน้า ของขวัญที่ดูจะเหมาะสมและเข้ากับสถานการณ์มากที่สุด คงหนีไม่พ้น หน้ากากอนามัย หน้ากากผ้า หน้ากากที่ช่วยป้องกันฝุ่น PM2.5 เมื่อทั้งผู้ให้และผู้รับคงต้องเผชิญกับสภาวะโรคระบาด รวมไปถึงฝุ่นพิษ ที่เพิ่มปริมาณขึ้นในช่วงนี้ การเลือกหน้ากากอนามัยมาเป็นของขวัญจับสลาก นอกจากจะแสดงความห่วงใยแล้วยังช่วยให้ผู้รับได้ประหยัดค่าใช้จ่ายอีกด้วย 2. กล่องสุ่ม อีกหนึ่งไอเดียของขวัญจับสลากที่เชื่อว่าหลายคนให้ความสนใจ ซึ่งตื่นเต้นทั้งคนให้และคนได้รับ เราอาจเลือกกล่องสุ่มในกลุ่มสินค้าที่คาดว่าคนรับจะชอบ และใช้ประโยชน์ได้ เช่น กล่องสุ่มขนม เครื่องสำอาง ของใช้ในบ้าน โดยเลือกให้เหมาะสมกับงบที่กำหนด 3. ของขวัญสายมู ปัจจุบันของขวัญที่เกี่ยวกับสายมู เครื่องราง ของมงคล

Read More

สร้างเกราะป้องกันให้ปอด เพราะโควิดยังไม่จบ และ PM 2.5 ก็มาเหมือนนัดกันไว้

ช่วงนี้อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อยเดี๋ยวร้อนเดี๋ยวหนาว อีกทั้งโควิด-19 ที่อยู่กับเรามาเกือบ 2 ปี ก็ปรับเปลี่ยนตัวเองอยู่ตลอดเวลาจนคาดเดาไม่ถูกว่าจะจบลงเมื่อไหร่ นอกจากนั้น PM 2.5 ฝุ่นจิ๋วตัวร้ายที่ส่งผลกระทบต่อร่างกายก็มาเป็นประจำทุกปีประหนึ่งนัดกันไว้ ทำให้เราต้องดูแลสุขภาพร่างกายให้แข็งแรงอยู่เสมอเพื่อเป็นเกราะป้องกันให้กับตัวเอง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง “ปอด” อวัยวะสำคัญของระบบทางเดินหายใจ ดังที่ทราบกันดีกว่า “ปอด” เป็นอวัยวะหนึ่งในระบบทางเดินหายใจที่สำคัญมาก ทำหน้าที่กรองอากาศและแลกเปลี่ยนก๊าซออกซิเจนที่หายใจเข้าแล้วปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ออกมา ซึ่งต้องทำอยู่ตลอดเวลาไม่สามารถหยุดได้ตราบเท่าที่ยังต้องหายใจ นอกจากนั้น ยังมีหน้าที่อื่นๆ ทั้งควบคุมและขับสารต่างๆ อย่างแอลกอฮอล์ออกจากระบบเลือด ควบคุมสมดุลความเป็นกรด-ด่างในเลือด กรองลิ่มเลือดเล็กๆ ที่ตกตะกอนออกจากเส้นเลือดดำ ปกป้องและรับแรงกระแทกที่จะทำอันตรายต่อหัวใจ การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 ที่ส่งผลโดยตรงต่อการทำงานของปอด ทำให้หลายคนหันมาใส่ใจดูแลและสร้างความแข็งแรงของปอดมากขึ้นเพื่อให้รอดจากเชื้อไวรัสโควิด ซึ่งท้ายที่สุดแล้วโควิด-19 อาจจะกลายเป็นโรคประจำถิ่นไปในที่สุด ประกอบกับสภาพอากาศเมืองไทยที่เปลี่ยนแปลงและฝุ่น PM 2.5 ที่ต้องพบเจอเป็นประจำล้วนแต่ส่งผลโดยตรงต่อปอดทั้งสิ้น “ผู้จัดการ 360 องศา” จึงได้รวบรวมวิธีการสร้างความแข็งแรงให้กับปอดมาฝาก เพื่อเตรียมความพร้อมและสร้างความแข็งแรงให้กับปอดของเราในระยะยาว วิธีดูแลปอดให้แข็งแรงสุขภาพดี 1. หลีกเลี่ยงการสูบบุหรี่และเข้าใกล้ควันบุหรี่ แน่นอนว่าการสูบบุหรี่และควันบุหรี่คือตัวการทำร้ายปอดตัวฉกาจ และยังสร้างความระคายเคืองต่ออวัยวะอื่นๆ ไม่ว่าจะเป็นช่องปาก ลำคอ หลอดลม และอวัยวะภายใน ดังนั้นถ้าอยากให้ปอดมีสุขภาพดีควรงดสูบบุหรี่และหลีกเลี่ยงควันบุหรี่ เพื่อถนอมปอดไม่ให้ทำงานหนักเกินความจำเป็น 2. บริหารปอดด้วยการหายใจลึกๆ หายใจให้อิ่ม

Read More

Camping ท่องเที่ยวกระแสใหม่ มารยาทที่ควรรู้ก่อนไปกางเต็นท์

การท่องเที่ยวแบบ Camping กลับมาได้รับความนิยมอีกครั้งในช่วงปี 2562 จนกระทั่งปัจจุบัน แม้สถานการณ์โรคไวรัสโควิดจะทำให้นักท่องเที่ยวไม่สามารถเดินทางท่องเที่ยวได้ระยะหนึ่ง แต่ตลาดซื้อขายอุปกรณ์แคมปิ้ง และช่องทางการพูดคุยแลกเปลี่ยนข้อมูลเกี่ยวกับกิจกรรมการกางเต็นท์ไม่เคยแผ่วลงไปแม้แต่น้อย แม้จะไม่มีใครตอบได้ว่า เพราะเหตุใดกระแสการท่องเที่ยวแนวแคมปิ้งจึงกลับมาได้รับความนิยมอีกครั้ง แต่ข้อดีของการท่องเที่ยวแนวนี้คือ นักท่องเที่ยวจะได้สัมผัสกับธรรมชาติอย่างใกล้ชิด แม้บางพื้นที่การเดินทางจะไม่สะดวกสบายเท่าใดนัก แต่ภาพจำของการแคมปิ้งสำหรับบางคนอาจจะเปลี่ยนไปเล็กน้อย จากเดิมการเดินทางที่ต้องบุกป่าฝ่าดง ลุยๆ ผจญภัย เลอะเทอะ เปียกปอนผสมกันไป แต่หยาดเหงื่อและเสียงหัวเราะกับผู้ร่วมทางมักจะเกิดขึ้นเสมอ ปัจจุบันกิจกรรมแคมปิ้งกลายเป็นกิจกรรมที่สามารถเข้าร่วมได้ทั้งครอบครัว ทุกเพศทุกวัย เพราะนอกจากลานกางเต็นท์ในพื้นที่อุทยานต่างๆ แล้ว ยังมีผู้ประกอบการเอกชนจำนวนหนึ่งที่มองเห็นโอกาสของการเติบโตของตลาดนี้ เบนเข็มเข้ามาชิมลางความหอมหวานของธุรกิจลานกางเต็นท์กันอย่างหนาแน่น เรียกได้ว่าพื้นที่รัศมี 150 กิโลเมตรจากกรุงเทพมหานคร ค้นหาลานกางเต็นท์ได้ง่ายมากขึ้น ทุกวันนี้ลานกางเต็นท์เอกชนเปิดใหม่มากถึง 500 แห่ง ซึ่งทำให้ตลาดปัจจุบันมีการแข่งขันที่สูงขึ้น แน่นอนว่านี่กลายเป็นข้อดีของนักท่องเที่ยวที่มีตัวเลือกมากขึ้น ซึ่งนอกจากผู้ประกอบการลานกางเต็นท์เอกชนจะแข่งขันกันด้วยทัศนียภาพ ความสวยงามของธรรมชาติในพื้นที่ที่ตัวเองมี ผู้ประกอบการลงทุนเพียงสิ่งอำนวยความสะดวกด้านสาธารณูปโภค เช่น ร้านจำหน่ายอาหารหรือร้านค้าขนาดเล็ก ห้องสุขา และห้องอาบน้ำ แม้กระแสความนิยมการท่องเที่ยวแบบแคมปิ้งจะสร้างให้เกิดการหมุนเวียนทางเศรษฐกิจทั้งต่อตัวแทนจำหน่ายสินค้าที่เกี่ยวข้องธุรกิจการท่องเที่ยวในท้องที่ เมื่อสังคมมีขนาดใหญ่ขึ้น สิ่งหนึ่งที่ตามมาคือปัญหาจากผู้คนที่มักจะละเลยต่อกฎระเบียบ และไม่สนใจที่จะแสดงมารยาทที่ดี มีการพูดคุยกันในกลุ่มสังคมออนไลน์เกี่ยวกับการกางเต็นท์ถึงปัญหาที่พบเจอเป็นประจำ ได้แก่ การใช้เสียงดังเกินควรในยามวิกาล การขาดจิตสำนึกที่ดีต่อธรรมชาติสิ่งแวดล้อม และอีกหลายๆ ปัญหา ซึ่งทำให้ผู้ที่ประสบพบเจอขาดความสนุก และยังเสียสุขภาพจิตทั้งที่ตั้งใจไปพักผ่อนอย่างแท้จริง “ผู้จัดการ 360

Read More

“แมลงกินได้” แหล่งโปรตีนชั้นยอด เทรนด์อาหารแห่งอนาคต

เมื่อเร็วๆ นี้ สำนักงานความปลอดภัยอาหารสหภาพยุโรป (European Food Safety Authority: EFSA) ภายใต้การกำกับดูแลของคณะกรรมาธิการยุโรป (EC) ได้ออกแถลงการณ์ขึ้นทะเบียนให้ “ตั๊กแตน” เป็นอาหารชนิดใหม่ที่ปลอดภัยต่อการบริโภคของมนุษย์ นั่นทำให้ตั๊กแตนกลายเป็นอาหารของชาวโลกอย่างเป็นทางการ ต่อจากหนอนนกแบบแห้งที่ได้รับการขึ้นทะเบียนไปก่อนหน้านี้แล้วเมื่อเดือนมิถุนายนที่ผ่านมา โดยมีจิ้งหรีดทองแดงลายหรือจิ้งหรีดขาวรอต่อคิวขึ้นทะเบียนเป็นรายต่อไป ในรายงานของอีซีระบุไว้ด้วยว่าการจำหน่ายตั๊กแตนในตลาดของสหภาพยุโรปนั้นจะเป็นในรูปแบบของอาหารแห้ง อาหารแช่แข็ง ขนมขบเคี้ยว หรือเครื่องปรุงรสแบบผง โดยผลิตภัณฑ์ทุกประเภทต้องนำขาและปีกของตั๊กแตนออกให้หมดเสียก่อน การบริโภคแมลงไม่ใช่เรื่องใหม่ของไทย เราคุ้นชินกับการบริโภคแมลงนานาชนิดมาเป็นเวลานาน ไม่ว่าจะเป็นจิ้งหรีด หนอนรถด่วน แมงดา หรือดักแด้ไหม ทั้งในฐานะอาหารพื้นถิ่นตามแต่ละภาค หรือในยุคที่ตั๊กแตนปาทังก้าทอดร้อนๆ เหยาะซอส โรยพริกไทยเป็นของกินเล่นแสนเพลิน จนกระทั่งปัจจุบันที่แมลงทอดหรือแมลงอบกรอบถูกบรรจุถุงวางขายอยู่ตามร้านสะดวกซื้อและห้างสรรพสินค้าต่างๆ มากมาย แต่สำหรับโลกตะวันตกการบริโภคแมลงเริ่มเป็นที่นิยมช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา และมีแนวโน้มจะได้รับความนิยมมากยิ่งขึ้นในฐานะเป็นแหล่งโปรตีนของอาหารแห่งอนาคต องค์การสหประชาชาติ หรือ UN ระบุว่า ภายในปี 2050 ประชากรโลกจะมีจำนวนมากถึง 9.7 พันล้านคน และอาหารที่จะเลี้ยงประชากรโลกทั้งหมด ณ เวลานั้นจะต้องเพิ่มขึ้นทวีคูณ ซึ่งนั่นหมายถึงต้องมีการเพิ่มพื้นที่การเพาะปลูก ทำฟาร์มปศุสัตว์ หรือเพิ่มพื้นที่การทำประมง เพื่อเป็นแหล่งผลิตอาหาร ในขณะที่จำนวนประชากรโลกที่เพิ่มมากขึ้นทำให้พื้นที่กลับถูกนำมาใช้เป็นที่อยู่อาศัยมากขึ้นตามไปด้วย ทำให้เกิดความกังวลว่าในอนาคตโลกจะไม่สามารถผลิตอาหารได้เพียงพอกับความต้องการของมนุษย์ การแสวงหาแหล่งอาหารทดแทนเพื่อเตรียมรับมือกับภาวะขาดแคลนอาหารที่อาจจะเกิดขึ้นจึงกลายเป็นประเด็นสำคัญที่กำลังถูกพูดถึงในวงกว้าง ซึ่งนั่นทำให้ “แมลงกินได้”

Read More

เพิ่มพื้นที่สีเขียว ยกระดับคุณภาพชีวิตคนเมือง

ต้นไม้หนึ่งต้นปล่อยก๊าซออกซิเจนได้ถึง 200,000-250,000 ลิตร/ปี ช่วยดูดซับก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เฉลี่ย 9-15 กิโลกรัม/ปี สามารถดูดซับความร้อนจากบรรยากาศและลดอุณหภูมิรอบบ้านลงได้ 3-5°C อีกทั้งยังช่วยดักจับฝุ่นและมลพิษในอากาศได้ถึง 1.4 กิโลกรัม/ปี และยังช่วยเพิ่มความชื้นในอากาศและกรองสารพิษในอากาศได้อีกด้วย จะเห็นว่าต้นไม้เพียงหนึ่งต้นก่อให้เกิดประโยชน์ต่อสิ่งแวดล้อมและมนุษย์ได้นานัปการ พื้นที่สีเขียวคือสิ่งจำเป็นต่อชีวิตผู้คนในสังคม สวนหย่อมและสวนสาธารณะที่กระจายอยู่ในเมืองใหญ่ ต่างทำหน้าที่เสมือนปอดที่ช่วยฟอกอากาศให้กับผู้อาศัย อีกทั้งยังเป็นที่พักผ่อนหย่อนใจให้ได้ออกไปสูดอากาศนอกตัวอาคาร และเป็นสถานที่สำหรับออกกำลังกาย ที่ช่วยพัฒนาทั้งสุขภาพร่างกายและจิตใจให้กับผู้อยู่อาศัยในเมือง แต่เป็นที่น่าเสียดายที่การพัฒนาทางเศรษฐกิจและเติบโตของเมืองที่เป็นไปอย่างรวดเร็วและไม่หยุดยั้ง ทำให้ต้นไม้และพื้นที่สีเขียวที่เคยมีถูกแทนที่ด้วยตึกรามบ้านช่อง อาคารสำนักงาน และถนนหนทาง องค์การอนามัยโลก หรือ WHO ได้กำหนดสัดส่วนของพื้นที่สีเขียวที่เหมาะสมสำหรับเมืองใหญ่ไว้ที่ 9 ตารางเมตร/คน ในขณะที่กรุงเทพมหานครที่ถือเป็นหนึ่งในเมืองใหญ่ที่ยังคงพัฒนาอยู่อย่างต่อเนื่อง สิ่งก่อสร้างต่างๆ ตลอดจนยวดยานพาหนะและประชากรเพิ่มจำนวนมากขึ้นสวนทางกับพื้นที่สีเขียวที่ลดน้อยถอยลง ทำให้สัดส่วนพื้นที่สีเขียวของคนกรุงเทพฯ ยังคงน้อยกว่ามาตรฐานที่องค์การอนามัยโลกกำหนด ข้อมูลจากสำนักสิ่งแวดล้อม กรุงเทพมหานคร ระบุว่า ณ เดือนพฤศจิกายน 2564 กรุงเทพฯ มีจำนวนสวนสาธารณะทั้งสิ้น 8,819 แห่ง รวมพื้นที่ทั้งสิ้น 40,816,665 ตารางเมตร โดยแบ่งออกเป็น 7 ประเภท ได้แก่ สวนเฉพาะทาง, สวนชุมชน,

Read More