Home > Cover Story (Page 22)

Cover Story

Wallace “ไก่กรอบทั้งตัว” เจาะช่องว่าง เคเอฟซี-แมค

Suporn Sae-tang Cover Story

Wallace (วอลเลส) แบรนด์ฟาสต์ฟูด ไก่ทอดและเบอร์เกอร์จากจีนเข้ามารุกตลาดเมืองไทยช่วงต้นปีที่ผ่านมา มีเมนูสร้างสีสัน “ไก่กรอบทั้งตัว” เป็นกลยุทธ์สร้างความแตกต่าง หวังช่วงชิงส่วนแบ่งตลาด Fried Chicken War ที่มีมูลค่ามากกว่า 27,600 ล้านบาท และเป็นเซกเมนต์ที่มีสัดส่วนมากสุดในกลุ่มธุรกิจร้านอาหารบริการด่วน (Quick Service Restaurant : QSR) ทั้งนี้ จากภาพรวมธุรกิจร้านอาหารในประเทศไทย มูลค่าราว 4.35 แสนล้านบาท แยกเป็นกลุ่มธุรกิจร้านอาหารบริการด่วน (QSR) ประมาณ 47,000 ล้านบาท โดยเซกเมนต์ยอดฮิต 3 อันดับแรก ประกอบด้วย กลุ่มไก่ทอด มีมูลค่า 27,600 ล้านบาท คิดเป็นสัดส่วน 58% กลุ่มเบอร์เกอร์ 10,900 ล้านบาท สัดส่วน 23% และพิซซ่า 9,500 ล้านบาท สัดส่วน 20% โดยตลาดไก่ทอดถือเป็นเซกเมนต์ใหญ่สุด

Read More

เบรก!! เอ็นเตอร์เทนเมนต์คอมเพล็กซ์ รัฐบาลเสียงปริ่มน้ำ เอกชนวืด

Suporn Sae-tang Cover Story

ในที่สุด รัฐบาล “แพทองธาร ชินวัตร” ตัดสินใจเบรกร่างพระราชบัญญัติ (พ.ร.บ.) การประกอบธุรกิจสถานบันเทิงครบวงจร “Entertainment Complex” ซึ่งเดิมเตรียมนำเสนอพิจารณาในการประชุมรัฐสภาสมัยสามัญ วันที่ 9 กรกฎาคม 2568 เพราะต้องการฟังเสียงประชาชนและสื่อสารข้อมูลต่างๆ โดยยืนยันมีสัดส่วน “กาสิโน” เพียง 10% ที่เหลือคือการจัดศูนย์แสดงสินค้า หรือกิจกรรมต่างๆ เพื่อเพิ่มความแข็งแรงของเศรษฐกิจในประเทศ ขณะที่หลายฝ่ายเชื่อว่า รัฐบาลเปิดเกมชะลอร่างกฎหมายเพื่อลดกระแสต่อต้านนางสาวแพทองธาร ชินวัตร นายกรัฐมนตรี เพราะแม้รัฐบาลเพื่อไทยยังสามารถผนึกพรรครวม 11 พรรค มีเสียงรวมกัน 255 เสียง มากกว่ากึ่งหนึ่งเท่าที่มีอยู่ของสภาผู้แทนราษฎร 495 เสียง บวก ส.ส. ที่กระจายอยู่ในปีกฝ่ายค้านมาผสมโรงอีกไม่ต่ำกว่า 10 เสียง แต่การดิ้นรนเดินหน้าชนิดไม่สนกระแสต่อต้านที่กำลังลุกโหมรอบด้าน พรรคการเมืองร่วมรัฐบาลที่รวมเสียงแบบ “ปริ่มน้ำ” ยังไม่นับเสียงสมาชิกวุฒิสภา (สว.)ที่มีสัมพันธ์ใกล้ชิดกับพรรคภูมิใจไทย ซึ่งวันนี้กลายสถานะเป็นฝ่ายค้าน รัฐบาลอาจเจอวิกฤตโหวตคว่ำกฎหมายก็เป็นได้ อย่างไรก็ตาม ต้องยอมรับว่า รัฐบาลพรรคเพื่อไทยพยายามเดินหน้าโครงการเอ็นเตอร์เทนเมนต์คอมเพล็กซ์ ตั้งแต่กำหนดเป็นนโยบายเร่งด่วนและประกาศอย่างชัดเจนเมื่อวันที่ 12 กันยายน

Read More

โอ้กะจู๋ เร่งเครื่อง Joe Wings เจาะพรีเมียมสายสุขภาพ

Suporn Sae-tang Cover Story

Joe Wings เริ่มจากคำถามที่ว่า ทำไมกินไก่ทอดต้องรู้สึกผิด ต้องคิดใหม่ว่าจะทำไก่ทอดอย่างไรให้อร่อยเเบบสบายใจ รู้สึกผิดน้อยลงได้บ้าง กลายเป็นโจทย์ที่ “โอ้กะจู๋” ตีจนแตกและกระโดดเข้าสู่สมรภูมิ Fried Chicken War ที่มีเม็ดเงินดึงดูดสูงถึง 28,000-30,000 ล้านบาท จิรายุทธ ภูวพูนผล หรือ “โจ้” กรรมการและหนึ่งในผู้ก่อตั้งบริษัท ปลูกผักเพราะรักแม่ จำกัด (มหาชน) เจ้าของแบรนด์ร้านอาหารและเครื่องดื่ม “โอ้กะจู๋” กล่าวถึงแนวคิดหลักของการตัดสินใจเปิดตัวร้านไก่ทอดแนวใหม่ แบรนด์ “Joe Wings” ว่า ทีมงานคิดและตอบโจทย์ทุกข้อ เริ่มตั้งเเต่ต้นทาง การเลือกวัตถุดิบ เนื้อไก่ไร้สาร การใช้น้ำมันคาโนล่า ไม่มีไขมันทรานส์ในการทอดและทอดด้วยเครื่อง Pressure Flyers ที่ลดการอมน้ำมันถึง 40% สามารถร่อนกระดูกออกจากเนื้อไก่ได้อย่างง่ายดาย ขณะเดียวกัน Joe Wings ต้องการเน้นจุดขายการบริการไก่ทอดที่มีความแตกต่างจากคู่แข่ง ภายใต้แนวคิด  “Healthy Tasty Variety” ตามยุทธศาสตร์ตั้งต้นของโอ้กะจู๋ที่ให้ความสำคัญต่อสุขภาพ ตั้งแต่เริ่มบุกเบิกธุรกิจเมื่อ

Read More

PROUD ปั้น “เวหา” กลางหัวหิน สร้างโอกาสในวิกฤตอสังหาฯ

Suwatcharee Pormbunmee Cover Story

ท่ามกลางการชะลอตัวของตลาดอสังหาริมทรัพย์ในพื้นที่กรุงเทพฯ นักพัฒนาอสังหาฯ ปรับเปลี่ยนแผนการลงทุนและย้ายหมุดหมายออกไปยังเมืองท่องเที่ยว เช่น ภูเก็ต เชียงใหม่ หัวหิน เนื่องจากยังเป็นพื้นที่แห่งความหวังของธุรกิจ บริษัท คอลลิเออร์ส อินเตอร์เนชั่นแนล ประเทศไทย ให้ข้อมูลว่า ผู้พัฒนาอสังหาฯ ในกรุงเทพฯ มีการปรับเปลี่ยนแผนการลงทุนโดยลดการพัฒนาโครงการใหม่ในพื้นที่กรุงเทพฯ ลง และหันไปเพิ่มสัดส่วนการลงทุนในเมืองท่องเที่ยว โดยเลือกทำเลที่ได้รับความสนใจจากนักท่องเที่ยวชาวไทยและนักลงทุนต่างชาติ โดยเฉพาะนักท่องเที่ยวจากรัสเซีย จีน อินเดีย และออสเตรเลีย ขณะที่บ้านพักตากอากาศเป็นการลงทุนที่ตอบโจทย์มากกว่า เมื่อพิจารณาจากมูลค่าการลงทุนในจังหวัดภูเก็ตในปี 2567 มีมูลค่าสูงถึง 53,351 ล้านบาท พัทยา มูลค่าการลงทุนรวม 36,060 ล้านบาท และหัวหิน ชะอำ ยังคงเป็นทำเลที่ได้รับความสนใจจากผู้ซื้อชาวไทย พราว เรียล เอสเตท คืออีกหนึ่งผู้ประกอบการอสังหาฯ ที่ปักหมุดบนทำเลหัวหิน และโครงการล่าสุดที่เหมือนเป็น Rare Item ของพื้นที่คือ โครงการ เวหา หัวหิน ที่ชูจุดขายทุกห้องสามารถเห็นวิวทะเลได้ และห่างจากชายฝั่งเพียง 700 เมตร พราวพุธ ลิปตพัลลภ

Read More

75 ปี ไทย-กัมพูชา ความสัมพันธ์บนความขัดแย้ง

Suwatcharee Pormbunmee Cover Story

ท่ามกลางความขัดแย้งบนเส้นสันปันน้ำระหว่างไทยกับกัมพูชา ที่ยึดแผนที่กันคนละมาตราส่วน โดยไทยใช้แผนที่ 1:50000 ขณะที่กัมพูชาใช้แผนที่ 1:200000 ที่แม้ว่าจะมีการประชุมคณะกรรมาธิการเขตแดนร่วมไทย-กัมพูชา หรือ JBC ครั้งที่ 6 ที่จบลงไปเมื่อวันที่ 15 มิถุนายน 2568 ที่ผ่านมา โดยมีวาระการประชุม 4 หัวข้อ คือ 1. ทบทวนและอนุมัติรายงานการประชุมครั้งที่ 4 ของคณะกรรมการเทคนิคชายแดนร่วมไทย-กัมพูชา (JTSC) ลงวันที่ 14 กรกฎาคม 2567 ที่เสียมเรียบ 2. ทบทวนและหารือเกี่ยวกับการแก้ไข TOR ปี 2546 เกี่ยวกับการจัดทำแผนที่ภาพถ่ายทางอากาศ (ขั้นตอนที่ 2 ในข้อ 4 ของ TOR) 3. หารือและอนุมัติการส่งทีมสำรวจร่วมไปสำรวจและกำหนดเขตแดนบนพื้นดินจริงระหว่างตำแหน่งที่แน่นอนของจุดผ่านแดนที่ตกลงกันไว้ (แนวน้ำและเส้นตรง) 4. หารือเกี่ยวกับแนวทางการสำรวจในเขต 6 (จุด IX ของการประชุมครั้งที่ 4 และการประชุมพิเศษ

Read More

ศุภจี สุธรรมพันธุ์ Unlock Value: มองย้อน 9 ปี ‘ดุสิตธานี’

Vanida Toonpirom Cover Story

ตั้งแต่ปลายเดือนเมษายนที่ผ่านมา ในแวดวงธุรกิจโดยเฉพาะอย่างยิ่งในธุรกิจโรงแรมมีประเด็นร้อนที่ถูกพูดถึงเป็นอย่างมากกับกรณีของ “ดุสิตธานี” เมื่อบริษัท ชนัตถ์และลูก จำกัด ผู้ถือหุ้นใหญ่อันดับ 1 (ถือครองหุ้นในสัดส่วน 49.74%) ของบริษัท ดุสิตธานี จำกัด (มหาชน) หรือ DUSIT ไม่อนุมัติงบการเงินประจำปี 2567 ในการประชุมสามัญผู้ถือหุ้นครั้งที่ 32/2568 เมื่อวันที่ 25 เมษายน 2568 จนทำให้ต้องเลื่อนการประชุมผู้ถือหุ้นออกไปเป็นวันที่ 28 พฤษภาคม 2568 ท่ามกลางกระแสข่าวที่ถูกตีความไปหลายมุม จนก่อให้เกิดความสงสัยว่าเกิดอะไรขึ้นกับดุสิตธานี องค์กรที่อยู่ในธุรกิจโรงแรมของไทยมากว่า 75 ปี แต่ฝุ่นที่ตลบดุสิตธานีก็อยู่เพียงช่วงสั้นๆ เท่านั้น เมื่อล่าสุด ศุภจี สุธรรมพันธุ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหารกลุ่มบริษัท ดุสิตธานี จำกัด (มหาชน) ในฐานะแม่ทัพใหญ่ ออกมาเรียกความเชื่อมั่น พร้อมพา “ดุสิตธานี” เดินหน้าต่อ “ตั้งแต่วันที่ 25 เมษายน ในวาระการประชุมผู้ถือหุ้นประจำปีของดุสิตธานีที่มีข่าวคราวออกมามากมาย จนถึงวันที่

Read More

“WHA Group” Green ต้องกินได้ ความยั่งยืนไม่ใช่ต้นทุน แต่คือการลงทุน

Vanida Toonpirom Cover Story, Green

ปฏิเสธไม่ได้ว่า “ความยั่งยืน” (Sustainability) และการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ (Climate Change) คือเมกะเทรนด์ของโลกที่ทุกฝ่ายให้ความสำคัญ และทำให้นโยบายด้านความยั่งยืนเป็นหนึ่งในนโยบายหลักที่ถูกบรรจุไว้ในแผนการดำเนินงานในหลายๆ องค์กร เพื่อแสดงความรับผิดชอบในการแก้ปัญหาสิ่งแวดล้อมของโลก ถึงกระนั้นก็มีไม่น้อยที่มองว่า การดำเนินงานเพื่อความยั่งยืนคือต้นทุนที่ต้องจ่าย แต่สำหรับกลุ่มบริษัท ดับบลิวเอชเอ คอร์ปอเรชั่น จำกัด (มหาชน) หรือ WHA Group แล้ว กลับมองว่า “ความยั่งยืนไม่ใช่ต้นทุน แต่คือการลงทุน และความ Green ต้องกินได้” ชื่อของ WHA Group ถือเป็นผู้นำในธุรกิจนิคมอุตสาหกรรมและโลจิสติกส์ ปัจจุบันดำเนินธุรกิจใน 5 กลุ่มหลัก ประกอบด้วย 1. ธุรกิจพัฒนาและบริหารจัดการอสังหาริมทรัพย์ (Logistics Properties Developer) มีสินทรัพย์ภายใต้การบริหารจัดการกว่า 3.1 ล้านตารางเมตร ใน 69 ทำเลยุทธศาสตร์ และมีอาคารสำนักงานระดับพรีเมียมให้บริการด้วยพื้นที่กว่า 120,000 ตารางเมตร 2. ธุรกิจโมบิลิตี้ (WHA

Read More

เจาะกลยุทธ์ HER HYNESS คลีนบิวตี้แบรนด์ไทยระดับพันล้าน

Vanida Toonpirom Cover Story

“ตอนนั้นผิวมีปัญหามีอาการแพ้อย่างรุนแรงจากสกินแคร์ที่เราใช้ ซึ่งกระทบกับการใช้ชีวิตมาก ไม่สามารถไปไหนได้ โดนแดดก็แพ้ เหงื่อตัวเองก็แพ้ จนเรารู้สึกว่าไม่ได้แล้ว ต้องทำอะไรสักอย่าง” กัญญฉัชฌ์ เลิศธนไพบูลย์ กล่าวถึงจุดเริ่มต้นในการสร้างแบรนด์ HER HYNESS (เฮอ ไฮเนส) เจ้าของมาส์กสีดำในตำนานและแบรนด์คลีนบิวตี้ที่สร้างรายได้ระดับพันล้าน ในระยะเวลาเพียง 8 ปี ท่ามกลางธุรกิจความงามที่แข่งขันกันอย่างดุเดือด กัญญฉัชฌ์ ผู้ก่อตั้งและซีอีโอ แบรนด์ HER HYNESS เล่าย้อนถึงจุดเริ่มต้นไว้อย่างน่าสนใจว่า แบรนด์ HER HYNESS มีจุดตั้งต้นมาจากประสบการณ์ตรงด้านปัญหาสุขภาพผิวของตัวเธอเอง ที่มีอาการแพ้อย่างรุนแรงจากสารเคมีในผลิตภัณฑ์บำรุงผิวที่ใช้เป็นเวลานาน โดยที่ไม่ได้รับการดูแลรักษาผิวหน้าอย่างถูกต้อง ทำให้ผิวหน้ามีปัญหาและกระทบการใช้ชีวิต ขนาดที่เธอถึงกับบอกว่า “ถ้าไม่หาย ก็ขอตายดีกว่า” “เราเป็นลูกคนจีนแต่ผิวคล้ำที่สุดในบ้าน เรื่องของเรื่องคืออยากขาว เลยพยายามไปใช้นู่นใช้นี่ที่ทำให้ผิวขาวดูดี ตอนนั้นก็ไม่ได้มีความรู้มากมาย ซึ่งมันทำให้ผิวไหม้ สภาพผิวแย่มาก กระทบกับการใช้ชีวิต ทำให้เราไม่สามารถไปไหนได้ จะไปทะเลก็ต้องออกไปช่วงเย็นๆ เหงื่อตัวเองก็แพ้ โดนแดดก็คันยิบ ทาครีมใดๆ ไม่ได้ด้วยซ้ำ ต้องล้างหน้าด้วยน้ำต้มสุก พึ่งหมอและกินยาแก้แพ้ตลอดเวลา อยู่แต่ในบ้านถึง 6

Read More

เจาะ 3 จุดขาย MUJI ปลุกตลาดนัดเล็กๆ Passion เต็มๆ

Suporn Sae-tang Cover Story

มูจิ-MUJI มาจากคำว่า Mujirushi Ryohin ในภาษาญี่ปุ่น มีความหมายว่า “สินค้าคุณภาพดีที่ไม่มียี่ห้อ” สร้างแบรนด์จากการไม่มีแบรนด์ ไม่มีโลโก้ ไม่เน้นโฆษณา มีแค่ตัวสินค้า ดีไซน์เรียบง่าย “มูจิ” ก่อตั้งขึ้นในปี 2523 โดย เซจิ สึสึมิ ประธานห้างสรรพสินค้าเซยู (Seiyu) ประเทศญี่ปุ่น โดยแรกเริ่มเป็นหนึ่งแบรนด์สินค้าซูเปอร์มาร์เกต เพื่อนำเสนอผลิตภัณฑ์ในชีวิตประจำวันที่มีคุณภาพ ภายใต้สโลแกน “ราคาถูก ด้วยเหตุผล” กระทั่งอีก 3 ปี จึงเปิดร้าน Mujirushi Ryohin แห่งแรก และเริ่มขยายไปทั่วประเทศญี่ปุ่น รวมถึงในต่างประเทศ ภายใต้แบรนด์ Muji สำหรับประเทศไทย มูจิเริ่มเข้ามาในช่วงปี 2549 โดยห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัลซื้อแฟรนไชส์จากบริษัท เรียวฮิน เคอิคะคุ จำกัด มาเปิดให้บริการในประเทศไทยแห่งแรกที่ห้างเซ็นทรัล ชิดลม ก่อนขยายสาขาไปตามห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัลทั่วประเทศและห้างสรรพสินค้าโรบินสันในบางสาขา ปี 2556 เรียวฮิน เคอิคะคุ เล็งเห็นถึงการลงทุนอย่างจริงจังในประเทศไทยจากผลตอบรับค่อนข้างดีของลูกค้าคนไทย และสำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมการลงทุน

Read More

สงครามขนมปัง 4 หมื่นล้าน Farmhouse เปิดเกมสู้มรสุมกำลังซื้อ

Suporn Sae-tang Cover Story

สงครามขนมปังบนเชลฟ์ทุกสมรภูมิค้าปลีกหนีไม่พ้น “Farmhouse” จากค่ายเพรซิเดนท์ เบเกอรี่ ในเครือสหพัฒน์กับ “เลอแปง” ของซีพีที่มีทั้งฐานการผลิตและช่องทางการจำหน่าย ไม่ว่าจะเป็นโลตัส แม็คโคร และคอนวีเนียนสโตร์ เซเว่น อีเลฟเว่น ล่าสุด ฟาร์มเฮ้าส์เปิดเกมรุก ใช้เวที THAIFEX-Anuga Asia 2025 ประกาศกลยุทธ์ปลุกตลาดขนมปังและเบเกอรี่ไทยที่มีมูลค่า 4 หมื่นล้านบาท เพื่อเร่งยอดขาย หลังสถานการณ์เศรษฐกิจยังทรงตัวจากปัจจัยลบต่างๆ ไม่ใช่แค่การยกขบวนสินค้าใหม่ การขยายช่องทางกระจายสินค้าและการจัดจำหน่าย อัปเกรดระบบโลจิสติกส์-เดลิเวอรีให้ยิ่งมีประสิทธิภาพ เดินเครื่องสายการผลิตใหม่ดันกำลังการผลิต 20% เพื่อเข้าถึงผู้บริโภคทุกกลุ่ม นายอภิเศรษฐ ธรรมมโนมัย กรรมการผู้อำนวยการ บริษัท เพรซิเดนท์ เบเกอรี่ จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า ภาพรวมตลาดขนมปังและเบเกอรี่ไทยเจอทั้งภาวะเศรษฐกิจที่ยังเต็มไปด้วยความผันผวน ภาวะหนี้ครัวเรือนที่สูง กระทบกำลังซื้อของผู้บริโภค บวกกับสมรภูมิการแข่งขันของตลาดยังทวีความดุเดือด ซึ่งโจทย์ใหญ่ที่ฟาร์มเฮ้าส์ต้องเร่งแก้เกม นอกจากการทำแคมเปญการตลาด จัดโปรโมชัน เพื่อกระตุ้นยอดการใช้จ่าย ควบคู่กับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ที่ตอบโจทย์อินไซด์ของผู้บริโภคที่มองหาความสะดวกสบาย ยังต้องเร่งเพิ่มช่องทางการเข้าถึงผู้บริโภค ด้วยการเพิ่มตู้ขนมปังฟาร์มเฮ้าส์ (Vending

Read More