Wallace “ไก่กรอบทั้งตัว” เจาะช่องว่าง เคเอฟซี-แมค
Wallace (วอลเลส) แบรนด์ฟาสต์ฟูด ไก่ทอดและเบอร์เกอร์จากจีนเข้ามารุกตลาดเมืองไทยช่วงต้นปีที่ผ่านมา มีเมนูสร้างสีสัน “ไก่กรอบทั้งตัว” เป็นกลยุทธ์สร้างความแตกต่าง หวังช่วงชิงส่วนแบ่งตลาด Fried Chicken War ที่มีมูลค่ามากกว่า 27,600 ล้านบาท และเป็นเซกเมนต์ที่มีสัดส่วนมากสุดในกลุ่มธุรกิจร้านอาหารบริการด่วน (Quick Service Restaurant : QSR) ทั้งนี้ จากภาพรวมธุรกิจร้านอาหารในประเทศไทย มูลค่าราว 4.35 แสนล้านบาท แยกเป็นกลุ่มธุรกิจร้านอาหารบริการด่วน (QSR) ประมาณ 47,000 ล้านบาท โดยเซกเมนต์ยอดฮิต 3 อันดับแรก ประกอบด้วย กลุ่มไก่ทอด มีมูลค่า 27,600 ล้านบาท คิดเป็นสัดส่วน 58% กลุ่มเบอร์เกอร์ 10,900 ล้านบาท สัดส่วน 23% และพิซซ่า 9,500 ล้านบาท สัดส่วน 20% โดยตลาดไก่ทอดถือเป็นเซกเมนต์ใหญ่สุด
Read More