Home > Food Passion

บุณย์ญานุช บุญบํารุงทรัพย์ ก้าวที่ 2 ของ “มานะ ปีติ ดีใจ”

‘บุ๋ม’ บุณย์ญานุช บุญบํารุงทรัพย์ ใช้เวลากว่า 2 ปี ค้นหาตัวตนหลังลาออกจากตำแหน่งประธานเจ้าหน้าที่บริหารด้านการสร้างโอกาสทางการตลาด กลุ่มธุรกิจอาหาร Food Passion ผู้อยู่เบื้องหลังการสร้างแบรนด์ Bar B Q Plaza และล่าสุด ตัดสินใจเปิดบริษัท ปีติ พีอาร์ ลุยธุรกิจประชาสัมพันธ์ที่มีคู่แข่งมากมาย แต่ย้ำหนักแน่นว่า ปีติพีอาร์ ไม่ใช่ Public Relation แต่เป็น Purpose Relations เธอบอกกับ “ผู้จัดการ 360 องศา” ว่า บริษัท ปีติ พีอาร์ เกิดขึ้นได้เพราะรุ่นน้อง คือ ผู้บริหารบริษัท มากุโระ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) ซึ่งรู้จักสนิทสนมกัน ดึงเธอเข้าไปช่วยวางแผนนำบริษัทเข้าตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย หลังจากนั้นบริษัทเริ่มมีแบรนด์ต่างๆ เข้ามาเป็นลูกค้า ได้แก่ ฮูส์คอลล์ (Whoscall) ของบริษัทสัญชาติไต้หวัน

Read More

ชูพงศ์ ชูพจน์เจริญ บุกเบิกปิ้งย่าง “มองโกเลียน-ญี่ปุ่น”

ชูพงศ์ ชูพจน์เจริญ เริ่มสร้างอาณาจักร “บาร์บีคิวพลาซ่า” ภายใต้ชื่อบริษัท เดอะบาร์บีคิวพลาซ่า จำกัด เมื่อ 37 ปีก่อน โดยเปิดร้านสาขาแรกที่ห้างเซ็นทรัล ลาดพร้าว ใช้คอนเซ็ปต์ปิ้งย่างสไตล์มองโกเลียนผสมญี่ปุ่นบนกระทะที่ดูเหมือนหมวกของทหารมองโกเลียสมัยโบราณ ซึ่งถือเป็นสิ่งแปลกใหม่ดึงดูดนักกินทั่วสารทิศ ที่สำคัญ มีจุดเด่นสร้างชื่อความอร่อยจนลูกค้าติดอกติดใจ คือ น้ำจิ้มสูตรเด็ดที่มีไม่กี่คนในบริษัทรู้ส่วนผสมต่างๆ ถัดมาอีก 1 ปี ชูพงศ์ขยายร้านสาขา 2 ที่ศูนย์การค้าโรบินสัน รัชดา และทยอยเพิ่มสาขาอย่างต่อเนื่อง เน้นทำเลในศูนย์การค้าเป็นหลัก จนปี 2538 ฉลองครบรอบ 9 สาขา วันที่ 9 เดือน 9 และเปิดกลยุทธ์โปรโมชันราคาพิเศษเป็นครั้งแรก ปี 2536 บริษัทขยายแบรนด์ “จุ่มแซ่บฮัท” เป็นอาหารไทยประเภทต้มลวกรสจัดจ้าน เปิดสาขาแรกในเดอะมอลล์ บางกะปิ และขยายสาขาในพื้นที่เดียวกับร้าน บาร์บีคิวพลาซ่า ปี 2539 ชูพงศ์ต้องการหาตัวแทนที่เป็นสัญลักษณ์ของแบรนด์ให้คนจดจำและสร้างความแตกต่างเหมือนอย่าง Global brand ที่มีหลายสาขาและมักใช้มาสคอตเพื่อเข้าถึงกลุ่มลูกค้า ซึ่งความเป็นลูกหลานเชื้อสายจีน

Read More

บาร์บีกอน เจาะ Insight โดนๆ ดัน GON ทัก บุกทุกอีเวนต์

ในวงการธุรกิจร้านอาหาร “บาร์บีคิวพลาซ่า” ถือเป็นเบอร์ต้นๆ ในเรื่องการปลุกกระแสสร้างแบรนด์ผ่านมาสคอต เจ้ามังกรสีเขียว “บาร์บีกอน” หรือ “พี่ GON” จนวันนี้เข้าไปอยู่ในใจของกลุ่มลูกค้าทุกวัย โดยเฉพาะความซนไปได้ทุกที่ ลุยทุกเทรนด์ใหม่ๆ แถมไม่ใช่ไปเดี่ยว เพราะพี่ GON มักมีเพื่อนใหม่ๆ ไปเพิ่มพลังเจาะ Insight แบบโดนๆ เสมอๆ  ล่าสุด บาร์บีกอนหันไปจับมือ Nekko (เน็กโกะ) และดึง Munin นักวาดการ์ตูน นักเขียนชื่อดัง มาเป็นดีไซเนอร์ถ่ายทอดเรื่องราวความสุขระหว่างสองแบรนด์ และระหว่าง Bar B GON เจ้านายกับทาส โดย Munin วาดพี่ GON เวอร์ชันใหม่ รวมถึงลวดลายบ้านเหมียวแสนอบอุ่นและเสื้อยืดสะสม ภายใต้ชุดสุขล้นคนกับเหมียว เพิ่มโมเมนต์ความสุข ไม่ใช่แค่กับคนที่เรารัก แต่รวมถึงสัตว์เลี้ยงที่รอคอยทาสกลับบ้านทุกวัน ชนิดที่น้อยคนจะคิดว่า แบรนด์อาหารแมวจะมาทำตลาดกับร้านปิ้งย่างได้!! รัฐ ตระกูลไทย ประธานเจ้าหน้าที่บริหารสายงานการตลาด บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด

Read More

รัฐ ตระกูลไทย ผู้บริหารหนุ่ม ทาสแมว Pet Lover

“บาร์บีคิวพลาซ่าเคยพูดถึง Insight หนึ่ง เรื่อง Lazy ผู้คนมีความขี้เกียจเมื่ออยู่บ้าน ไม่อยากแต่งหน้า ไม่อยากทำอะไร นี่คือ หนึ่ง Insight ที่เล่นไปเมื่อปีที่แล้ว แต่ปีนี้มีอีก Insight ของคนที่อยากอยู่บ้าน เพราะเขาเป็น Pet Lover มองน้องแมวเป็นสมาชิกในครอบครัว ในวันหยุด ในวันที่อยู่บ้าน เขาอยากมีความสุขกับน้องหมาน้องแมวในฐานะคนหนึ่งในครอบครัว และ ณ วันนี้เป็นกลุ่มใหญ่ในสังคม เราอยากลองจับกลุ่ม Pet Lover และรักน้องแมว ซึ่งเป็นเทรนด์ที่กำลังมาแรง” รัฐ ตระกูลไทย ประธานเจ้าหน้าที่บริหารสายงานการตลาด บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด กล่าวกับ “ผู้จัดการ 360 องศา” ถึงที่มาที่ไปของการจับมือกับแบรนด์อาหารแมว “เน็กโกะ” ออกโปรโมชันใหม่ล่าสุด “ชุดสุขล้นคนกับเหมียว” โดยหวังผลลัพธ์การขยายฐานลูกค้าจากกลุ่มหลักที่ส่วนใหญ่เป็นกลุ่มครอบครัวมากกว่า 80% โดยเฉพาะกลุ่มยังเกอร์และจ็อบเบอร์ที่ปัจจุบันมีสัดส่วน 20-30% ซึ่งกลุ่มนี้มักเลี้ยงน้องหมาน้องแมวสไตล์ Pet Parents ยิ่งไปกว่านั้น

Read More

ฟู้ดแพชชั่นเสริมแกร่ง ผนึก บางจาก เปิดตัว GON Gang Delivery Hub สู้ล็อกดาวน์

ฟู้ดแพชชั่น ผนึก บางจาก เสริมแกร่ง เปิดตัว GON Gang Delivery Hub เพิ่มจุดกระจายสินค้า เผยกลยุทธ์การตลาดแบบรวดเร็ว สู้ศึกโควิด 19 ล็อกดาวน์ ชูสองโมเดลธุรกิจรูปแบบใหม่ จัดตั้งครัวกลาง และจุดกระจายสินค้า ณ ปั้มน้ำมันบางจาก บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด เจ้าของแบรนด์ดัง บาร์บีคิวพลาซ่า, จุ่มแซบฮัท, ฌานา, โภชา และ หมูทอดกอคอ โดย คุณบุณย์ญานุช บุญบำรุงทรัพย์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหารฝ่ายสร้างโอกาสทางการตลาด กลุ่มธุรกิจอาหาร ฟู้ดแพชชั่น ประกาศจับมือพันธมิตรหลัก ผู้นำกลุ่มธุรกิจพลังงานชั้นนำของประเทศไทย บริษัท บางจาก คอร์ปอเรชั่น จำกัด (มหาชน) โดยคุณยศธร อรัญนารถ รักษาการผู้อำนวยการ ฝ่ายพัฒนาธุรกิจและพันธมิตรค้าปลีก บริษัท บางจาก คอร์ปอเรชั่น จำกัด (มหาชน)

Read More