สมรภูมิแซ่บๆ ร้อนๆ เจ้าตลาด “ตำมั่ว-นิตยา” รุกหนัก
“เหม็ง แซ็ปนัว” ในเครือบริษัท ฟู้ด แฟคเตอร์ (Food Factors) ของทายาทสิงห์ ต๊อด ปิติ ภิรมย์ภักดี ประกาศเดินหน้าช่วงชิงเม็ดเงินในสมรภูมิอาหารอีสาน ส้มตำ ไก่ย่าง จิ้มจุ่ม ที่มีมูลค่ากว่า 2 หมื่นล้านบาท ตามยุทธศาสตร์ผลักดันรายได้ในฐานะ 1 ใน 6 ธุรกิจเสาหลักภายใต้อาณาจักรบุญรอดบริวเวอรี่ อันได้แก่ ธุรกิจเบียร์-โซดา บรรจุภัณฑ์ ซัปพลายเชน อสังหาริมทรัพย์ ธุรกิจภูมิภาค และกลุ่มอาหาร ขณะเดียวกัน บริษัท เคที เรสทัวรองท์ ผู้ก่อตั้งแบรนด์ซานตาเฟ่และเหม็งแซ็ปนัว ซึ่งก้าวเข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มฟู้ด แฟคเตอร์ เมื่อปี 2562 ต้องการใช้จังหวะนี้รีแบรนดิ้ง สร้างภาพลักษณ์ใหม่ “ไทยอีสานโมเดิร์น” เพื่อรุกแผนการใหญ่ในปีหน้า แน่นอนว่า ตลาดอาหารไทยอีสานมีขนาดใหญ่มาก เพราะมีทั้งร้านแบรนด์ใหญ่ในโมเดิรน์เทรด ร้านดั้งเดิมเก่าแก่ที่รุกเข้าสู่ช่องทางใหม่ๆ เช่น คอมมูนิตี้มอลล์ สถานีบริการน้ำมัน รวมถึงร้านริมทางที่ไม่ต้องใช้อุปกรณ์มากมาย แค่ครก
Read More