Home > ร้านกาแฟ

คาเฟ่อเมซอน ยึดอาเซียน “พันธุ์ไทย” ปักหมุด PUN CAFE

ตลาดอาเซียนเป็นอีกสมรภูมิร้านกาแฟที่แข่งขันดุเดือด โดยเฉพาะ 2 แบรนด์ใหญ่ในกลุ่มบริษัทน้ำมันของไทย คือ คาเฟ่อเมซอน (Café Amazon) ของบริษัท ปตท. น้ำมันและการค้าปลีก จำกัด (มหาชน) หรือ OR กับ “อินทนิล” ค่ายบางจากคอร์ปอเรชั่น (BCP) และล่าสุด “กาแฟพันธุ์ไทย” ในเครือ พีทีจี เอ็นเนอยี ได้ฤกษ์ส่ง “ปันคาเฟ่” (Pun Café) เข้ามาช่วงชิงส่วนแบ่ง โดยปักหมุดแรกในสถานีรถไฟความเร็วสูงเวียงจันทน์ สปป. ลาว ก่อนตะลุยต่อเนื่องอีก 5 สาขาในปีนี้ ด้านบริษัทที่ปรึกษาด้านการค้าปลีก Momentum Works รายงานข้อมูลปี 2566 มี 5 แบรนด์ยักษ์ใหญ่ที่เร่งรุกตลาดอาเซียน ซึ่งรวมถึงประเทศไทยด้วย พบว่า คาเฟ่อเมซอนมีจำนวนสาขามากที่สุดเป็นอันดับ 1 ซึ่งตามแผนของ OR ตั้งเป้าขยายการเปิดร้านในต่างประเทศให้ถึง 1,000

Read More

กาแฟพันธุ์ไทย หรอยแรง ชู Story เมนูภูมิปัญญาไทย

กาแฟพันธุ์ไทยยังเร่งเปิดเกมสร้างการรับรู้กับกลุ่มลูกค้า งัดเครื่องดื่มที่ใช้วัตถุดิบ “ภูมิปัญญาไทย” ตั้งแต่เมล็ดกาแฟอาราบิก้า 100% จากแหล่งเพาะปลูกในอำเภอดอยสะเก็ด เมืองเชียงใหม่ ไปจนถึงเครื่องดื่มร้อนๆ เย็นๆ ที่ใช้ผลผลิตเกษตรหากินยากในประเทศไทย ปีที่ผ่านมา พันธุ์ไทยออกเมนูตามยุทธศาสตร์อย่างต่อเนื่อง เช่น น้ำตาลโตนดจากสงขลา ครีเอตเป็นกาแฟโตนด ชาไทยโตนด และนมสดโตนด การนำส้มมะปี๊ด ผลไม้ประจำท้องถิ่นของจันทบุรี มาทำเมนู จี๊ดกาแฟ และ จี๊ดชาไทย ซึ่งมีกระแสตอบรับจากลูกค้าอย่างดีและบรรจุเป็นเมนูถาวรของร้าน รวมถึงเมนูสีสัน “สตรอเบอร์เร่อ” ใช้ตรอเบอร์รี่พันธุ์ 80 ที่ปลููกในดอยสููง โครงการพัฒนาพื้นที่ลุ่มน้ำแม่งอน จังหวัดเชียงใหม่ มาปีนี้ บริษัท พีทีจี เอ็นเนอยี จำกัด (มหาชน) ในฐานะบริษัทแม่เดินหน้าทันที เซ็นเอ็มโอยูประกาศความร่วมมือกับมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์แบบระยะยาว ด้านหนึ่งดึงองค์ความรู้ต่อยอดเมนูใหม่ๆ ขณะที่อีกด้านหนึ่งเป็นการเน้นภาพลักษณ์การช่วยเหลือเกษตรกรและชุมชน เปิดช่องทางการจัดจำหน่ายสินค้าทางการเกษตร ผ่านร้านค้าแบรนด์ต่างๆ ในเครือข่ายพีทีจี ทั้งสถานีบริการน้ำมันพีที ร้านกาแฟพันธุ์ไทย และร้านสะดวกซื้อแมกซ์มาร์ท ทั่วประเทศ โดยเฉพาะวัตถุดิบท้องถิ่นเป็นจุดขายหลักต่างจากคู่แข่ง ความร่วมมือสองฝ่ายนำร่องโครงการแรก จัดซีรีส์เมนู “โพดจุกใจ ไร่สุวรรณ” ใช้น้ำนมและเมล็ดข้าวโพดจากศูนย์วิจัยข้าวโพดและข้าวฟ่างแห่งชาติ

Read More

Café Amazon จัดการแข่งขัน Café Amazon Barista Championship ประจำปี 2566 เฟ้นหาสุดยอดบาริสต้าของ Café Amazon

Café Amazon จัดการแข่งขัน Café Amazon Barista Championship ประจำปี 2566 รอบชิงชนะเลิศ ณ ศูนย์ธุรกิจไลฟ์สไตล์ หรือ โอเอซิส (OASYS) จังหวัดพระนครศรีอยุธยา เมื่อวันที่ 6-7 กรกฎาคม 2566 ที่ผ่านมา นายสมยศ คงประเวช รองประธานเจ้าหน้าที่บริหารด้านธุรกิจไลฟ์สไตล์ บริษัท ปตท. น้ำมันและการค้าปลีก จำกัด (มหาชน) หรือ OR เปิดเผยว่า การจัดการแข่งขัน Café Amazon Barista Championship 2566 นับเป็นปีที่ 7 โดยเปิดโอกาสให้บาริสต้ามืออาชีพจากร้าน Café Amazon ทั้งในประเทศและต่างประเทศ ได้แสดงฝีมืออย่างเข้มข้น เพื่อยกระดับคุณภาพ ทักษะ ความรู้ความสามารถในการใช้เครื่องชงกาแฟและการชงกาแฟอย่างถูกต้องตรงตามมาตรฐานของ Café Amazon และยังเป็นการเปิดเวทีให้บาริสต้าได้ใช้ความคิดสร้างสรรค์คิดค้นเมนูใหม่

Read More

สตาร์บัคส์ส่งเครื่องดื่มตามวันเกิด กับ #StarbucksHappy7Days

สตาร์บัคส์ส่งเครื่องดื่มตามวันเกิด กับ #StarbucksHappy7Days ให้ลูกค้าได้เลือกสรรเมนูที่ใช่ เสริมความสุขสดชื่นสดใสต้อนรับปีกระต่าย ปีใหม่ทั้งทีก็ต้องเพิ่มความแฮปปี้ต้อนรับปีใหม่ สตาร์บัคส์จึงได้คัดสรรเครื่องดื่มประจำวันเกิดมาให้ลูกค้าได้เลือกสดชื่นตามวันเกิดกับแคมเปญ #StarbucksHappy7Days ที่มาพร้อมเครื่องดื่มหลากรสชาติ เหมาะกับผู้ที่เกิดในแต่ละวันดังนี้ วันอาทิตย์ คนเกิดวันอาทิตย์เป็นคนใจกว้าง และมีน้ำใจกับเพื่อนฝูงอยู่เสมอ เป็นคนที่มีความเชื่อมั่นในตัวเอง และมีความคิดโลดแล่นไม่หยุดนิ่ง ชอบที่จะคิดนอกกรอบ และไม่ชอบความซ้ำซากจำเจ เครื่องดื่มนำเทรนด์อย่าง ไอซ์ เชคเก้น ฮิบิสคัส ที วิธ ปอมเมเกรเนต เพิร์ลส์ (Iced Shaken Hibiscus Tea with Pomegranate Pearls) หรือ ชาฮิบิสคัส รสชาติเปรี้ยว อมหวานสูตรพิเศษของ สตาร์บัคส์ ทีวาน่า ผสมอย่างลงตัวกับเม็ดไข่มุกน้ำทับทิม และ ไอซ์ เชคเก้น เลมอน ที (Iced Shaken Lemon Tea) ชาเย็นผสมน้ำมะนาวรสเปรี้ยวชื่นใจ จึงเป็นเครื่องดื่มที่เหมาะกับคนเกิดวันอาทิตย์ผู้ชื่นชอบความ รื่นเริง และยังช่วยมอบความสดชื่นให้คนเกิดวันนี้ได้ตลอดทั้งวัน วันจันทร์ คนเกิดวันจันทร์มีอุปนิสัยเป็นคนอ่อนไหว สุภาพ

Read More

“อลงกต เอื้อไพบูลย์” จากผู้กำกับมือฉมัง สู่คนรังสรรค์ความสุนทรีย์แห่ง “Recordoffee”

จากผู้กำกับมิวสิกวิดีโอและภาพยนตร์มากฝีมือที่ฝากลายเซ็นอันเป็นเอกลักษณ์ไว้ในทุกผลงาน ล่าสุด “อลงกต เอื้อไพบูลย์” กำลังสร้างผลงานชิ้นใหม่ ในฐานะผู้รังสรรค์ความสุนทรีย์ให้กับ “Recordoffee” คาเฟ่ที่ผสานความกลมกล่อมของกาแฟกับเสียงเพลงจากแผ่นเสียงเข้าไว้ด้วยกัน สำหรับคนทั่วไปชื่อของ “อลงกต เอื้อไพบูลย์” อาจจะไม่เป็นที่คุ้นหูนัก แต่ในวงการบันเทิง “อลงกต” หรือ “พี่บุ๊ค” ของน้องๆ คือผู้กำกับภาพยนตร์โฆษณา ภาพยนตร์ชั้นแนวหน้า และเจ้าพ่อ MV ยุค 90 ผู้โลดแล่นอยู่ในวงการมากว่า 30 ปี อลงกต มีชื่อเสียงจากการทำมิวสิกวิดีโอโดยใช้ฟิล์ม 16 มม. ในการถ่ายทำเกือบ 100% โดยมีผลงานไม่ต่ำกว่า 1,000 ชิ้นทั้งในและต่างประเทศ และเป็นผู้อยู่เบื้องหลังมิวสิกวิดีโอของศิลปินไทยในตำนานหลายๆ วง ทั้ง Thaitanium, Girly Berry และ Triumphs Kingdom ก่อนเริ่มงานกำกับภาพยนตร์โฆษณาและภาพยนตร์ด้วยโทนภาพจากยุคฟิล์ม นั่นทำให้ผลงานการกำกับของเขามีเอกลักษณ์และมีลายเซ็นของตนเองอย่างเห็นได้ชัด ตัวอย่างผลงานการกำกับภาพยนตร์ที่ผ่านมาของเขา ได้แก่เรื่อง คู่แท้ปาฏิหาริย์, อยากได้ยินว่ารักกัน และ Bangkok

Read More

แนวคิดเบื้องหลังดีไซน์ร้านกาแฟ Flash Coffee สีเหลือง ชมพูสดใสเกินต้าน

แนวคิดเบื้องหลังดีไซน์ร้านกาแฟ Flash Coffee สีเหลือง ชมพูสดใสเกินต้าน ไม่ใช่แค่ร้านกาแฟธรรมดา แต่คือแบรนด์ไลฟ์สไตล์สำหรับคนรุ่นใหม่สุดคูล แม้ว่าทั้งประเทศกำลังก้าวเข้าสู่ช่วงเวลาแห่งความหวังครั้งใหม่กับการประกาศผ่อนปรนมาตรการล็อคดาวน์ แต่ไลฟ์สไตล์หลายๆ อย่างของผู้บริโภค รวมถึงพฤติกรรมการดื่มกาแฟก็ได้เปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง หลายๆ คนอาจไม่ได้รู้สึกสบายใจกับการนั่งละเมียดชิมรสกาแฟที่ร้านนานๆ อีกต่อไป ธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่มจึงจำเป็นต้องปรับตัวเพื่อพัฒนาบริการให้ตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้าได้อย่างตรงจุด ช่วงนี้ถ้าใครได้มีโอกาสออกนอกบ้าน คงสังเกตเห็นร้านกาแฟ Flash Coffee หนึ่งในร้านกาแฟที่ขับเคลื่อนด้วยเทคโนโลยีซึ่งขยายสาขารวดเร็วที่สุดในเอเชีย โดดเด่นด้วยสีเหลืองชมพูโทนจัดจ้านที่ผุดขึ้นมาตามโลเคชันต่างๆ ทั่วกรุงเทพฯ ด้วยอัตราที่รวดเร็วชนิดที่ว่าเปิดสาขาใหม่กัน 2-3 สาขาต่อสัปดาห์เลยทีเดียว นอกจากจะเน้นที่ความเร็วในการเปิดตัวสาขาใหม่ๆ แล้ว แนวคิดเบื้องหลังการออกแบบร้าน Flash Coffee ร้านกาแฟที่สนับสนุนให้ทุกคน “กล้าที่จะแตกต่าง” และเรียกตัวเองว่าเป็น “ไนกี้แห่งวงการกาแฟ” มีอะไรที่น่าสนใจซ่อนอยู่อีกเยอะมาก แต่จะมีอะไรบ้างนั้น ตามไปดูกัน ร้านกาแฟระดับพรีเมียมที่ไม่ว่าใครก็เข้าถึงได้ด้วยคุณภาพ ราคา และโลเคชันสุดปัง กลยุทธ์หลักในการดำเนินธุรกิจที่ Flash Coffee คือเน้นการเข้าถึงกลุ่มลูกค้า (Accessibility) โดยชูจุดเด่นเรื่องคุณภาพ ราคา และที่ตั้งของร้าน เดวิด บรูเนียร์ ผู้ก่อตั้งและประธานเจ้าหน้าที่บริหารของ Flash Coffee ตั้งใจสร้างแบรนด์ขึ้นมาเพราะต้องการส่งมอบกาแฟคุณภาพระดับพรีเมียมในราคาที่ทุกคนเข้าถึงได้

Read More

Flash Coffee ฉลองยอดขายทะลุหนึ่งล้านแก้วพร้อมแจกโบนัสพิเศษสำหรับบาริสต้าทั้งบริษัท

Flash Coffee หนึ่งในร้านกาแฟที่ขับเคลื่อนด้วยเทคโนโลยีซึ่งขยายสาขารวดเร็วที่สุดในเอเชีย ประกาศความสำเร็จครั้งใหม่กับยอดขายทะลุหนึ่งล้านแก้วในประเทศไทย สิงคโปร์ และอินโดนีเซีย ตอกย้ำความต้องการของผู้บริโภคที่ต่างมองหากาแฟคุณภาพระดับพรีเมียมในราคาที่ใครๆ ก็เข้าถึงได้ และเพื่อฉลองความสำเร็จในครั้งนี้ Flash Coffee ได้ประกาศมอบเงินโบนัสพิเศษให้กับบาริสต้า ทั้งตำแหน่งพนักงานประจำและพาร์ทไทม์ ซึ่งถือเป็นกำลังสำคัญเบื้องหลังเรื่องราวที่น่ายินดี และยังรับหน้าที่เป็นเสมือนด่านแรกที่ช่วยส่งมอบประสบการณ์ลูกค้าให้น่าประทับใจ นอกจาก Flash Coffee จะมุ่งมั่นพัฒนากาแฟคุณภาพดีที่มาพร้อมกับประสบการณ์ของลูกค้าแบบเหนือระดับแล้ว แบรนด์ของเรายังให้ความสำคัญด้านการสนับสนุนและส่งเสริมศักยภาพของพนักงานภายในองค์กร ทั้งนี้ เงินโบนัสพิเศษจะถูกคำนวณตามระยะเวลาการเริ่มงานของบาริสต้าแต่ละคน โดยบาริสต้าที่ร่วมงานกับ Flash Coffee มานานที่สุดอาจได้รับเงินโบนัสพิเศษคิดเป็นจำนวนสูงสุดถึง 2 เดือน “ในฐานะผู้ก่อตั้งบริษัท เซบาสเตียนและตัวผมเอง พวกเราดีใจที่ได้ร่วมฉลองความสำเร็จครั้งนี้ และต้องขอขอบคุณบาริสต้าทุกคน กำลังสำคัญที่ช่วยผลักดันให้ Flash Coffee สามารถเดินทางมาถึงจุดที่เรามียอดขายถึงหนึ่งล้านแก้วได้ เรายินดีประกาศการมอบเงินโบนัสพิเศษเพื่อเป็นสินน้ำใจแทนคำขอบคุณให้กับบาริสต้าทุกคน องค์กรของเราให้ความสำคัญด้านการสร้างวัฒนธรรมภายในองค์กรที่สนับสนุนให้ทุกคนเติบโตเคียงข้างกันไปพร้อมๆ กับแบรนด์ และพร้อมให้รางวัลสำหรับทุกการทำงานที่ทุ่มเท” เดวิด บรูเนียร์ ผู้ก่อตั้งและประธานเจ้าหน้าที่บริหาร Flash Coffee กล่าว เดวิดกล่าวเสริมว่า “ยอดขายหนึ่งล้านแก้วเป็นการยืนยันว่าแบรนด์ของเราเติบโตมาในทิศทางที่ถูกต้อง และยังแสดงถึงศักยภาพในการต่อยอดความสำเร็จนี้ในตลาดใหม่ๆ เพิ่มเติม เมื่อเร็วๆ นี้ Flash

Read More

Flash Coffee พลิกโฉมวงการกาแฟไทย พร้อมเปิดตัวแอปพลิเคชันเพิ่มความสะดวกสำหรับลูกค้า

Flash Coffee ร้านกาแฟที่ขับเคลื่อนด้วยเทคโนโลยีเปิดตัวแอปพลิเคชันสำหรับผู้บริโภคในประเทศไทยแล้ววันนี้ โดยมาพร้อมฟีเจอร์ต่างๆ เพื่อช่วยให้ผู้บริโภคเข้าถึงความสะดวกสบายได้อย่างเหนือระดับ เช่น ฟังก์ชั่นการสั่งเครื่องดื่มล่วงหน้า จากนั้นจึงไปรับด้วยตนเองที่สาขาที่ใกล้ที่สุด ทำให้ไม่ต้องเสียเวลาต่อคิว นอกจากนี้ แอปพลิเคชันใหม่ล่าสุดจาก Flash Coffee ยังนำเสนอโปรแกรมสานสัมพันธ์กับกลุ่มลูกค้า กระเป๋าเงินอิเล็กทรอนิกส์ และฟีเจอร์ทางการตลาดในรูปแบบเกมผ่าน Flash Challenges เดวิด บรูเนียร์ ผู้ก่อตั้งและประธานเจ้าหน้าที่บริหาร และ เซบาสเตียน ฮานเน็คเกอร์ ผู้ก่อตั้ง ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการและประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายการเงิน กล่าวถึงแนวคิดเบื้องหลังการเปิดตัวแอปพลิเคชันซึ่งถือเป็นอีกก้าวสำคัญของบริษัทว่า “สถานการณ์การแพร่ระบาดที่ยังเกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องได้ส่งผลให้พฤติกรรมของผู้บริโภคเปลี่ยนแปลงไปในหลายๆ ด้าน แต่ไม่ว่าจะอย่างไรก็ตาม ผู้คนต่างก็ยังคงมองหากาแฟคุณภาพดีที่พวกเขาสามารถดื่มได้ที่บ้านหรือที่ทำงานอย่างมีความสุขและรู้สึกปลอดภัย แอปพลิเคชันใหม่จาก Flash Coffee ช่วยให้ลูกค้าของเราไม่ต้องเสียเวลาต่อคิวที่หน้าร้านนานๆ แต่ช่วยให้พวกเขาสามารถกดสั่งซื้อได้ล่วงหน้าและเข้าไปรับเครื่องดื่มได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ ยังมาพร้อมกับ สิทธิพิเศษมากมายเฉพาะสำหรับสมาชิกแอปเท่านั้น” “การเปิดตัวแอปพลิเคชันสำหรับผู้บริโภคในครั้งนี้ได้ตอกย้ำพันธกิจของ Flash Coffee ที่มุ่งพลิกโฉมวงการกาแฟในแถบเอเชีย รวมถึงในประเทศไทย ซึ่งเป็นอุตสาหกรรมที่มีอัตราการแข่งขันสูง อย่างไรก็ตาม ธุรกิจส่วนใหญ่ในตลาดยังคงดำเนินธุรกิจแบบออฟไลน์อย่างเต็มรูปแบบ แม้ว่าแบรนด์ Flash Coffee จะเปิดตัวท่ามกลางสถานการณ์การแพร่ระบาดโควิด-19 ธุรกิจของเราในประเทศไทยถือว่าประสบความสำเร็จอย่างเกินความคาดหมาย

Read More

JMART ดัน Synergy Store ปรับเกมบุก คาซ่าลาแปง-ไวท์คาเฟ่

เจมาร์ทกรุ๊ป เดินหน้าปรับ Business Model ธุรกิจร้านอาหารและร้านกาแฟรอบใหญ่แก้เกมวิกฤตโควิด-19 ที่พลิกเปลี่ยนพฤติกรรมผู้บริโภคแบบ New Normal โดยผลักดัน 2 แบรนด์หลัก คาซ่า ลาแปง (Casa Lapin) และไวท์คาเฟ่ (White Cafe) ภายใต้กลยุทธ์ Synergy Store รุกสู่เป้าหมายการเป็นดิจิตอลคาเฟ่เข้าถึงลูกค้าทุกช่องทาง ทุกรูปแบบ ตลอด 24 ชั่วโมง แน่นอนว่า แม้เปรียบเทียบกับทุกธุรกิจในเครือเจมาร์ท ธุรกิจร้านอาหารและร้านกาแฟอาจยังทำรายได้ไม่สูง แต่อัตราเติบโตและมาร์จินสูงมาก รวมทั้งถือเป็นเสน่ห์เติมเต็มความต้องการของลูกค้าในทุกโหมดธุรกิจ ล่าสุด อดิศักดิ์ สุขุมวิทยา ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เจ มาร์ท จำกัด (มหาชน) ยกทีมผู้บริหารชุดใหญ่ ประกาศเป้าหมายการผลักดันกำไรช่วง 5 ปี เริ่มตั้งแต่ปี 2564 จะเติบโตเฉลี่ยปีละ 50% ทำกำไร All Time High

Read More

มาแล้ว “โรบอทคาเฟ่” บาริสต้าหุ่นยนต์จะแรงแค่ไหน

การเผยโฉมหุ่นยนต์ชงกาแฟ Robosta café ของบริษัทคนไทย Brainworks โดยปักหมุดแรกในงาน THAIFEX – ANUGA ASIA 2020 “The Hybrid Edition” เมื่อสุดสัปดาห์ก่อน สร้างความตื่นเต้นให้ผู้ชมงานชนิดแน่นบูธ ที่สำคัญ บริษัทมีแผนเจรจาธุรกิจกับร้านกาแฟแบรนด์ดังที่เตรียมเปิดตัวแฟรนไชส์ Robot Barista ในปลายปีนี้ด้วย แน่นอนว่า ในต่างประเทศ อย่างสหรัฐฯ จีน ญี่ปุ่น เกาหลี นำหุ่นยนต์บาริสต้ามาสร้างสีสันได้ระยะหนึ่งแล้ว จนเกิดกระแส 2 ด้าน ด้านหนึ่งถือเป็นนวัตกรรมการนำเทคโนโลยีหุ่นยนต์เข้ามาสร้างไลฟ์สไตล์ใหม่ แต่อีกด้านหนึ่งสะท้อนความหวั่นวิตกเรื่องการแย่งงานของมนุษย์ ก่อนหน้านี้ อ็อกซ์ฟอร์ด อีโคโนมิกส์ บริษัทด้านการวิเคราะห์เศรษฐกิจ เคยประเมินว่า งานในภาคการผลิตทั่วโลกสูงถึง 20 ล้านตำแหน่ง อาจถูกแทนที่ด้วยหุ่นยนต์ในปี 2030 หรือในอีก 10 ปีข้างหน้า และหุ่นยนต์จะแย่งงานในภาพรวมถึง 800 ล้านตำแหน่ง โดยเฉพาะภูมิภาคที่คนมีทักษะในการทำงานต่ำกว่า ซึ่งมีแนวโน้มเศรษฐกิจอ่อนแอกว่าและมีอัตราการว่างงานสูงกว่าภูมิภาคอื่น จะเสี่ยงต่อการสูญเสียตำแหน่งงานให้แก่หุ่นยนต์มากกว่า ที่สำคัญ ตำแหน่งงานในภาคบริการจะถูกหุ่นยนต์มาแทนที่มากขึ้นด้วย

Read More