เทรนด์พรีเมียมพลิกโฉม! กับกรณีศึกษาด้าน Soft Power จากสมาคมสก๊อตวิสกี้
"เทรนด์พรีเมียม" หรือการยกระดับการบริโภคสินค้าและบริการ (Premiumization) กำลังกลายเป็นเทรนด์ที่ทั่วโลกให้ความสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งในภาคการท่องเที่ยว ที่หวังดึงดูดนักท่องเที่ยวระดับไฮเอนด์เพื่อสร้างเม็ดเงินให้กับประเทศ ซึ่งนั่นรวมถึงประเทศไทยที่การท่องเที่ยวคือฟันเฟืองสำคัญในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจของประเทศ “ผู้จัดการ 360 องศา” จะพาไปเจาะลึกถึงเทรนด์ "Premiumization" กับมุมมองเกี่ยวกับการท่องเที่ยวของไทยผ่านอุตสาหกรรมเครื่องดื่มไวน์และสุรานานาชาติ รวมถึงกรณีศึกษาด้าน Soft Power ของสก๊อตวิสกี้ กับ “Mark Kent” (มาร์ค เค้นท์) อดีตเอกอัครราชทูตสหราชอาณาจักรประจำประเทศไทย และประธานเจ้าหน้าที่บริหาร สมาคมสก๊อตวิสกี้ ประเทศสกอตแลนด์ (Scotch Whisky Association) "เทรนด์พรีเมียม" หรือการยกระดับการบริโภคสินค้าและบริการ (Premiumization) หมายถึงการที่ผู้คนเลือกใช้จ่ายสินค้าและบริการด้านอาหารและเครื่องดื่มในระดับที่สูงขึ้น เนื่องจากกำลังซื้อภายในประเทศที่เพิ่มขึ้นและความต้องการประสบการณ์ที่แปลกใหม่และน่าจดจำมากขึ้น จากข้อมูลของ IWSR พบว่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อัตราการจับจ่ายทั่วโลกเติบโตจากผู้คนที่ใช้จ่ายเงินกับเครื่องดื่มคุณภาพดีเพิ่มมากขึ้น รายงานวิจัยล่าสุดจาก Oxford Economics ระบุอีกว่า "เทรนด์พรีเมียม" กำลังกลายเป็นพลังสำคัญในการขับเคลื่อนการเติบโตและฟื้นฟูอุตสาหกรรมการบริการและค้าปลีกของประเทศไทย ซึ่งเทรนด์นี้สอดคล้องกับเป้าหมายของการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ในปี 2567 ที่มุ่งเน้นการดึงดูดนักท่องเที่ยวระดับไฮเอนด์ ที่ตั้งเป้าสร้างรายได้ 3.5 ล้านล้านบาท โดย ททท.
Read More