OR กับแนวคิดความยั่งยืน สร้างป่าปลูกกาแฟบนปางขอน-ผาลั้ง
กาแฟ ผลิตผลทางการเกษตรที่มีราคาสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องทุกปี สืบเนื่องมาจากมูลค่าตลาดกาแฟโลกมี มูลค่าสูงถึง 433,600 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ในปี 2022 และมีอัตราการเติบโตในปี 2022-2025 ถึง +7.64% ต่อปี ขณะที่มูลค่าตลาดกาแฟไทย ในปี 2025 อยู่ที่ 65,000 ล้านบาท และยังมีแนวโน้มที่จะขยายตัวต่อเนื่อง ปัจจัยสำคัญมาจากการบริโภคกาแฟของคนไทยเพิ่มขึ้นเฉลี่ย 1.7 แก้วต่อคนต่อวัน นอกจากนี้ กลุ่มผู้บริโภคกาแฟยังเพิ่มจำนวนขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ จากเทรนด์รักษาสุขภาพที่เพิ่มขึ้น ผู้บริโภคใส่ใจในการเลือกเครื่องดื่ม 0 แคล กาแฟจึงเป็นคำตอบอันดับแรกๆ ปัจจัยด้านความต้องการบริโภคที่สูงขึ้น มีส่วนสนับสนุนให้ราคากาแฟโรบัสต้าซื้อขายกันอยู่ที่ 220 บาทต่อกิโลกรัม ขณะที่อราบิก้าราคาอยู่ที่ 590-620 บาทต่อกิโลกรัม ขึ้นอยู่กับคุณภาพ นี่เป็นเหตุผลสำคัญที่ทำให้ OR มุ่งพัฒนาพื้นที่ปลูกกาแฟในชุมชนปางขอน และผาลั้ง จ.เชียงราย พร้อมช่วยพัฒนาคุณภาพผลผลิต และรับซื้อเพื่อเสิร์ฟให้ผู้บริโภคกาแฟที่ร้านคาเฟ่ อเมซอน “เราปลูกกาแฟมานาน แต่ไม่รู้วิธีในการดูแลให้ดี ทำอย่างไรให้ได้ผลผลิตที่ดี เหมือนเราปลูกแบบให้เทวดาช่วยดูแล ตอนที่เริ่มปลูกกันในชุมชนที่รวมตัวกันเป็นวิสาหกิจ เราได้ผลผลิตเยอะประมาณ 6-7
Read More
