Home > ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา

ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา

3 แชมป์คนกลางน้ำ อุตสาหกรรมกาแฟไทย

Suwatcharee Pormbunmee Cover Story

World Coffee Championship (WCC) ถือเป็นเวทีการแข่งขันที่ยิ่งใหญ่ที่สุด เปรียบเสมือนโอลิมปิกของคนกาแฟทั่วโลก ครอบคลุมตั้งแต่การชิม การคั่ว การชง ไปจนถึงศิลปะการเทนมในแก้ว โดยการแข่งขันจะกระจายไปตามเทศกาลกาแฟในเมืองต่างๆ ซึ่งผู้เข้าร่วมจากแต่ละประเทศต้องผ่านการคัดเลือกอย่างเข้มข้น ก่อนจะได้ยืนบนเวทีนี้ และผลงานของแชมป์ แต่ละปีจะเป็นมาตรฐานใหม่ที่ขับเคลื่อนอุตสาหกรรมกาแฟไปทั่วโลก ประเทศไทยเองก็มีบทบาทสําคัญบนเส้นทางนี้ผ่าน Thailand National Coffee Championship (TNCC) ซึ่งเป็นการแข่งขันระดับประเทศที่ใช้เกณฑ์เดียวกับเวทีโลก และจัดขึ้นทุกปีในงาน Thailand Coffee Fest และ Thailand Coffee Fest Year End โดยเวทีนี้จะเป็นการเฟ้นหาตัวแทนไทยไปแข่งขันในระดับโลก ซึ่งทุกครั้งที่เปิดรับสมัครจะได้รับความสนใจจากผู้สมัครจํานวนมากและเต็มภายในไม่กี่นาที จนต้องเพิ่มรอบคัดเลือกเพื่อให้คนกาแฟหน้าใหม่มีโอกาสอย่างเท่าเทียม นอกจากนี้ ยังได้เชิญกรรมการจากเวทีระดับโลกมาร่วมตัดสินในหลายรายการ เพื่อสร้างมาตรฐานให้กาแฟไทย และเตรียมนักแข่งไทยให้พร้อมสู่การแข่งขันระดับนานาชาติ ผู้ถือลิขสิทธิ์ตัวแทนจัดการแข่งขัน World Coffee Championship รายการในประเทศไทย อย่างช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา กรรมการผู้จัดการ บริษัท คลาวด์แอนด์กราวนด์ จํากัด

Read More

40+ เกษียณอย่างยั่งยืน Life Fest 5 ด้านที่คนไทยควรรู้

Suwatcharee Pormbunmee Cover Story

ประเทศไทยกำหนดเกณฑ์การเกษียณอายุเมื่อมีอายุครบ 60 ปี แต่เมื่อไม่นานมานี้ ข่าวการเกษียณอายุ 45 ปีของธนาคารแห่งหนึ่ง จุดกระแสให้เกิดการพูดคุยและวิพากษ์วิจารณ์อย่างกว้างขวาง แน่นอนว่านี่เป็นการทลายกรอบเดิมของคนวัยทำงานอย่างสิ้นเชิง คำถามที่ตามมาคือ หากคนวัยทำงานต้องเกษียณอายุในวัย 45 จริง จะสามารถใช้ชีวิตอย่างไร และการเปลี่ยนแปลงดังกล่าวจะส่งผลกระทบต่อเศรษฐกิจและสังคมอย่างไร และคนไทยพร้อมแค่ไหนที่จะใช้ชีวิตในวัยหลังเกษียณอย่างมีความสุข การเตรียมความพร้อมสำหรับการใช้ชีวิตหลังเกษียณ ไม่ว่าเกณฑ์อายุเกษียณจะเท่าไรก็ตาม เรื่องสำคัญที่หลายคนมักจะนึกถึงเป็นอันดับแรกๆ คือ การเงิน แต่ปัจจุบันการใช้ชีวิตในช่วงปลายของชีวิตนั้นแม้เงินจะเป็นปัจจัยสำคัญ แต่ไม่ใช่ทั้งหมดเพราะหากมีเงินแต่สุขภาพไม่เอื้ออำนวยคงจะมีความสุขได้ยาก นอกจากนี้ ยังมีด้านอื่นๆ  ที่คนวัยเกษียณต้องรู้ Life Fest 40+ อีกหนึ่งงานที่รวบรวมเครื่องมือสำหรับการเรียนรู้ แนวทางการเตรียมความพร้อมเพื่อให้สามารถใช้ชีวิตในช่วงเวลาเกษียณได้อย่างเป็นสุข โดยสองหัวหอกสำคัญอย่าง พี่ซุป พิธีกรรายการซุปเปอร์จิ๋ว และช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา ร่วมกันผลักดันให้งานนี้เกิดขึ้น พร้อมกับพันธมิตรอย่าง บริษัท เซ็นทรัลพัฒนา จำกัด (มหาชน) บริษัท แอดวานซ์ อินโฟร์ เซอร์วิส จำกัด (มหาชน) และสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ หรือ สสส. พี่ซุป

Read More

ช้างน้อย-ฟูอาดี้ ฉายภาพอุตสาหกรรมกาแฟไทย ผ่านงานเทศกาลกาแฟ 2024

Suwatcharee Pormbunmee Cover Story

ตลาดกาแฟไทย เป็นอีกหนึ่งอุตสาหกรรมที่มีทิศทางการเติบโตขึ้นอย่างต่อเนื่อง จากข้อมูลทางการตลาดระดับโลก อย่าง Euromonitor International รายงานมูลค่าตลาดกาแฟไทย พบว่ากาแฟเป็นสินค้าที่มีความต้องการเพิ่มขึ้นทุกปี โดยมูลค่าตลาดกาแฟไทยในช่วงระยะเวลา 3 ปี ตั้งแต่ปี 2564-2566 มีอัตราการเติบโตเฉลี่ยร้อยละ 8.55 ต่อปี ล่าสุดปี 2566 มีมูลค่าตลาด 34,470.3 ล้านบาท ขยายตัวร้อยละ 7.34 (ปี 2565 ขยายตัวร้อยละ 9.78) และเมื่อพิจารณายอดขายตามประเภทกาแฟ ในปี 2566 พบว่ากาแฟสำเร็จรูปมีมูลค่าตลาดสูงถึง 28,951.3 ล้านบาท คิดเป็นสัดส่วนร้อยละ 84 ของมูลค่าตลาดกาแฟในประเทศ และกาแฟสดมีมูลค่าตลาด 5,519.1 ล้านบาท คิดเป็นสัดส่วนร้อยละ 16 โดยมีปัจจัยสนับสนุนจากความต้องการของผู้บริโภคกลุ่มวัยทำงาน สภาพอากาศที่ร้อนของไทย และไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคยุคปัจจุบันที่ต้องการความสะดวกในการบริโภคเครื่องดื่ม จากตัวเลขมูลค่าตลาดกาแฟในปีที่ผ่านมาที่สูงกว่า 3 หมื่นล้านบาท แสดงให้เห็นว่าคนไทยมีการบริโภคกาแฟกันมากขึ้น อีกสิ่งหนึ่งที่เป็นการการันตีการขยายตัวนี้คือ การเพิ่มขึ้นของร้านกาแฟทั้งเชนจากต่างประเทศและร้านกาแฟแบบธุรกิจท้องถิ่น “ปัจจุบันคนไทยดื่มกาแฟ 300 แก้วต่อคนต่อปี

Read More