Home > สุกี้

แกร็บฟู้ด เผยศึกบุฟเฟต์หม้อไฟดันออเดอร์สุกี้โต 65% พร้อมเสิร์ฟ “สุกี้ช้างเผือก” ให้ชาวกรุงเทพฯ ได้ลิ้มลอง

แกร็บฟู้ด เผยยอดสั่งเมนู “สุกี้” เติบโตกว่า 65% ในช่วงสองเดือนที่ผ่านมา (มิถุนายน–กรกฎาคม 2568) ด้วยอานิสงส์จากการแข่งขันที่ดุเดือดของตลาดบุฟเฟ่ต์หม้อไฟ เผยสุกี้เป็นหนึ่งในอาหารจานเดียวที่ขายดีบนแพลตฟอร์มฟู้ดเดลิเวอรีด้วยยอดสั่งกว่า 270,000 จานต่อปี ล่าสุดคว้าร้านดังระดับตำนานจากเชียงใหม่อย่าง “สุกี้ช้างเผือก” มาเสิร์ฟความอร่อยแบบเอ็กซ์คลูซีฟให้ชาวกรุงเทพฯ และนักท่องเที่ยวต่างชาติ ได้สั่งในรูปแบบเดลิเวอรีภายใต้ซับแบรนด์ “Only at Grab” ประเดิมสาขาแรกบนถนนบรรทัดทอง หวังร่วมปลุกชีพสตรีทฟู้ดสวรรค์นักกิน นายจิรกิตติ์ กว้างสุขสถิตย์ รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ สายงานธุรกิจเดลิเวอรี แกร็บ ประเทศไทย กล่าวว่า “สงครามการแข่งขันในตลาดบุฟเฟต์หม้อไฟมูลค่ากว่า 25,000 ล้านบาท ไม่เพียงแต่สร้างสีสันและความคึกคักให้กับธุรกิจร้านอาหาร แต่ยังส่งผลถึงพฤติกรรมการสั่งอาหารผ่านบริการฟู้ดเดลิเวอรีด้วย โดยในช่วงสองเดือนที่ผ่านมา (มิถุนายน–กรกฎาคม 2568) พบว่ามีจำนวนการค้นหาเมนูสุกี้บนแพลตฟอร์มเพิ่มขึ้นมากกว่าเท่าตัว และมียอดสั่งเมนูสุกี้เติบโตขึ้นกว่า 65% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกัน โดยผู้ใช้บริการส่วนใหญ่ (กว่า 80%) เลือกสั่งสุกี้จานเดี่ยว ไม่ว่าจะเป็น สุกี้แห้งหรือสุกี้น้ำ” “สุกี้สไตล์ไทยถือเป็นหนึ่งในเมนูอาหารจานเดียวที่ได้รับความนิยม เนื่องจากเป็นเมนูที่กินง่าย มีรสชาติเข้มข้น และมีวัตถุดิบที่หลากหลาย ทั้งเนื้อสัตว์

Read More

โคคา-แคนตัน คู่แข่งอังรีดูนังต์

ยุคสมัยเมื่อสี่สิบกว่าปีก่อน ย่านสยามสแควร์ด้านถนนอังรีดูนังต์มีสุกี้ 2 ร้านใหญ่ที่ดึงดูดผู้คนมากมาย เจ้าแรกคือ โคคา (COCA) ที่ถือเป็นต้นกำเนิดเชนร้านสุกี้ในปัจจุบัน สำหรับสุกี้โคคา (COCA) เริ่มตำนานเมื่อปี 2500 จากห้องอาหารจีนกวางตุ้งขนาด 20 ที่นั่งย่านถนนเดโช ก่อตั้งโดย ศรีชัย พันธุ์เพ็ญโสภณ และปัทมา ภรรยาคู่ใจ หลังจากนั้นไม่นานย้ายไปอยู่ที่ซอยทานตะวัน ถนนสุรวงศ์ เปิดภัตตาคารขนาด 800 ที่นั่ง ในยุคนั้นโคคาถือเป็นภัตตาคารแห่งแรกที่นำการปรุงอาหารแบบสุกี้เข้ามาเผยแพร่ในประเทศไทย โดยลูกค้าสามารถเลือกวัตถุดิบหลากหลายชนิด เช่น เนื้อสัตว์ อาหารทะเล และผักสดต่างๆ แยกเป็นจานเล็กๆ แทนการจัดจานและเสิร์ฟรวมเป็นชุดใหญ่ๆ แบบดั้งเดิม เป็นจุดขายสร้างชื่อเสียงให้โคคา ในฐานะสุกี้ต้นตำรับ และชื่อเรียก  “COCA” แปลว่า “ความอร่อย” เป็นคำดัดแปลงจากภาษาจีนกลางที่ออกเสียงว่า “เคอโคว์ (Kekou)” หมายถึง “เอร็ดอร่อย” และสำเนียงกวางตุ้งที่ออกเสียงว่า “หอเห่า (HouHào)” หรือความอร่อยที่น่ารับประทาน ซึ่งโดนใจทั้งลูกค้าคนไทยและต่างชาติ ส่วนโคคายุคใหม่ ศรีชัยส่งต่อให้ลูกชาย คือ

Read More