ไมเนอร์ รุกแฟรนไชส์ สู้วิกฤตธุรกิจร้านอาหาร
ท่ามกลางความซบเซาของเศรษฐกิจไทย ผู้บริโภคกำลังซื้อลดลง และลดงบประมาณการจับจ่ายในชีวิตประจำวัน ส่งผลโดยตรงต่อทุกแวดวง โดยเฉพาะธุรกิจร้านอาหารที่ถูกประเมินว่าการเติบโตในปี 2568 เหลือเพียงแค่ 2.8% โดยศูนย์วิจัยกสิกรไทยประเมินสถานการณ์และคาดการณ์ว่า ในปี 2568 ธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่มมีมูลค่าตลาดอยู่ที่ 646,000 ล้านบาท เติบโต 2.8% จากปี 2567 โดยปัจจัยสำคัญที่ส่งผลให้มีการปรับลดคาดการณ์การเติบโตของธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่ม คือ 1. เศรษฐกิจไทยเติบโตชะลอลงกระทบกำลังซื้อรวมถึงค่าใช้จ่ายในร้านอาหาร แนวโน้มการเติบโตของเศรษฐกิจไทยในปี 2568 ยังมีความไม่แน่นอนสูง สร้างความเสี่ยงต่อภาวะการมีงานทำ และกำลังซื้อของผู้บริโภค ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญต่อการเติบโตของธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่ม 2. ภาคการท่องเที่ยวที่จำนวนนักท่องเที่ยวต่างชาติทั้งปีนี้เสี่ยงไม่เติบโต ในช่วงต้นปี 2568 ตลาดนักท่องเที่ยวต่างชาติเที่ยวไทยเผชิญกับปัจจัยลบกระทบการเติบโต สะท้อนได้จากข้อมูลของกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา ระบุว่า ตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม-11 พฤษภาคม 2568 นักท่องเที่ยวต่างชาติไทยหดตัว 1% หรือมีจำนวน 12.9 ล้านคน มีแนวโน้มลดลงต่อเนื่อง ขณะที่คนไทยเที่ยวในประเทศแม้ยังมีทิศทางขยายตัวแต่จากปัจจัยเศรษฐกิจทำให้นักท่องเที่ยวบางกลุ่มระมัดระวังการใช้จ่าย ขณะที่เทรนด์การลงทุนในธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่มในประเทศนั้น ผู้ประกอบการรายใหม่ยังคงให้ความสนใจในร้านอาหารเอเชียโดยเฉพาะอาหารญี่ปุ่น รวมถึงตลาดพรีเมียม โดยในปี 2568
Read More
