บิ๊กซีบุกมิกซ์ยูส-คอมมูนิตี้มอลล์ จับตาคอนเซ็ปต์รีเทล “Phenix”
“บิ๊กซี” ในเครือบีเจซีของกลุ่มตระกูล “สิริวัฒนภักดี” กำลังเร่งเปิดเกมรุกตามแผนยุทธการยกเครื่องโมเดลสาขา ไม่ใช่รูปแบบสแตนด์อะโลนแบบเดิมๆ โดยเฉพาะการบุกเข้าไปอยู่ในมิกซ์ยูสโปรเจกต์ คอมมูนิตี้มอลล์ และอาคารสำนักงาน เพื่อเจาะลูกค้าคนรุ่นใหม่ กลุ่ม White collar และครอบครัวที่มีไลฟ์สไตล์เฉพาะตัว ซึ่งพร้อมจับจ่ายสินค้าพรีเมียมมากขึ้น เพราะด้านหนึ่งสามารถขยายฐานลูกค้ากำลังซื้อสูงอีกด้านหนึ่งเป็นการหนีสงครามห้ำหั่นราคาซึ่งส่งผลต่อตัวมาร์จินกำไร จริงๆ แล้ว บิ๊กซีเริ่มทดลองแผนบุกมิกซ์ยูสตั้งแต่การผุด บิ๊กซี ฟู้ดเพลส (Big C Foodplace) ในโครงการสามย่านมิตรทาวน์ ซึ่งเป็นแพลตฟอร์มใหม่ รูปแบบครบวงจรและให้บริการตลอด 24 ชั่วโมงเมื่อปี 2562 โดยชูจุดขายบริการอาหารคอนเซ็ปต์ Grab & Go หวังสร้างแบรนด์ในใจที่ผู้บริโภคต้องนึกถึงเป็นอันดับแรก มี Dining Station จัดที่นั่งให้ลูกค้าลิ้มรสความอร่อยแบบปรุงสดๆ รับประทานร้อนๆ มีโซนอาหารนำเข้าจากต่างประเทศ เช่น เนื้อวัวนำเข้าจากประเทศออสเตรเลีย เคาน์เตอร์อาหารทะเล ซูชิและปลาดิบ โซนเบเกอรี่ระดับพรีเมียมสไตล์ฝรั่งเศส โซนสุขภาพและความงาม ภายใต้แนวคิด “Urban Local Food Market” พร้อมบริการจัดส่งพัสดุ
Read More
