Content

นิทรรศการโจเซฟีน

Life

 คอลัมน์ From Paris นโปเลอง (Napoléon) เป็นตัวละครในประวัติศาสตร์ฝรั่งเศสที่มีคนพูดถึงมากคนหนึ่งก็ว่าได้ จากนายทหารเล็กๆ จนได้รับการแต่งตั้งเป็นแม่ทัพในการสงคราม แล้วเป็นผู้นำโดยเรียกว่า Premier Consul ต่อมาได้ปราบดาภิเษกเป็นจักรพรรดิ (Empereur) เริ่มต้นยุคจักรวรรดิที่ 1 (Premier Empire) ของฝรั่งเศส เรื่องราวของนโปเลองขาดสีสันหากไม่มีผู้หญิงเข้ามาเกี่ยวข้อง และผู้หญิงที่เต็มไปด้วยสีสันคนนั้นคือโจเซฟีน (Joséphine) โจเซฟีนเป็นสาวชาวเกาะมาร์ตินิค (Martinique) เกิดในปี 1763 ครอบครัวร่ำรวย มีไร่อ้อยและข้าทาสมากมาย เคยมีหมอดูทำนายว่าเธอจะแต่งงานสองครั้ง ครั้งแรกกับชายที่จะนำเธอไปฝรั่งเศสและจะตายอย่างน่าเวทนา เขาและเธอจะมีลูกสองคน ครั้งที่สองจะแต่งงานกับคนที่ไม่เป็นที่รู้จักและยากจน แต่ในภายหลังจะประสบความรุ่งเรือง โลกจะมาสวามิภักดิ์ เขาจะนำพาเธอไปสู่ตำแหน่งสูงสุดที่ยิ่งใหญ่กว่าตำแหน่งราชินี  อเล็กซองดร์ เดอ โบอาร์เนส์ (Alexandre de Beauharnais) จะต้องแต่งงานกับสาวหนึ่ง แต่เธอเสียชีวิตเสียก่อน จึงมาจับคู่กับมารี โจแซฟ โรส ตาเชร์ เดอ ลา ปาเจอรี (Marie Josèphe Tascher de la

Read More

เด็ดดอกไม้สะเทือนถึงดวงดาว: ความเชื่อเรื่องสัตว์ และความอัปมงคล

Cover Story

 เหตุการณ์สะเทือนใจจากกรณีแผ่นดินไหวในเนปาล ซึ่งได้รับการเรียกขานว่า Himalayan Earthquake เมื่อช่วงสัปดาห์ที่ผ่านมา นอกจากจะส่งผลให้เกิดความสูญเสียในชีวิตและทรัพย์สิน ซึ่งในเบื้องต้นประเมินว่าอาจมีผู้เสียชีวิตรวมกว่า 1 หมื่นราย และคิดเป็นความสูญเสียที่มีมูลค่ารวมกว่า 6,000 ล้านเหรียญสหรัฐ ยังไม่นับรวมถึงผลสืบเนื่องที่จะเกิดและเกี่ยวเนื่องไปสู่โอกาสและอนาคตของเนปาลนับจากนี้ เหตุแผ่นดินไหวขนาด 7.9 ซึ่งสร้างความสูญเสียแก่ชีวิตและทรัพย์สินอย่างใหญ่หลวง เกิดขึ้นเมื่อเวลา 11.56 น. ของช่วงเช้าวันเสาร์ที่ 25 เมษายน และถือเป็นเหตุแผ่นดินไหวครั้งรุนแรงที่สุดของประเทศเนปาล นับตั้งแต่เหตุการณ์แผ่นดินไหวในประเทศเนปาล-รัฐพิหาร เมื่อ พ.ศ. 2477 ที่พรากชีวิตผู้คนไปหลายหมื่นชีวิต ผลกระทบที่กำลังติดตามมาจากเหตุวิบัติภัยครั้งนี้ ส่งผลให้นานาชาติต่างส่งมอบและยื่นมือเข้าช่วยเหลือเป็นจำนวนมาก ความห่วงใยและน้ำใจไมตรีที่หลั่งไหลไปช่วยบรรเทาทุกข์ผู้ประสบภัยในเนปาล แผ่กว้างทั้งในระดับรัฐ เอกชน และที่ดูเหมือนจะขาดไม่ได้ในยุคสมัยปัจจุบันก็คือ การใช้สื่อสังคมสมัยใหม่ เป็นจักรกลในการเชื่อมโยงและแสดงความรู้สึกผ่าน hashtag หลากหลายเพื่อสื่อสารร่วมแสดงความเสียใจต่อความสูญเสีย ขณะเดียวกัน ความกังวลใจในเรื่องผลกระทบจากเหตุแผ่นดินไหวที่อาจเกิดขึ้นในสังคมไทย ได้รับการอธิบายจากนักวิชาการและผู้เชี่ยวชาญด้านธรณีวิทยา รวมถึงผู้เกี่ยวข้องในสาขาอาชีพต่างๆ อย่างหลากหลาย ถึงความเป็นไปได้ที่ประเทศไทยจะเกิดเหตุวิปโยคเช่นนี้ และจะเตรียมการรับมือกับภัยพิบัติทางธรรมชาตินี้อย่างไร ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจอีกประการหนึ่งก็คือ เหตุแผ่นดินไหวในหิมาลัยครั้งนี้ เกิดขึ้นในห้วงเวลาที่ภูเขาไฟคัลบูโกทางตอนใต้ของประเทศชิลี กำลังปะทุและระเบิด ปล่อยพ่นหมอกควันและเถ้าลาวาสร้างความเสียหายต่อชีวิต ทรัพย์สินและภาวะเศรษฐกิจของชิลี ไม่น้อยเช่นกัน เถ้าถ่านและหมอกควันที่ถูกปล่อยออกมาจากแรงภูเขาไฟระเบิดได้ปกคลุมพื้นที่อาณาบริเวณกว้าง ซึ่งครอบคลุมแหล่งน้ำและพื้นที่เพาะปลูกและทุ่งหญ้าปศุสัตว์ ซึ่งมีการประเมินว่า

Read More

ยุทธศาสตร์ศูนย์กลาง

On Globalization

 Column: AYUBOWAN ความเปลี่ยนแปลงในศรีลังกาช่วงทศวรรษที่ผ่านมา นอกจากจะอุดมด้วยสีสันหลากหลาย และจังหวะก้าวที่ดำเนินไปด้วยอัตราเร่งแล้ว ต้องยอมรับว่ากลไกส่วนหน้าที่ครอบครองอำนาจในช่วงที่ผ่านมา สามารถกำหนดและวางกรอบโครงสำหรับการพัฒนาทางเศรษฐกิจสังคมของที่นี่ได้ในระดับที่น่าสนใจติดตาม เพราะพลันที่ Mahinda Rajapaksa สามารถสร้างเสถียรภาพทางการเมืองภายในประเทศด้วยการยุติสงครามกลางเมืองที่ยืดเยื้อยาวนานกว่า 3 ทศวรรษได้สำเร็จในปี 2009 เขาก็ประกาศแนวทางในการพัฒนาศรีลังกาให้ฟื้นคืนจากบาดแผลของประวัติศาสตร์สู่อนาคตใหม่ ภายใต้แนวนโยบายที่ได้รับการเรียกขานว่า “Mahinda Chintana: Vision for the Future” พร้อมกับปูทางเดินหน้าสู่การเลือกตั้งเพื่อก้าวสู่ตำแหน่งประธานาธิบดีในปี 2010  ภายใต้วิสัยทัศน์แห่งอนาคต หรือ “จินตภาพแห่งมหินทะ” ดังกล่าวนี้ประกอบส่วนไปด้วยแนวความคิดที่จะพัฒนาและสร้างให้ศรีลังกาเป็น Regional 5 Hub หรือศูนย์กลางของกิจกรรม 5 ประการของภูมิภาค ไล่เรียงตั้งแต่การเป็นศูนย์กลางของการเดินสมุทร ศูนย์กลางของการเดินอากาศ ศูนย์กลางของความรู้ ศูนย์กลางด้านพลังงาน และศูนย์กลางทางพาณิชยกรรม (Maritime, Aviation, Knowledge, Energy and Commerce) กลายเป็นต้นทางของกรอบโครงแนวนโยบายในการพัฒนาประเทศศรีลังกาในช่วงที่ผ่านมา ยุทธศาสตร์ศูนย์กลาง “5 Hub Concept” ของศรีลังกา ไม่ได้เป็นเพียงกรอบโครงที่ว่างเปล่าเลื่อนลอย หากแต่มีรายละเอียดและแผนปฏิบัติการค่อนข้างชัดเจนในแต่ละหมวด เฉพาะในมิติของการเป็นศูนย์กลางของการเดินสมุทร

Read More

Le Petit Cafe เมนูใหม่ของ “MK”

Cover Story

 แม้ “เอ็มเค” เริ่มต้นจากร้านอาหารไทยคูหาเล็กๆ ย่านสยามสแควร์ ซอย 3 แต่ “สุกี้” คือ เมนูสร้างชื่อโด่งดังและติดสปีดให้ “เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป” ขยายอาณาจักรธุรกิจอาหารอย่างต่อเนื่อง ไม่ใช่แค่เมนูไทยๆ สุกี้ อาหารญี่ปุ่น และล่าสุดกำลังเร่งรุกตลาดปลุกปั้นร้านกาแฟและเบเกอรี่ “เลอ เพอทิท คาเฟ่ (Le Petit Cafe)” ภายใต้ยุทธศาสตร์การเป็นผู้นำธุรกิจด้านร้านอาหาร ในฐานะ Restaurant Food Chain Expert  แน่นอนว่า ธุรกิจร้านกาแฟและเบเกอรี่ถือเป็นสมรภูมิขนาดใหญ่ เม็ดเงินมหาศาล ยังมีศักยภาพการเติบโต และที่สำคัญมีคู่แข่งเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ โดยเฉพาะกลุ่มทุนรายใหญ่และแบรนด์ต่างชาติที่กำลังไหลทะลักเข้ามาแย่งชิงส่วนแบ่งตลาด   ประเมินกันว่า ภาพรวมธุรกิจร้านกาแฟมีมูลค่าไม่ต่ำกว่า 30,000 ล้านบาท โดยตลาดกาแฟสำเร็จรูปประเภท 3 อิน 1 มีสัดส่วน 50%  ตลาดกาแฟ รถเข็น 20-30%และตลาดกาแฟพรีเมียมอีก 15-20% โดยตลาดกาแฟพรีเมยมถือเป็นเซกเมนต์ที่แข่งขันรุนแรง

Read More

คอมมูนิตี้มอลล์พลิกโฉม “ลอนดอนสตรีท” งัดสูตรใหม่

Cover Story

 สงครามคอมมูนิตี้มอลล์ยังแข่งขันกันอย่างดุเดือดและกลายเป็นไลฟ์สไตล์มอลล์ที่ถูกดัดแปลงสารพัดรูปแบบ ไม่ใช่มีเพียงซูเปอร์มาร์เก็ตเป็นแม็กเน็ตหลัก และไม่ได้จำกัดคู่แข่งเฉพาะกลุ่มทุนอสังหาริมทรัพย์โดยเฉพาะ ล่าสุด การแตกไลน์ธุรกิจคอมมูนิตี้ฟู้ดมอลล์ของกลุ่มเอ็มเค กรุ๊ป ภายใต้โครงการ “ลอนดอนสตรีท” กลายเป็นสูตรธุรกิจใหม่ การพลิกเกมกำหนดทำเลและสร้างช่องทางขายของตัวเองแบบเบ็ดเสร็จ 360 องศา  เปลี่ยนรูปแบบจากการเปิดร้านอาหารและต้องช่วงชิงลูกค้ากับร้านอาหารคู่แข่งในคอมมูนิตี้มอลล์ 1 แห่ง แต่ “ลอนดอนสตรีท คอมมูนิตี้ฟู้ดมอลล์” คือ ยุทธศาสตร์ศูนย์รวมแบรนด์ร้านอาหารในเครือ โดยเอ็มเค กรุ๊ป ตั้งเป้าสร้างยอดขายต่อหัวจากลูกค้ามากกว่า 3 รอบต่อวัน เริ่มตั้งแต่มื้อเช้า มื้อกลางวัน มื้อเย็น และอาจมีมื้ออาหารทานเล่นช่วงพลบค่ำตบท้ายอีกรอบ  ฤทธิ์ ธีระโกเมน ประธานกรรมการและประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า โครงการลอนดอนสตรีทเป็นก้าวย่างครั้งใหม่ของเอ็มเค กรุ๊ป นอกเหนือจากแผนการขยายสาขาของร้านอาหารในประเทศไทย เพื่อตอกย้ำถึงวิสัยทัศน์การเป็นผู้นำธุรกิจด้านร้านอาหาร (Restaurant Food Chain Expert) แต่ต้องการสร้างลอนดอนสตรีทเป็นคอมมูนิตี้ฟู้ดมอลล์ ต้นแบบแห่งแรกภายใต้คอนเซ็ปต์การออกแบบสไตล์ลอนดอนชิค และเป็นไอคอนแห่งใหม่บนย่านถนนพัฒนาการ โดยสร้างบรรยากาศที่ไม่เคยมีมาก่อนและตอบโจทย์กระแสความนิยมการรับประทานอาหารสำหรับคนรุ่นใหม่ สำหรับ “ลอนดอนสตรีท”

Read More

อยากเยาว์วัย ให้เน้นโปรตีน

Life

 โปรตีนมีความสำคัญต่อร่างกายมากกว่าการเสริมสร้างกล้ามเนื้อและทำให้รู้สึกอิ่ม เพราะครึ่งหนึ่งของน้ำหนักแห้ง (dry weight) ของร่างกาย ล้วนประกอบขึ้นจากโปรตีน ไม่ว่าผิวหนัง เส้นผม ฟัน เล็บ เซลล์สมอง และกระดูก ล้วนมีโปรตีนเป็นส่วนประกอบ ถ้าบริโภคโปรตีนไม่เพียงพอ ผิวหนังของคุณจะไม่สามารถผลิตคอลลาเจนที่ทำให้ผิวหนังมีความยืดหยุ่นได้ และยังทำให้เรารู้สึกอ่อนแอ เหนื่อยล้า รวมทั้งผมบางด้วย จึงไม่น่าแปลกที่อุตสาหกรรมเพื่อสุขภาพและความงาม ให้ความสำคัญกับผู้ช่วยด้านการชะลอวัยนี้เป็นอย่างมาก โดยยอดขายผลิตภัณฑ์ประเภทโปรตีนสูงมีมูลค่าเกือบร้อยละ 10 ของผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มใหม่ที่มีการเปิดตัววางตลาด โปรตีนไม่ได้เป็นสารอาหารที่อยู่ด้วยตัวของมันเองโดดๆ แต่รวมอยู่ในห่วงโซ่ของโมเลกุลที่เรียกว่ากรดอะมิโน (amino acids) ซึ่งร่างกายสามารถผลิตได้เองเพียงบางชนิด ที่เหลือนอกเหนือจากนั้นคือกรดอะมิโนจำเป็น (essential amino acids) เราต้องได้รับจากอาหาร  แต่นั่นไม่ได้หมายความว่า เราต้องบริโภคอาหารประเภทเนื้อสัตว์เพียงอย่างเดียว ที่น่าแปลกคือ โปรตีนพบได้ในอาหารหลากประเภทที่อุดมด้วยสารอาหารที่ช่วยชะลอวัยดังนี้ น้ำนมอัลมอนด์น้ำนมโคเป็นแหล่งโปรตีนชั้นยอดก็จริง แต่สำหรับผู้ไม่บริโภคผลิตภัณฑ์จากนมเนย น้ำนมอัลมอนด์เป็นทางเลือกเพื่อชะลอวัยที่ดีมาก เพราะนอกจากโปรตีน แคลเซียม และวิตามินอีแล้ว นักกำหนดอาหารอย่าง Karen Fischer ผู้เขียนหนังสือ Younger Skin in 28 Days ยังให้เคล็ดลับว่า น้ำนมอัลมอนด์ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นแก่ผิวหนังด้วย ถั่วอะซูกิElizabeth

Read More

“ยามาฮ่า ฟีโน่ วินเทจ” เท่สุดเทรนด์…วินเทจสุดแนว

PR News

ยามาฮ่า ตอกย้ำความเป็นผู้นำรถจักรยานยนต์ออโตเมติกแฟชั่นอีกครั้ง ด้วยการเผยโฉม “ยามาฮ่า ฟีโน่ วินเทจ” เท่สุดเทรนด์...วินเทจสุดแนว ที่ออกแบบดีไซน์สีสันและลายกราฟิกใหม่ เพื่อตอบสนองวัยมันส์ที่ต้องการความโดดเด่นไม่ซ้ำใครได้แบบโดนใจสุดๆ!! ที่มีให้เลือกด้วยกัน 2 รุ่นคือ “ยามาฮ่า ฟีโน่ แฟชั่น วินเทจ” และ “ยามาฮ่า ฟีโน่ พรีเมี่ยม วินเทจ” ยามาฮ่า ฟีโน่ วินเทจ มาพร้อมล้อแม็กลุคใหม่ กราฟิกสไตล์วินเทจสุดแนว คู่สีจัดจ้านโดนใจวัยมันส์ ออโตเมติก CVT

Read More

“เอ็มเค กรุ๊ป” ปรับทัพ ส่งต่อเจเนเรชั่น 3

Cover Story

 การทุ่มทุนเปิดตัวโครงการคอมมูนิตี้ฟู้ดมอลล์ “ลอนดอนสตรีท” นอกจากปลุกสีสันการตลาด ตอกย้ำภาพลักษณ์อาณาจักร “เอ็มเค กรุ๊ป” ในฐานะผู้นำธุรกิจด้านร้านอาหาร และสร้างโมเดลการขยายสาขาในรูปแบบใหม่ โดยผนึกแบรนด์ร้านอาหารในเครือ เพื่อเจาะกลุ่มลูกค้าทุกระดับ ทุกวัย ทุกสไตล์ และทุกเซกเมนต์ เป้าหมายมากกว่านั้น ยังเป็นสนามทดสอบครั้งสำคัญก่อนส่งต่อธุรกิจหมื่นล้านให้ผู้บริหารเจเนเรชั่นใหม่ เปลี่ยนยุคจาก 3 หัวเรือใหญ่ คือ ฤทธิ์ ธีระโกเมน ยุพิน ธีระโกเมน และสมชาย หาญจิตต์เกษม สู่ทายาทรุ่นที่ 3 โดยวางไทม์ไลน์ไว้หลังจากนี้ไม่เกิน 5 ปี “คนรุ่นผม อีก 5 ปี ควรอยู่อย่างสงบ ทำบุญ ช่วยเหลือสังคม วันนี้เป็นยุคของคนรุ่นใหม่ เอ็มเค กรุ๊ป เปิดตัวลอนดอนสตรีทและเปิดตัวผู้บริหารรุ่นใหม่ จากเดิมที่พวกเขาไม่เคยมีตัวตน วันนี้พวกเขามีตัวตน ทุกคนรู้จัก แต่ยังต้องใช้เวลาเรียนรู้สร้างประสบการณ์อีกระยะหนึ่ง เจเนเรชั่นใหม่ทั้งฝั่งผมและฝั่งคุณสมชาย ทุกคนจะมีบทบาทสำคัญมากขึ้น ส่วนผมเป็นที่ปรึกษา” ฤทธิ์ ธีระโกเมน ประธานกรรมการและประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท

Read More

อนาคตที่เก่าแก่ และประวัติศาสตร์ที่เพิ่งสร้าง

On Globalization

 Column: AYUBOWAN หลังผ่านการเฉลิมฉลองเถลิงศกใหม่แบบไทยๆ ในช่วงเทศกาลสงกรานต์ สังคมไทยยังมีโอกาสได้ย้อนรำลึกความหลัง ในงาน “ใต้ร่มพระบารมี 233 ปี กรุงรัตนโกสินทร์” ให้ได้ชื่นชมชื่นใจในยามที่หลายฝ่ายต่างเห็นพ้องกันว่าสภาพเศรษฐกิจ สังคมกำลังเดินทางมาถึงจุดที่ได้แต่ก้มหน้าฝืนทนและหวังจะให้ผ่านพ้นไปเสียที ประวัติศาสตร์ความเป็นไปของบ้านเมืองและผู้คน ในด้านหนึ่งจะเป็นเพียงเรื่องราวที่มีไว้บอกกล่าว ปลอบประโลม หรือแม้กระทั่งปลุกกระแสสำนึก ให้ได้ร่วมเรียนรู้บทเรียนครั้งเก่า คงต้องขึ้นอยู่กับเป้าประสงค์ในการนำเสนอและบุคลิกว่าด้วยทัศนะวิพากษ์ที่แต่ละสังคมพึงจะมี สำหรับโคลัมโบ ซึ่งกำลังจะมีการฉลองวาระครบรอบ 150 ปี ของการจัดตั้งสภาเทศบาลแห่งกรุงโคลัมโบ หรือ Colombo Municipal Council ซึ่งได้รับการจัดตั้งตามธรรมนูญเมื่อปี 1865 ในช่วงที่ศรีลังกาตกอยู่ในอาณัติการปกครองของอังกฤษอาจให้ภาพที่แปลกแตกต่างออกไป เพราะในความเป็นจริงความเป็นไปของโคลัมโบมีประวัติศาสตร์สืบเนื่องยาวนานและเป็นจุดหมายปลายทางของนักเดินทาง ที่สัญจรผ่านร้อนหนาวข้ามแผ่นผืนทวีปและห้วงมหาสมุทรมาอย่างยาวนาน และเป็นที่รู้จักคุ้นเคยอยู่ในบันทึกของเหล่าพ่อค้าวานิชมามากกว่า 2,000 ปี ชื่อของ Colombo อย่างที่คุ้นเคยและเรียกขานในปัจจุบันนี้ เป็นชื่อเรียกขานที่ได้รับเป็นมรดกมาจากชาวโปรตุเกสซึ่งถือเป็นกลุ่มชนกลุ่มแรกๆ ที่นำพาประวัติศาสตร์สมัยใหม่ให้เกิดขึ้นในดินแดนแห่งนี้ แต่นั่นก็เมื่อประมาณ ค.ศ. 1500 หรือ 500 กว่าปีที่ผ่านมา ก่อนหน้านั้น Colombo ได้รับการบันทึกถึงด้วยภาษาท้องถิ่นสิงหลในชื่อ Kolon thota ซึ่งสามารถถอดความได้ว่า เมืองท่าที่อยู่บนฝั่งแม่น้ำ Kelani ควบคู่กับชื่อ Kola-amba-thota

Read More

‘อิชิตัน’ ส่ง “ไบเล่” เปิดเกมรุกบทใหม่

PR News

(22 เมษายน 2558 : กรุงเทพฯ) “อิชิตัน กรุ๊ป” เปิดตัว “ไบเล่” น้ำผลไม้ไม่อัดลมในลุคใหม่ “ความสุขรสผลไม้” ล็อคสายตาท้าเป้า Top 5 ทุกเซ็กเม้นต์ตลาดน้ำผลไม้เมืองไทย หวังเติม 600 ล้านในปีแรก เข้าเป้ารายได้รวม 7,500 ล้าน หลังได้สิทธ์ขาดมูลค่า 240 ล้านบาท ในเครื่องหมายการค้า “ไบเล่” (Bireley’s) ที่มีต้นกำเนิดจากแคลิฟอร์เนีย มาเกือบ 100 ปี ใน 16 ประเทศ อันได้แก่ ไทย กัมพูชา เกาหลีใต้ แคนาดา พม่า ฟิลิปปินส์

Read More