health – หน้า 9

Home > health (Page 9)

คนมะกันใช้อินเทอร์เน็ตวินิจฉัยโรคเอง

กรกฎาคม 23, 2013 On Globalization

ระบบประกันสุขภาพของสหรัฐอเมริกายุ่งเหยิงน่าปวดหัว ทำให้สหรัฐฯ รั้งที่โหล่ในรายงานการเปรียบเทียบสุขภาพและอายุขัยของประชากรใน 17 ประเทศชั้นนำที่พัฒนาแล้วด้านเศรษฐกิจเมื่อเร็ว ๆ นี้ชาวอเมริกันจำนวนมากไม่ได้ซื้อประกัน และแพทย์ก็ถูกกดดันทั้งด้านเวลาและเงิน จนพวกเขาไม่สามารถให้เวลากับคนไข้มากนัก ทำให้คนหันเข้าหาอินเทอร์เน็ตมากขึ้น เพื่อวินิจฉัยโรคและเรียนรู้เกี่ยวกับโรคต่างๆ มากขึ้นผลการสำรวจของศูนย์วิจัยพิวระบุว่า จากกลุ่มตัวอย่างชาวอเมริกันวัยผู้ใหญ่ 3,000 คน มีมากกว่าสองในสามใช้ระบบออน–ไลน์เพื่อสืบค้นข้อมูลเกี่ยวกับสุขภาพ อีกหนึ่งในสามใช้อินเทอร์เน็ตเพื่อวินิจฉัยโรคเอง จากกลุ่มตัวอย่างดังกล่าว มีประมาณครึ่งหนึ่งยอมไปปรึกษาแพทย์ แม้แต่พระเอกตลอดกาลอย่าง คลินต์ อีสต์วูด ยังยอมรับว่า “มีบ่อยครั้งที่ชีวิตของคนเราขึ้นอยู่กับข้อมูลเล็กๆ เพียงชิ้นเดียว”ริดสีดวงทวาร–โรคท็อปฮิตใน Googleเราอาจไม่ค่อยได้ยินคนพูดถึงริดสีดวงทวารกันอย่างเปิดเผยมากนัก แต่เชื่อไหมว่า คนจำนวนมากวิตกกังวลกับโรคนี้มาก เพราะเป็นหัวข้อยอดนิยมมากที่สุดหัวข้อหนึ่งในการค้นหาใน Googleริดสีดวงทวารเป็นเนื้อเยื่อที่บวมเป่งบริเวณตอนล่างของทวารและช่องทวารหนัก ซึ่งส่งผลกระทบต่อสุขภาพของคนทั่วไปประมาณร้อยละ 75ผู้ป่วยจะมีอาการคัน เจ็บปวด และมีเลือดสดออกมาเวลาถ่ายอุจจาระ การป้องกันทำได้โดยบริโภคอาหารที่มีเส้นใยมากขึ้น ดื่มน้ำมากๆ หลีกเลี่ยงการนั่งติดต่อกันเป็นเวลานาน และใช้ห่วงยางรองนั่ง นั่งนานๆ เสี่ยงเกิดปัญหาสุขภาพรุนแรงผลการศึกษาจากมหาวิทยาลัยมาสทริชต์ ประเทศเนเธอร์แลนด์ โดยเบอร์นาร์ด ดูวิเวียร์ ยืนยันว่า การนั่งติดต่อกันเป็นเวลานานหลายชั่วโมงหน้าจอโทรทัศน์หรือหน้าจอคอมพิวเตอร์ ล้วนส่งผลเสียต่อสุขภาพทั้งสิ้นหากคุณนั่งวันละ 14 ชั่วโมง จะมีผลให้ระดับฮอร์โมนอินซูลิน ไขมันในเลือด (โคเลสเตอรอล)

health Read More

ว่ายน้ำไม่ช่วยลดน้ำหนัก

กรกฎาคม 9, 2013 Life

Bryan Haycock ผู้เขียนหนังสือ Hypertrophy – Specific Training และผู้คร่ำหวอดในอุตสาหกรรมฟิตเนสมานานกว่า 25 ปี ให้คำแนะนำที่น่าสนใจสำหรับผู้ต้องการลดน้ำหนักว่า ว่ายน้ำเป็นการออกกำลังกายแบบแอโรบิกก็จริง แต่ไม่เหมาะกับการลดน้ำหนักผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร American Journal of Sports Medicine กล่าวถึงการว่ายน้ำที่มีผลต่อการลดน้ำหนักว่า ได้แบ่งกลุ่มหญิงสาวแข็งแรงแต่มีน้ำหนักตัวเกิน และต้องการลดน้ำหนักออกเป็น 3 กลุ่ม จากนั้นมอบหมายให้แต่ละกลุ่มออกกำลังกายแตกต่างกันเป็นประจำทุกวันกลุ่มแรก ให้เดินเร็วกลุ่มที่สอง ให้ปั่นจักรยานอยู่กับที่กลุ่มที่สาม ให้ว่ายน้ำจากนั้นให้ทุกคนเพิ่มเวลาการออกกำลังกายทุกวันเป็นครั้งละ 60 นาที หลังจาก 6 เดือนไปแล้ว ปรากฏว่า หญิงสาวที่ออกกำลังกายด้วยการเดินเร็ว สามารถลดน้ำหนักตัวได้ร้อยละ 10 ขณะที่กลุ่มปั่นจักรยานอยู่กับที่ลดได้ร้อยละ 12 แต่กลุ่มว่ายน้ำกลับลดน้ำหนักไม่ได้เลยยิ่งกินน้ำตาลมาก ไขมันยิ่งพอกพูนต้นขาและสะโพกBryan Haycock ผู้เขียนหนังสือ Hypertrophy – Specific Training และผู้คร่ำหวอดในอุตสาหกรรมฟิตเนสมานานกว่า 25 ปี อธิบายว่า

health Read More

ผู้หญิงอเมริกันขาดวินัยในการรับประทานยา

มิถุนายน 23, 2013 On Globalization

เรื่องนี้เป็นเรื่องที่ค่อนข้างน่าตกใจ เมื่อผลจากการวิจัยพบว่าผู้หญิงอเมริกันมักจะไม่ได้รับประทานยาครบตามจำนวนที่แพทย์สั่ง โดยเฉพาะเมื่อนำมาเปรียบเทียบกับผู้ชายแล้วพบว่า ลักษณะนิสัยในการรับประทานยานั้นผู้หญิงมีลักษณะนิสัยที่แย่กว่าผู้ชาย เพราะผู้ชายจะทำตามที่แพทย์สั่งและรับประทานยาจนหมด ทั้งๆ ที่โดยปกติแล้วผู้หญิงมักจะถูกมองว่าเป็นคนมีระเบียบวินัย และรักษาสุขภาพมากกว่าผู้ชายเมื่อเร็วๆ นี้ บริษัท HealthPrize Technologiesได้มีการจัดทำการสำรวจเกี่ยวกับลักษณะนิสัยในการรับประทานยาขึ้น โดยที่นักวิจัยได้เลือกสอบถามกลุ่มตัวอย่าง มากกว่า 1,000 คน ซึ่งมีทั้งผู้หญิงและผู้ชายรวมกัน พบว่าโดยปกติแล้วพวกเขามีโอกาสที่จะรับประทานยาตามที่แพทย์สั่งมาจนหมดหรือเลือกที่จะหยุดรับประทานยาก่อนที่ยาจะหมด เพียงเพราะรู้สึกว่าตัวเองอาการดีขึ้นแล้ว ซึ่งจากการสำรวจในครั้งนี้พบว่า 45% ของผู้หญิงนั้นเลือกที่จะไม่รับประทานยาตามที่หมอสั่งมาจนหมด เพราะว่าตัวเองรู้สึกว่าอาการที่มีอยู่ดีขึ้นแล้ว ในขณะที่มีผู้ชายเพียงแค่ 36% เท่านั้นที่เห็นด้วยกับความคิดนี้นอกจากนี้ผู้หญิงเกือบหนึ่งในสามของกลุ่มการสำรวจนี้ยังได้ยอมรับด้วยว่า ในบางครั้งพวกเธอเลือกที่จะไม่รับประทานยาตามที่หมอสั่งเลย หรือหยุดการรับประทานยากลางคันไปเลยสำหรับผู้ที่มีอาการเจ็บป่วยเรื้อรังหรือมีอาการป่วยที่ค่อนข้างรุนแรง ในขณะที่มีผู้ชายเพียงแค่ 20% เท่านั้นที่เห็นด้วยกับความคิดนี้การรับประทานยาไม่ครบตามที่แพทย์สั่งหรือการเลือกที่จะไม่รับประทานยาเลยนั้นย่อมส่งผลกระทบต่อสุขภาพอย่างเห็นได้ชัด โดยเฉพาะผู้ที่มีอาการเจ็บป่วยเรื้อรัง แพทย์หญิง Katrina Firlik หัวหน้าเจ้าหน้าที่การแพทย์ของบริษัท HealthPrize Technologies ได้อธิบายเพิ่มเติมเกี่ยวกับประเด็นนี้ว่า คนที่ไม่ได้รับประทานยาจนหมดตามที่แพทย์สั่งนั้น ย่อมจะส่งผลกระทบทำให้มีสุขภาพร่างกายที่ไม่แข็งแรง ไม่ว่าบุคคลนั้นจะมีอาการเจ็บป่วยเพียงเล็กน้อย เจ็บป่วยเรื้อรัง หรือมีอาการป่วยที่ค่อนข้างรุนแรงก็ตามแพทย์หญิง Katrina ได้ยกตัวอย่างให้เห็นว่า โรคที่ทำให้ผู้หญิงอเมริกันเสียชีวิตส่วนใหญ่คือ โรคโคเลสเตอรอลในเลือดสูงและความดันเลือดสูง ซึ่งสาเหตุของการเสียชีวิตด้วยโรคเหล่านี้ ส่วนหนึ่งก็มาจากการที่ผู้คนไม่ได้รับประทานยาอย่างสม่ำเสมอถึงแม้ว่าการรับประทานยาไม่ครบตามที่แพทย์สั่งนั้นอาจจะมีเหตุผลและปัจจัยอื่นๆ

health Read More

คุณกินโปรตีนมากเกินไปรึเปล่า

มิถุนายน 9, 2013 Life

“ถ้าคุณบริโภคพลังงานอย่างเพียงพอ คุณอาจได้ชื่อว่าบริโภคโปรตีนในปริมาณมากด้วยซ้ำ” Marion Nestle ศาสตราจารย์ด้านโภชนาการ การศึกษาด้านอาหาร และสาธารณสุข ประจำมหาวิทยาลัยนิวยอร์กให้ข้อมูล นักโภชนาการส่วนใหญ่เห็นพ้องว่า ผู้หญิงกระฉับกระเฉงต้องการโปรตีนประมาณครึ่งกรัมต่อน้ำหนักตัวหนึ่งปอนด์ หรือประมาณ 65 กรัมสำหรับผู้หญิงหนัก 130 ปอนด์ และกล่าวว่า พวกเรารวมทั้งผู้กินมังสวิรัติล้วนกินโปรตีนวันละ 69 กรัมอยู่แล้ว จึงไม่ขาดโปรตีนแน่นอน (ถ้าคุณออกกำลังกายเกินหนึ่งชั่วโมงต่อวัน สัปดาห์ละ 5 วันหรือมากกว่า ให้กินโปรตีนเพิ่มอีก 0.75 กรัมต่อน้ำหนักตัวหนึ่งปอนด์) ที่สำคัญอย่าอดอาหารเช้า แล้วไปเพิ่มที่อาหารเที่ยงและอาหารเย็น เพราะการกินโปรตีนตอนเช้าช่วยให้คุณควบคุมการบริโภคพลังงานที่เหลือตลอดทั้งวันได้โปรตีนช่วยเผาผลาญพลังงานมากขึ้นทุกครั้งที่คุณกินอาหาร ร่างกายต้องเผาผลาญพลังงานเพื่อย่อยสลายอาหารและดูดซึมสารอาหาร ซึ่งเป็นการเพิ่มระบบเผาผลาญของคุณ เมื่อคุณกินอาหารประเภทไขมันหรือแป้ง ประมาณร้อยละ 5 – 15 ของพลังงานเหล่านั้นไปสู่กระบวนการย่อย ส่วนโปรตีนเพิ่มเป็นร้อยละ 20 – 30 เพราะโปรตีนประกอบขึ้นจากกรดอะมิโนที่จับตัวกันด้วยพันธะเพปไทด์ (peptide bonds) การที่ร่างกายจะใช้กรดอะมิโนเพื่อซ่อมแซมเนื้อเยื่อ ขนส่งออกซิเจนไปทั่วกระแสเลือด และสร้างแอนติบอดีเพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันได้นั้น ต้องทำให้พันธะเพปไทด์แตกตัวเสียก่อน หมายความว่ากระเพาะอาหารต้องทำงานหนักขึ้น ซึ่งก็คือการใช้พลังงานมากขึ้นนั่นเองกินโปรตีนมากไปทำให้อ้วนการเผาผลาญเพิ่มขึ้นไม่ได้หมายความว่า

health Read More

วิถีธรรมชาติบรรเทาเนื้องอกมดลูกชนิดไม่อันตราย

พฤษภาคม 23, 2013 Life

เนื้องอกมดลูกชนิดไม่อันตรายเป็นอาการที่กล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อในและรอบมดลูกเจริญเติบโตผิดปกติ แต่ไม่ใช่มะเร็ง ก้อนเนื้องอกมีขนาดแตกต่างกันตั้งแต่ขนาดเท่าเมล็ดถั่วไปจนถึงขนาดเท่าทารกอายุแปดเดือน น้ำหนักตัวเป็นปัจจัยสำคัญของการเกิดเนื้องอกชนิดนี้ เนื่องจากในผู้หญิงที่มีน้ำหนักตัวเกิน ร่างกายจะผลิตฮอร์โมนเอสโตรเจนมากเกินไปนั่นเอง Dr.Marilyn Glenville ผู้เขียนหนังสือ The Natural Health Bible for Women กล่าวว่า “การมีเลือดประจำเดือนไหลในปริมาณมากทำให้เลือดจับตัวเป็นก้อนได้ และการเสียเลือดมากเกินไปอาจนำไปสู่อาการโลหิตจาง เนื้องอกมดลูกชนิดไม่อันตรายอาจมีผลต่อภาวะเจริญพันธุ์ และทำให้เกิดอาการเจ็บปวดระหว่างมีเพศสัมพันธ์ ทำให้ปัสสาวะบ่อย หรือเกิดอาการท้องผูก ขึ้นอยู่กับตำแหน่งที่เกิดเนื้องอก ผู้เป็นเนื้องอกชนิดนี้มักมีอาการปวดหน่วงหรือปวดเหมือนถูกกดทับ” โดยทั่วไปการรักษาเนื้องอกมดลูกชนิดไม่อันตรายคือการให้ฮอร์โมนและการผ่าตัดมดลูก แต่โชคดีที่มีอายุรเวทวิถีธรรมชาติเป็นทางเลือกด้วยการรักษาด้วยอาหาร Eliza Blackwood นักธรรมชาติบำบัดแห่ง CBD Natural Health กล่าวว่า “เนื้องอกมดลูกชนิดไม่อันตรายต้องพึ่งพาฮอร์โมนเอสโตรเจน เราจึงต้องควบคุมฮอร์โมนเอสโตรเจนและภาวะอักเสบให้ได้ ด้วยการบริโภคอาหารที่มีไฟโตเอสโตรเจนสูง เพราะมีสรรพคุณในการสร้างภาวะฮอร์โมนสมดุล เช่น ถั่วเหลือง พืชฝักตระกูลถั่ว และถั่วต่าง ๆ อาหารที่มีไฟโตเอสโตรเจนช่วยหยุดยั้งการไหลเวียนของฮอร์โมนเอสโตรเจนส่วนเกิน เป็นการป้องกันไม่ให้เอสโตรเจนเข้าไปหล่อเลี้ยงให้ก้อนเนื้องอกเจริญเติบโต นอกจากนี้ ยังต้องบริโภคอาหารที่มีไขมันดี เช่น ปลาไขมันสูง น้ำมันมะกอก ถั่วเปลือกแข็ง และเมล็ดพืชต่าง ๆ ผักมีคุณสมบัติช่วยลดระดับฮอร์โมนเอสโตรเจน จึงแนะนำให้บริโภคผักที่มีแคโรทีนอยด์สูง เช่น

health Read More

เมล็ดเจีย – อาหารวิเศษยุคศตวรรษที่ 21

เมษายน 25, 2013 Well-Being

Kununurra ได้ชื่อว่าเป็นเมืองห่างไกลที่สุดเมืองหนึ่งของออสเตรเลีย ตั้งอยู่ในหุบเขาออร์ด บริเวณชายแดนตอนเหนือของรัฐเวสเทิร์นออสเตรเลียและนอร์ทเทิร์น เทอร์ริทอรี ผลพวงจากการพัฒนาโครงการชลประทานแม่น้ำออร์ดเมื่อไม่นานมานี้ ช่วยพัฒนาให้ Kununurra กลายเป็นแผ่นดินทองของการเกษตร เป็นแหล่งปลูกผลไม้เมืองร้อนหลากหลาย รวมถึง “เมล็ดเจีย” (chia) อาหารวิเศษยุคศตวรรษที่ 21 ที่นี่เป็นที่ตั้งของไร่เจียขนาดใหญ่ที่สุดในโลก มีทุ่งดอกเจียสีม่วงสวยสดใส ทอดตัวยาวไปจนสุดลูกหูลูกตา มี John Foss เกษตรกรท้องถิ่นเป็นผู้นำ เขาปลูกเมล็ดเจียครั้งแรกเมื่อปี 2005 Foss เป็นเกษตรกรรุ่นที่สี่ผู้เติบโตในฟาร์มข้าวสาลีทางตอนใต้ของเพิร์ท เขาเดินตามรอยเท้าของครอบครัวด้วยความกระตือรือร้น จนได้ทุนการทำเกษตรนัฟฟิลด์เมื่อปี 2000 ทำให้ได้เดินทางไปต่างประเทศ และทำวิจัยด้านการผลิตอาหารอย่างหลากหลาย รวมทั้งลงมือทำการเกษตรด้วยตนเองตั้งแต่ขั้นพื้นฐานขึ้นไป ช่วงเวลาที่อยู่ต่างประเทศ Foss เรียนรู้เรื่องราวที่เป็นสากลสำหรับเกษตรกรมากมาย “ในทุกที่ที่ผมไป ปัญหาพลังงาน น้ำ และความยั่งยืน เป็นประเด็นสำคัญที่สุดที่ทุกคนวิตกกังวล และเป็นหัวใจของความริเริ่มด้านการเกษตร ผมจึงตัดสินใจว่า การค้นหาพืชที่เป็นคำตอบของความวิตกกังวลดังกล่าวเป็นสิ่งสำคัญมาก” ในเวลาเดียวกัน อุปสงค์ของผู้บริโภคที่มีต่อผลิตภัณฑ์ที่ส่งเสริมให้มีสุขภาพแข็งแรง และความเป็นอยู่ที่ดีก็สูงขึ้นอย่างรวดเร็ว “ผู้บริโภคที่สหรัฐฯ และยุโรป หันไปหา “อาหารวิเศษ” ซึ่งเป็นกระแสสังคมที่หันมาต่อต้านการพึ่งพาอาหารแปรรูปอย่างมาก ทำให้พืชผลที่เป็นอาหารวิเศษกลายเป็นที่ต้องการสูงขึ้นมากอย่างฉับพลัน ผมเองก็อยากปลูกพืชที่มีผลต่อสุขภาพ และทำให้โภชนาการของผู้บริโภคดีขึ้น”อาหารเช้าของชาวเม็กซิโกFoss รู้จักเจียครั้งแรกที่เม็กซิโก

health Read More

ใส่ใจสิ่งแวดล้อมภายในบ้าน

มีนาคม 13, 2013 Well-Being

ทันทีที่ก้าวเท้าออกจากบ้านคุณคาดหมายว่าต้องผจญกับสารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพที่ล่องลอยอยู่ในอากาศ แต่ถ้าคุณคิดว่าการอยู่ในบ้านทำให้คุณปลอดภัยกว่า ...ขอให้คิดเสียใหม่สำนักงานคุ้มครองสิ่งแวดล้อมของอเมริกากล่าวว่า บ้านของคุณอาจมีสารเคมีธรรมชาติที่ก่อให้เกิดมลภาวะมากกว่าอากาศข้างนอกถึงกว่าห้าเท่า โดยเฉพาะสารเคมีที่พบในผลิตภัณฑ์ประเภทน้ำหอมปรับอากาศและน้ำยาทำความสะอาด ลองอ่านวิธีทำให้อากาศในบ้านปลอดจากสิ่งรบกวนที่เป็นอันตรายต่อคุณทำให้การซักล้างปลอดสารพิษ น้ำยาทำความสะอาด สเปรย์ และน้ำยาขจัดคราบสกปรก ที่คุณใช้เพื่อทำให้บ้านสะอาดเอี่ยมนี่แหละ ที่เป็นต้นเหตุสำคัญของการก่อมลพิษภายในบ้าน คณะทำงานเพื่อสิ่งแวดล้อม ซึ่งเป็นองค์กรวิจัยที่ไม่แสวงหากำไร สำรวจพบเมื่อปี 2012 ว่า ในบรรดาผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดทั่วไปกว่า 2,100 รายการ มีถึงร้อยละ 53ที่มีส่วนผสมของสารเคมีอย่างโซเดียมหรือโปแทสเซียม ไฮดรอกไซด์ ซึ่งอาจทำลายปอด (โดยเฉพาะน้ำยาทำความสะอาดเตาอบอาหารจำนวนมากมีส่วนผสมของสารเคมีดังกล่าวในระดับสูงมาก)นอกจากนี้ ร้อยละ 20 มีส่วนผสมของสารก่อมะเร็งอย่างฟอร์มัลดีไฮด์ Rebecca Sutton, PhD. นักเคมีด้านสิ่งแวดล้อมและผู้เชี่ยวชาญด้านสิ่งปนเปื้อนแห่งคณะทำงานเพื่อสิ่งแวดล้อม แนะนำว่าอย่าเพิ่งผลีผลามหาซื้อผลิตภัณฑ์ที่ติดป้าย “nontoxic” หรือ “green” เป็นอันขาด เพราะ“โชคร้ายที่ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดส่วนใหญ่ไม่ระบุส่วนผสมที่ใช้ในการผลิตทั้งหมดและแม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่อ้างว่า “all natural” ก็ยังมีสารที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย” ทางออกคือ ให้หาซื้อน้ำยาทำความสะอาดที่ติดป้าย “ออกแบบเพื่อสิ่งแวดล้อม” (Design for Environment) ของสำนักงานคุ้มครองสิ่งแวดล้อม เพราะเป็นป้ายที่รับรองว่า ผลิตภัณฑ์นั้น ๆ มีส่วนผสมของสารเคมีในปริมาณปลอดภัยที่สุดเท่าที่จำเป็นต่อการผลิต เพื่อให้ผลิตภัณฑ์นั้นมีคุณสมบัติตามที่ต้องการอย่าวางใจน้ำหอม

health Read More

50 เคล็ดลับสู่สุขภาพดี (2)

กุมภาพันธ์ 28, 2013 Well-Being

การรักษาสุขภาพให้แข็งแรงอยู่เสมอจะกลายเป็นเรื่องง่ายพอๆ กับการปรับเปลี่ยนวิถีชีวิตและโภชนาการอีกสักเล็กน้อย เพียงเริ่มเดินมาบนเส้นทางของ 50 เคล็ดลับที่นำเสนอต่อไปนี้ โดยตอนที่ 2 จะนำเสนอ 25 ข้อสุดท้ายดังนี้ 26. คีนัว (Quinoa)คีนัว เป็นแหล่งโปรตีนที่สมบูรณ์ เป็นพืชที่ใช้เป็นอาหารในอเมริกาใต้ มีประวัติการเพาะปลูกยาวนานถึงกว่า 3,000 ปีก่อนคริสตกาล ประเทศที่เป็นแหล่งเพาะปลูกที่สำคัญในปัจจุบัน ได้แก่ เปรู ชิลี และโบลีเวีย คีนัวไม่ใช่ธัญพืช แต่เป็นเมล็ดพืชที่มีรูปร่างกึ่งงาขาวและข้าวฟ่าง มีสีออกน้ำตาลนวล และบางสายพันธุ์มีสีแดง มักนำมาใช้แทนธัญพืชในการประกอบอาหารได้หลากหลายชนิด นอกจากย่อยง่ายแล้ว ยังมีโปรตีนสูงถึงประมาณร้อยละ 12-18 และเป็นโปรตีนที่มีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วนคล้ายกับที่มีในน้ำนม นอกจากนี้ยังอุดมด้วยแคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก แมกนีเซียม วิตามินอี วิตามินบีนานาชนิด และใยอาหาร คีนัวดิบ 100 กรัม ให้พลังงานเพียง 368 กิโลแคลอรีเท่านั้น มีค่าดัชนีน้ำตาล (Glycemic index) 35 และค่าโหลดน้ำตาล (Glycemic

health Read More

50 เคล็ดลับสู่สุขภาพดี (1)

กุมภาพันธ์ 21, 2013 Well-Being

การรักษาสุขภาพให้แข็งแรงอยู่เสมอจะกลายเป็นเรื่องง่ายพอๆ กับการปรับเปลี่ยนวิถีชีวิตและโภชนาการอีกสักเล็กน้อย เพียงเริ่มเดินมาบนเส้นทางของ 50 เคล็ดลับที่นำเสนอต่อไปนี้ โดยตอนที่ 1 จะนำเสนอ 25 ข้อแรก และโปรดติดตาม 25 ข้อสุดท้ายในตอนต่อไป 1. ทดสอบการทรงตัวผลการศึกษาของมหาวิทยาลัยเซาเปาโลเผยว่า ในการทดสอบการทรงตัว ผู้มีปัญหาภูมิแพ้ที่เข้าทดสอบทำได้แย่มาก นักวิจัยจึงแนะนำว่า ควรตรวจดูการทรงตัวในผู้ป่วยโรคภูมิแพ้ด้วย เพื่อป้องกันไม่ให้อาการแย่ลงอีก 2. ออกกำลังกายอาจลดความเสี่ยงมะเร็งเต้านม การวิจัยของมหาวิทยาลัยนอร์ทแคโรไลนาบ่งชี้ว่า ผู้หญิงวัยหลังหมดประจำเดือนที่ออกกำลังกายสัปดาห์ละ 10 – 19 ชั่วโมง สามารถลดความเสี่ยงจากการเป็นมะเร็งเต้านมได้ถึงร้อยละ 30 3. ลดความดันโลหิตด้วยโยเกิร์ตสมาคมโรคหัวใจแห่งอเมริกาแนะนำว่า การเพิ่มโยเกิร์ตเข้าไปในมื้ออาหาร อาจช่วยลดความเสี่ยงการเป็นความดันโลหิตสูงของคุณได้ 4. กระฉับกระเฉงเข้าไว้ หลีกหนีโรคสมองเสื่อมได้ผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Stroke ของสมาคมโรคหัวใจแห่งอเมริกากล่าวว่า ผู้สูงอายุที่ยังมีร่างกายแข็งแรงและช่วยเหลือตนเองได้ดี ถ้าหมั่นทำกิจกรรมทางกายภาพอย่างสม่ำเสมอ จะช่วยลดความเสี่ยงจากการเป็นโรคสมองเสื่อมราวร้อยละ 40 และลดความเสี่ยงจากอาการบาดเจ็บได้ร้อยละ 60 5. โพรไบโอติกส์ต่อสู้กับหวัดได้วารสาร British Journal of Nutrition ฉบับเดือนตุลาคม 2012 ตีพิมพ์ผลการวิจัยที่ยืนยันว่า ในระหว่างเป็นหวัดและมีปัญหาติดเชื้อในระบบทางเดินหายใจส่วนบน โพรไบโอติกส์ช่วยทำให้คุณภาพชีวิตที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพของคุณดีขึ้น 6.

health Read More

นวดตัวเอง–กระตุ้นภูมิคุ้มกัน

กุมภาพันธ์ 13, 2013 Well-Being

คงไม่ปฏิเสธกันว่า เราผจญกับสภาพอากาศแปรปรวนกันถ้วนหน้า บางวันเหมือนมี 3 ฤดูในวันเดียว คือทั้งหนาวเย็น ร้อน และฝน จึงต้องดูแลสุขภาพให้แข็งแรงมากเป็นพิเศษ โดยเฉพาะระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ที่ไม่น่าเชื่อคือ การนวดตัวเองอย่างเบามือเพื่อกระตุ้นการทำงานของต่อมน้ำเหลือง สามารถเสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกายแข็งแรง ต่อสู้กับโรคร้ายที่มากับความแปรปรวนและความหนาวเย็นของอากาศได้ Charlotte Michael Versagi ผู้เชี่ยวชาญการนวดและผู้เขียนตำราว่าด้วยการนวดทางการแพทย์อธิบายว่า การนวดกระตุ้นต่อมน้ำเหลืองช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย และเสริมระบบภูมิคุ้มกันได้เป็นอย่างดี เธอแนะนำให้นวดตัวเองเมื่อรู้สึกว่ากำลังจะเป็นหวัด “คุณจะมีอาการหวัดหรือไข้หวัดใหญ่รุนแรงมากน้อยเพียงใด ขึ้นอยู่กับความแข็งแกร่งของระบบภูมิคุ้มกันของคุณเองเป็นสำคัญ” การมีระบบต่อมน้ำเหลืองที่แข็งแรง หมายถึงการที่ต่อมน้ำเหลืองสามารถผลิตเซลล์เม็ดเลือดขาวออกมาต่อสู้กับเชื้อโรคที่เข้าสู่ร่างกาย หลังจากนั้นร่างกายมีระบบขับของเสียที่เกิดจากการต่อสู้ของเม็ดเลือดขาวกับเชื้อโรคผ่านทางท่อน้ำเหลืองใต้ผิวหนังที่มีอยู่มากมายการนวดตัวเองสามารถเสริมภูมิคุ้มกันด้วยการกระตุ้นการทำงานของต่อมน้ำเหลือง และช่วยเร่งกระบวนการขจัดของเสียออกทางท่อน้ำเหลือง ที่สำคัญเป็นการนวดอย่างเบามือ ใช้เพียงน้ำหนักมือของตัวคุณเองเท่านั้น โดย Versagi แนะนำเทคนิคการนวด 3 ท่าต่อไปนี้ ท่าที่ 1ใช้บวบถูตัวหรือแปรงขนนิ่มถูผิวหนังตามลำตัวเบา ๆ โดยถูเข้าหาบริเวณที่เป็นที่ตั้งของหัวใจ สำหรับแขน ให้ถูนวดจากมือไปยังรักแร้ ส่วนขาให้ถูจากข้อเท้าขึ้นมา โดยถูเป็นจังหวะเร็ว ๆ ท่าที่ 2วางนิ้วมือใต้ขากรรไกร แล้วเลื่อนนิ้วไปยังที่ตั้งของต่อมน้ำเหลืองที่มีขนาดเล็กและมีรูปทรงไข่มุก เมื่อเลื่อนนิ้วไปกระทบกระดูก ให้กดที่ต่อมน้ำเหลืองอย่างเบามือ ท่านี้ทำได้ทุก 2 – 3 ชั่วโมง ท่าที่ 3หนีบลูกเทนนิสไว้ใต้รักแร้ แล้วออกแรงบีบกับข้างลำตัวเบา

health Read More