เปิดมุมมอง 2 ร้านเดลิเวอรี รับอานิสงส์ “คนละครึ่งพลัส” หนุนยอดขายพุ่ง
ในช่วงที่ผู้บริโภคมีความระมัดระวังในการใช้จ่ายเนื่องจากความไม่แน่นอนทางเศรษฐกิจ โครงการกระตุ้นการใช้จ่ายของภาครัฐอย่าง “คนละครึ่งพลัส” ถูกจับตามองในฐานะเครื่องมือสำคัญที่ช่วยกระตุ้นการใช้จ่ายของผู้บริโภคในช่วง 2 เดือนสุดท้ายของปี โดยเฉพาะในกลุ่มธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มซึ่งได้รับผลกระทบจากอย่างต่อเนื่องจากภาวะที่ผู้บริโภครัดเข็มขัดจำกัดรายจ่ายในช่วง 1-2 ปีที่ผ่านมา ตัวอย่างความเคลื่อนไหวที่น่าสนใจซึ่งสะท้อนผ่าน 2 ร้านอาหารต่างสไตล์อย่าง พาสต้า บ่? ร้านพาสต้าโฮมคิทเชนในกรุงเทพฯ ที่สร้างสถิติยอดขายเฉลี่ยต่อวันสูงกว่าครึ่งแสน ซึ่งถือเป็นยอดที่สูงสุดนับตั้งแต่เปิดร้าน และ ‘มีลาภ’ อุบลราชธานี ร้านอาหารอีสานท้องถิ่น ที่สร้างสถิติร้านต่างจังหวัดที่ขายดีที่สุดในโครงการคนละครึ่งพลัสกับแกร็บฟู้ด ‘พาสต้า บ่?’ ปั้นพาสต้าเส้นสดรสชาติไทย สู่ความสำเร็จที่โตแบบดับเบิ้ลด้วย “คนละครึ่งพลัส” ร้าน พาสต้า บ่? เริ่มต้นจากความตั้งใจของสองผู้ประกอบการรุ่นใหม่ ยู – วรัญญู บุญอาจินต์ และ ณน – คณิน วัฒนสุข ที่เริ่มตั้งร้านด้วยการเปิดรับพรีออเดอร์จากหลักสิบกล่องในปี 2565 จนกลายเป็นร้านพาสต้าเส้นสดที่ได้การตอบรับที่ดีจากลูกค้าบนแพลตฟอร์มเดลิเวอรีในปัจจุบัน ภายใต้คอนเซปต์ “พาสต้าเส้นสด ราคาจับต้องได้” เมนูของทางร้านโดดเด่นด้วยการผสมผสานรสชาติไทยเข้ากับตะวันตกอย่างลงตัว ไม่ว่าจะเป็น เมนูซิกเนเจอร์อย่าง “เพสโต้สเต็กไก่ย่าง” หรือเมนูสร้างสรรค์ใหม่ที่ใส่รสชาติความเป็นไทยเข้าไปอย่าง “อาริบิอาต้าปลาร้าบอง” ช่วยสร้างความแตกต่างทำให้ร้านเป็นที่จดจำได้อย่างรวดเร็ว
Read More