‘KANORI Hand roll bar’ แฮนด์โรลเจ้าแรกในไทย ลุยเปิดสาขาที่ 5 ปักหมุด ‘สยามพารากอน’ คาดรายได้โตทะลุเป้า ‘350 ล้านบาท’
ข้อมูลจากศูนย์วิจัยกสิกรไทยระบุว่า ภาพรวมอุตสาหกรรมร้านอาหารในไทยมีแนวโน้มเติบโตชะลอตัวลงจากภาวะเศรษฐกิจที่กระทบกับการใช้จ่ายของผู้บริโภค ทำให้ตลาดอาหารและเครื่องดื่มในปี 2568 มีมูลค่ารวมอยู่ที่ 646,000 ล้านบาท เติบโตจากปีก่อนหน้า 2.8% ทว่าฟากฝั่งตลาดอาหารญี่ปุ่นกลับมีการเติบโตที่ดีขึ้นต่อเนื่อง ขณะเดียวกันความเข้มข้นของการแข่งขันก็สูงขึ้นตามการขยายตัวของตลาดเช่นกัน การแข่งขันที่ดุเดือดในตลาดอาหารญี่ปุ่นทำให้ร้านอาหารต้องเร่งปรับตัว ผู้บริโภคยังให้ความสำคัญกับคุณภาพและราคาที่คุ้มค่า ต้องเน้นวัตถุดิบคุณภาพสูงและประสบการณ์ที่ให้ความรู้สึกแบบญี่ปุ่นแท้ๆ รวมทั้งปรับกลยุทธ์ในการสื่อสารบนแพลตฟอร์มออนไลน์ให้มากขึ้นด้วย สำหรับ ‘KANORI Hand roll bar’ ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์แฮนด์โรลที่กำลังจะมีอายุครบ 2 ปี เปิดทำการมาแล้วทั้งหมด 4 สาขา ได้แก่ สาขาสุขุมวิท 49 โครงการ Yard 49, สาขาดิเอ็มควอเทียร์, สาขาเซ็นทรัล เอมบาสซี และสาขาไอคอนสยาม พบว่า ได้รับการตอบรับที่ดีเกินคาด 3 ผู้บริหาร บริษัท ไทยสากล เอสเตท จำกัด นายปณิธาน, นายปณิธิ และนางสาวปวิตรา กอบกุลสุวรรณ จึงเปิดสาขาที่ 5 ตามมาในปีนี้ โดยโลเคชันที่เลือกเปิด
Read More