Home > ปั้นคำหอม

วิรัช จันทร์บูรณ์  โค้งสุดท้ายดัน “ปั้นคำหอม” เข้าตลาดหุ้น

“ปั้นคำหอมมีแผนเข้าตลาดหลักทรัพย์ฯ ช่วงไตรมาส 3 ปี 2569 บริษัทเตรียมมาหลายปีและปีนี้เข้าปีที่ 3 เป็น Process โค้งสุดท้าย เป้าหมายผมไม่ได้เน้นเรื่องเงิน แต่มองการพัฒนา System การวางโครงสร้างการบริหารมีคณะทำงานที่เป็นมืออาชีพระดับบอร์ด มีระบบการควบคุม มาตรฐานการดูแลตรวจสอบเหมือนบริษัทในตลาดฯ เพื่อสร้างการเติบโตและความยั่งยืนในอนาคต” “ถามว่าเราแข่งกับใคร ต้องตอบว่า แข่งกับตัวเอง ทำอย่างไรให้บริษัทมีความยั่งยืน ผลิตขนมไทยไปต่างประเทศ นั่นเป็นเป้าหมายหลัก” วิรัช จันทร์บูรณ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท วีอาร์พี ฟู้ด แอนด์ เบเกอรี่ จำกัด เจ้าของแบรนด์ธุรกิจขนมไทยและเบเกอรี่ “ปั้น คำ หอม” กล่าวกับ “ผู้จัดการ 360 องศา” ถึงภารกิจและเป้าหมายช่วงปี 2568-2569 หลังใช้เวลากว่าสิบปีปลุกปั้นแบรนด์จากขนมหาบขายยุคคุณแม่ลำพาในอำเภอท่ามะกา จังหวัดกาญจนบุรี จนวันนี้กลายเป็นธุรกิจเบเกอรี่ครบวงจร “จริงๆ แล้ว ผมและภรรยา คือ คุณรัชดา (ปู) ทำงานแบงก์มาทั้งคู่ อยู่ธนาคารไทยพาณิชย์

Read More

พลิกขนมไทยแม่ลำพา สู่ธุรกิจเบเกอรี่แบรนด์หรู “ปั้นคำหอม”

“ปั้นคำหอม” แบรนด์ร้านขนมไทยและเบเกอรี่ ที่วันนี้กำลังเปิดเกมรุกเจาะตลาดกรุงเทพฯ หลังใช้กลยุทธ์ “ป่าล้อมเมือง” ขยายสาขาแถบภาคตะวันตก เริ่มต้นความหวานละมุนตั้งแต่ยุคแม่ลำพาเมื่อ 50 กว่าปีก่อน จากแม่ค้าชาวชุมชนตำบลหวายเหนียว ที่เดินหาบขายในบ้านพักเขื่อนแม่คลอง อำเภอท่าม่วง จังหวัดกาญจนบุรี จนเปิดแผงร้านในตลาดสดและส่งต่อให้ทายาทรุ่นที่ 2 ปลุกปั้นธุรกิจเติบโตเกินคาดฝัน แน่นอนว่า ผู้คนในอำเภอท่าม่วงและท่ามะกาต่างรู้กันดีว่าแม่ลำพาตั้งใจทำขนมทุกชิ้น ใส่ใจตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบและส่วนผสมที่ดีที่สุด เช่น การเลือกมะพร้าวแต่ละชนิด คั้นกะทิ เลือกใบเตยและดอกมะลิ การอบขนมด้วยควันเทียนหอมที่จะทำให้ขนมอร่อยติดใจผู้ลิ้มรส จนเป็นเคล็ดลับความอร่อยที่ไม่เหมือนใคร โดยเฉพาะกระยาสารทดั้งเดิมที่มีความหอม เหนียว จากน้ำตาลโตนด การคั่วข้าวเม่า ถั่ว อย่างพอดี จนคว้ารางวัล OTOP นอกจากนั้น ยังมีเมนูขึ้นชื่อ “ข้าวเหนียวมูน” ที่เลือกใช้ข้าวเหนียวเขี้ยวงู พันธุ์ข้าวเหนียวที่มีเอกลักษณ์เมื่อนำมาทำข้าวเหนียวมูนจะมีความนุ่ม เหนียว และกะทิมูนที่ลอยน้ำดอกมะลิ ให้กลิ่นหอม มันกำลังดี เมื่อลูกค้าติดใจฝีมือ แม่ลำพาจึงเพิ่มขนมถาดแบ่งขาย อย่างขนมหม้อแกง ขนมน้ำกะทิต่างๆ ทองหยอด เม็ดขนุน ข้าวเหนียวแก้ว ข้าวเหนียวแดง เผือกกวน ถั่วกวน มันสำปะหลังเชื่อม

Read More