ร้านอาหารคำหอม เปิดศักราชใหม่กับมนต์เสน่ห์แห่งอาหารฝรั่งเศสระดับมิชลินสตาร์ ผสานอาหารตำรับไทย ใน 2025 EDITION OF FOUR HANDS DINNER : Chef Charles Coulombeau x Chef Ian Kittichai 13-15 มีนาคมนี้
พบกับเชฟรับเชิญหนึ่งดาวมิชลินจากฝรั่งเศสที่จะมาร่วมงานกับเชฟเอียน รังสรรค์อาหารจานพิเศษ ผสานวัตถุดิบชั้นเยี่ยมของประเทศไทย ที่ถ่ายทอดเทคนิคร่วมสมัยสไตล์อาหารฝรั่งเศส ให้คุณได้เปิดประสบการณ์มื้อค่ำที่แสนประทับใจ 3 คืนเท่านั้น ณ ร้านอาหารคำหอม
ร้านอาหารคำหอม โรงแรมเมอเวนพิค บีดีเอ็มเอส เวลเนส รีสอร์ท กรุงเทพฯ เปิดศักราชอย่างยิ่งใหญ่ ด้วยการเปิดตัวซีรีส์ 2025 Edition of Four Hands Culinary Journey ประเดิมครั้งแรกของปีนี้ด้วยการนำเชฟระดับมิชลินสตาร์ เชฟ Charles Coulombeau บินลัดฟ้าจากประเทศฝรั่งเศส มาร่วมรังสรรค์เมนูสุดพิเศษกับเชฟเอียน กิตติชัย ที่ทุกจานจะหลอมรวมทั้งศาสตร์และศิลป์ ของอาหารฝรั่งเศสและตำรับไทยเข้าไว้ด้วยกันเพื่อมอบประสบการณ์มื้ออาหารที่ไม่รู้ลืม
เชฟ Charles Coulombeau เป็นที่โจษขานด้านอาหารฝรั่งเศสร่วมสมัย ที่ได้รับอิทธิพลจากญี่ปุ่น เจ้าของร้านอาหาร La Maison dans le Parc โดยครั้งนี้เชฟจะนำเสนอเมนูสุดสร้างสรรค์ที่สอดผสานกับอาหารไทยสี่ภาคของร้านคำหอมอย่างลงตัว เชฟ Charles Coulombeau ได้รับรางวัลอันทรงกียรติการันตีมากมาย อาทิ Taittinger International Culinary Prize และ Gault & Millau ซึ่งรับประกันรสสัมผัสในทุกๆจานให้เป็นมื้ออาหารที่น่าจดจำ
Four Hands Dinner ครั้งนี้ เชฟ Charles Coulombeau จะร่วมรังสรรค์อาหารร่วมกับ เชฟเอียน กิตติชัย จากร้านอาหารคำหอม และเป็นหนึ่งในเชฟระดับแถวหน้าของวงการอาหารเมืองไทย กับเมนูพิเศษที่เน้นวัตถุดิบคุณภาพพรีเมียม ที่เฟ้นหาจากภูมิภาคต่างๆในประเทศไทยและฝรั่งเศส ในแบบ 7 คอร์ส และ 9 คอร์ส
Mr.Rubel Miah ผู้จัดการทั่วไป โรงแรมเมอเวนพิค บีดีเอ็มเอส เวลเนส รีสอร์ท กรุงเทพฯ กล่าวว่า “เรารู้สึกตื่นเต้นอย่างยิ่งที่ได้เริ่มต้นปีกับงาน 2025 Edition of Four Hands Culinary Journey ซึ่งเชฟ Charles และเชฟเอียน ต่างมีความหลงใหลในวัตถุดิบชั้นยอดของไทย เราจึงมั่นใจว่าการร่วมมือกันครั้งนี้จะมอบประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครให้กับแขกผู้ร่วมงาน”
เมนูไฮไลท์ที่ไม่ควรพลาด ได้แก่
• Langoustine Mosaic กับมะพร้าวราชบุรี เมนูซิกเนเจอร์ของเชฟ Coulombeau ที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์
• ปลาหมึกอ่าวไทยกับกระเจี๊ยบแดง โดยเชฟ Ian
• ปลาเก๋าอันดามันกับตาลโตนดเพชรบุรี โดยเชฟ Ian
• นกพิราบกับกล้วยตากตากสิน โดยเชฟ Coulombeau
FOUR HANDS DINNER : Chef Charles Coulombeau x Chef Ian Kittichai เป็นการเปิดตัวซีรีส์ Four Hands Culinary Journey ของร้านอาหารคำหอม ซึ่งจะมีตลอดทั้งปี 2568
