Home > ร้านอาหารญี่ปุ่น

‘KANORI Hand roll bar’ ย้ำภาพ ‘แฮนด์โรลเจ้าแรกในไทย’ กวาดยอดขาย 300 ล้านบาท ตั้งเป้าโตอีก 20%

‘KANORI Hand roll bar’ ย้ำภาพ ‘แฮนด์โรลเจ้าแรกในไทย’ กวาดยอดขาย 300 ล้านบาท ตั้งเป้าโตอีก 20% ปีนี้เล็งเปิดสาขาเพิ่ม! ความนิยมของอาหารญี่ปุ่นในบ้านเราเติบโตไม่หยุด สะท้อนจากตัวเลขผลสำรวจจำนวนร้านอาหารญี่ปุ่นในประเทศไทยปี 2567 จากองค์การส่งเสริมการค้าต่างประเทศของญี่ปุ่น หรือ ‘เจโทร กรุงเทพฯ’ ที่ระบุเอาไว้ว่า จำนวนร้านอาหารญี่ปุ่นในไทยมีทั้งหมด 5,916 ร้าน เพิ่มขึ้น 165 ร้าน มีอัตราเพิ่มขึ้น 2.9% เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า แนวโน้มการเติบโตของร้านอาหารญี่ปุ่นในไทยที่เพิ่มขึ้นทุกปี ทำให้ 3 พี่น้องตระกูลกอบกุลสุวรรณ ทั้ง นายปณิธาน, นายปณิธิ และนางสาวปวิตรา กอบกุลสุวรรณ ตัดสินใจเปิดร้านญี่ปุ่นแฮนด์โรลแนวฟิวส์ชัน ที่นำเอาอาหารญี่ปุ่นดั้งเดิมที่เรียกว่า เทมากิซูชิ เปิดในไทยเป็นครั้งแรก! เมื่อปี 2566 ภายใต้ชื่อ ‘KANORI Hand roll bar’ โดดเด่นด้วยการทำแฮนด์โรลสดใหม่จากหน้าเคาน์เตอร์บาร์ โดยใช้วัตถุดิบพรีเมียมนำเข้าแทบทั้งหมด ทั้งยังตอบโจทย์เรื่องความสะดวกรวดเร็วเหมาะกับไลฟ์สไตล์ของคนรุ่นใหม่อีกด้วย นายปณิธิ

Read More

ยาโยอิ ครบรอบ 18 ปีในไทย 138 ปีในญี่ปุ่น ชูกลยุทธ์ “เซตเทโชกุสร้างความผูกพันกับผู้บริโภค”

ยาโยอิ ตอกย้ำผู้นำร้านอาหารญี่ปุ่นตัวจริง! ครบรอบ 18 ปีในไทย 138 ปีในญี่ปุ่น ชูกลยุทธ์ “เซตเทโชกุสร้างความผูกพันกับผู้บริโภค” พร้อมประสบการณ์ใหม่ทั้งร้าน ยาโยอิ ต้นตํารับการเสิร์ฟอาหารรูปแบบเซต “เทโชกุ” จากประเทศญี่ปุ่นที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 138 ปี ฉลองครบรอบ 18 ปีในประเทศไทย ปรับภาพลักษณ์ครั้งยิ่งใหญ่ ใหม่ทั้งร้าน ชูกลยุทธ์ “ใช้เซตอาหารญี่ปุ่นเป็นสื่อกลางสร้างความผูกพัน ตอบโจทย์ทุกความชอบของลูกค้าทุกคนในทุกช่วงเวลา” (Japanese Food Intimacy) เปิดตัวโลโก้ใหม่ล่าสุด การผสมผสานระหว่างลายเส้นพู่กันญี่ปุ่นตัว “Y” ไอคอนิกกับตัวอักษรร่วมสมัย ได้รับแรงบันดาลใจมาจาก Japanese Pop - Culture โดยยังคงเลือกใช้สีชมพูภาพจำอันเป็นเอกลักษณ์ บวกกับสีเหลืองที่เพิ่มเข้ามาสร้างความสดใส สนุกสนาน เข้าถึงง่ายมากยิ่งขึ้น และเพิ่มลูกเล่นด้วยการนำสัญลักษณ์ที่สื่อถึงเทโชกุมาใช้แทนจุดบนตัวอักษร ‘i’ เพื่อสะท้อนความตั้งใจที่ต้องการจะสร้างประสบการณ์ผ่านเซตอาหารญี่ปุ่นให้โดนใจกว่าที่เคย มาพร้อม 2 เมนูซิกเนเจอร์ท้าให้ลอง “ยาโยอิ เทโชกุ บูตะ ยากินิขุ” และ

Read More

เปิดตัวครั้งแรกในไทย “Unagi Yondaime Kikukawa” ร้านข้าวหน้าปลาไหลอุนางิเก่าแก่กว่า 90 ปี

เปิดตัวครั้งแรกในไทยกับร้านข้าวหน้าปลาไหลอุนางิเก่าแก่กว่า 90 ปี พร้อมให้สัมผัสความฉ่ำสุดพรีเมียมส่งตรงจากญี่ปุ่น ณ ศูนย์การค้าเอ็มควอเทียร์ ครั้งแรกในไทยกับการเปิดตัวร้านข้าวหน้าปลาไหลอุนางิ “Unagi Yondaime Kikukawa” เก่าแก่กว่า 90 ปี นับเป็นสาขาแรกของไทยและเป็นสาขาที่ 23 ของ Unagi Yondaime Kikukawa ลงทุนโดยเครือสหพัฒน์ “สหพัฒนาอินเตอร์โฮลดิ้ง” ชูความโดดเด่นใช้วัตถุดิบหลักปลาไหลสดทุกจาน และกรรมวิธีการทำโดยพิถีพิถันทุกขั้นตอนตามแบบฉบับดั้งเดิมจากญี่ปุ่น การันตีด้วยรางวัล Michelin Guide (มิชลินไกด์) จากประเทศญี่ปุ่น จังหวัดไอจิ เมืองนาโกย่าในปี 2015 พร้อมให้สัมผัสความฉ่ำสุด พรีเมียมส่งตรงจากญี่ปุ่นได้ที่ ชั้น 6 Zone Helix Dining ศูนย์การค้าเอ็มควอเทียร์ นายยูเฮ คิคุคาวะ เจ้าของผู้สืบทอดรุ่นที่ 4 ของบริษัท Unagi Mum Holdings Ltd. ซึ่งเป็นผู้ค้าที่อยู่ในวงการปลาไหลมานานกว่า 90 ปี เปิดเผยว่า

Read More

เพชร – กฤชฐารวี พิจิตรพงศ์ชัย ลุยธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่น “Daruma Sushi” บุฟเฟ่ต์อาหารญี่ปุ่นที่ทัชใจลูกค้า

เพชร - กฤชฐารวี  พิจิตรพงศ์ชัย ลุยธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่น “Daruma Sushi” สาขาใหม่ The JAS Urban ศรีนครินทร์ บุฟเฟ่ต์อาหารญี่ปุ่นที่ทัชใจลูกค้า เน้นคัดสรรคุณภาพพรีเมี่ยม การันตีความอร่อย กฤชฐารวี พิจิตรพงศ์ชัย นักธุรกิจทายาทเครื่องครัวตราจระเข้, โรงงานเหล็กกรุงเทพฯ และโรงงานผลิตอลูมิเนียมแผ่น บุฟเฟต์อาหารญี่ปุ่น Daruma Sushi สาขาใหม่ใน The JAS Urban ศรีนครินทร์ แบบสวนกระแสสถานการณ์โควิด-19 เพื่อเป็นอีกหนึ่งช่องทางของคนทุกกลุ่มให้ได้อิ่มอร่อยไปกับอาหารญี่ปุ่นที่ราคาย่อมเยาและคุณภาพดี ควงแขนมากับคุณแม่ ศิริขวัญ นันทสิริ อดีตนางสาวไทยปี 2518 มีความโดดเด่นด้านแนวคิดการทำร้านอาหารญี่ปุ่นที่เปิดธุรกิจสวนกระแสไวรัสโควิด-19 เพขร กฤชฐารวี เปิดเผยว่า “สำหรับตนเองมีแนวคิดในการขายอาหารเจาะกลุ่มลูกค้าระดับกลางจนถึงระดับล่าง เราต้องการสร้างรอยยิ้ม+ความสุขในการรับประทานอาหารบุฟเฟ่ต์จากแบรนด์เราในราคาที่ทุกคนสามารถมานั่งทานในร้านและต้องการมอบความสุขให้แก่ทุกๆ คน รอบๆ ชุมชนอีกด้วย เราต้องการนำเสนออาหารอร่อย คุณภาพพรีเมี่ยม สร้างอบอุ่นเหมือนมาทานอาหารที่บ้าน จุดเด่นพนักงานทุกคนของร้าน เน้นการบริการด้วยหัวใจแก่ทุกๆ ท่านจริงๆ คะ” เพชร กล่าวต่อไปว่า

Read More