ร้านอาหารคำหอม และ เชฟเอียน กิตติชัย เปิดครัวต้อนรับเชฟระดับมิชลินสตาร์ เชฟเจเรมี กิลลอน
ร้านอาหารคำหอม โรงแรมเมอเวนพิค บีดีเอ็มเอส เวลเนส รีสอร์ท กรุงเทพฯ เปิดครัวต้อนรับเชฟระดับดาวมิชลิน เจเรมี กิลลอน (Jeremy Gillon) เพื่อร่วมรังสรรค์…
แท็ก
มิชลินสตาร์
รายการบทความ
“เที่ยวไทยถึงรส” เปิดประสบการณ์เที่ยวไทยมุมมองใหม่ ผ่านวัตถุดิบท้องถิ่น
“เที่ยวไทยถึงรส” เปิดประสบการณ์เที่ยวไทยมุมมองใหม่ ผ่านวัตถุดิบท้องถิ่น การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย จับมือ THAILAND FOODCATION ทำโครงการ พร้อมดึงเชฟชื่อดัง มายกระดับเมนูอาหารบ้านๆ แบบดั้งเดิมของไทย ให้ก้าวไกล ทัดเทียมระดับ Chef Table ภาคท่องเที่ยวเริ่มขยับ ขานรับการฉีดวัคซีนแล้ว…
มิชลินสตาร์ บนวัฒนธรรมอาหารไทย
ข่าวการประกาศผลและมอบรางวัลมิชลินสตาร์ ให้กับร้านอาหารไทยเมื่อไม่นานมานี้ ดูจะก่อให้เกิดความตื่นตัว และกระแสวิพากษ์อย่างกว้างขวางพอสมควร ทั้งในประเด็นที่มาที่ไปของการมอบรางวัล และมาตรฐานความเป็นไปของอาหารไทยที่ครั้งหนึ่งเคยได้รับการผลักดันให้เป็นครัวของโลก ในระดับนานาชาติไม่น้อย…
Sushi Zo Bangkok ความสดใหม่บนมิชลินสตาร์
ท่ามกลางบรรยากาศทางเศรษฐกิจที่ยังดูซบเซา และยังมองไม่เห็นสัญญาณเชิงบวกว่าจะฟื้นตัวขึ้นเมื่อใด ความเป็นไปอีกด้านของผู้ประกอบการธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มกลับดูเหมือนจะถูกแต่งเติมสีสันและกระตุ้นให้มีความคึกคักมาตั้งแต่ช่วงต้นปีกันเลยทีเดียว