วันทนา ทองไทย ประธานกรรมการบริหาร บริษัท ยูไนเต็ดฟลาวมิลล์ จำกัด (มหาชน) หรือ UFM ใช้โอกาสครบรอบ 60 ปี เปิดเกมรุกตลาดครั้งใหญ่ในรอบหลายปี โดยเฉพาะแผนปลุกกระแสสร้างการรับรู้แบรนด์ที่ไม่ใช่แค่ร้านเบเกอรี่ ไม่ใช่แค่โรงเรียนสอนทำขนมอบ แต่เป็นผู้ผลิตและจัดจำหน่ายแป้งสาลีรายใหญ่ที่สุดในประเทศไทย โลดแล่นอยู่ในสมรภูมิธุรกิจยาวนานถึง 6 ทศวรรษ
ปัจจุบันบริษัทผลิตแป้งสาลีหลายแบรนด์ เช่น แป้งสาลีตราหงส์ขาว แป้งสาลีอเนกประสงค์ตราว่าว แป้งสาลีตราบัวแดง แป้งสาลีตราพัดโบก แป้งทอดกรอบ แป้งสาลีอเนกประสงค์ตราดาว แป้งทำปาท่องโก๋ตรา555 แป้งอเนกประสงค์ตรานกนางแอ่น แป้งผสมสำเร็จรูปพรีมิกซ์ และแป้งอื่นๆ รวมทั้งวัตถุดิบเบเกอรี่ เช่น สารเสริม ผงฟู ทอปปิ้ง ฟิลลิ่ง สตาร์ซ ให้ผู้ประกอบการทั้งรายใหญ่รายย่อย ตั้งแต่โรงงานอุตสาหกรรม ฟู้ดเซอร์วิส โรงแรม ร้านเบเกอรี่ และช่องทางโมเดิร์นเทรด
ขณะเดียวกันในกลุ่มยูเอฟเอ็มมีบริษัทในเครือตั้งแต่ตัวโรงงานและบริษัทตัวแทนจำหน่าย ได้แก่ บริษัท ยูเอฟเอ็มฟู้ดเซนเตอร์ จำกัด บริษัท เอ็มซี ฟู้ดส์ จำกัด บริษัท เอ็มซี เบเคอรี่ จำกัด บริษัท ยูไนเต็ดฟลาวเทรดดิ้ง (2555) จำกัด
มีบริการโลจิสติกส์และคลังสินค้า ได้แก่ บริษัท ยูไนเต็ด ไซโล แอนด์ เซอร์วิส จำกัด บริษัท อินเตอร์เนชั่นแนล แวร์เฮ้าซิ่ง จำกัด บริษัท ยูไนเต็ดเกรนส์ จำกัด บริษัท สมุทรทรานสปอร์ต จำกัด
มีโรงเรียนสอนทำขนมอบและอาหารยูเอฟเอ็มและร้านยูเอฟเอ็ม เบเกอรี่เฮ้าส์อีก 8 สาขา ได้แก่ สาขาดีเฟเวอริท สุขุมวิท 33/1 สาขาธนิยะ สาขาอาคารวิทยกิตต์ สาขาวรจักร สาขาราชวงศ์ สาขาเอไอที สาขาสวนหลวง และสาขา U-Mai (อูมาอิ) สุขุมวิท 49
นอกจากนั้น มีบริษัทร่วมลงทุนอีก 4 แห่ง ได้แก่ บริษัท ยูเอฟเอ็ม ฟูจิ ซูเปอร์ ซึ่งร่วมกับบริษัท Fuji Citio แห่งประเทศญี่ปุ่น ซึ่งมีกิจการซูเปอร์มาร์เกตและคอนวีเนียนสโตร์มากกว่า 300 สาขาในประเทศญี่ปุ่น เปิด ยูเอฟเอ็ม ฟูจิ ซูเปอร์ (UFM Fuji Super) ซูเปอร์มาร์เกตสไตล์ญี่ปุ่นมานานกว่า 38 ปี จัดจำหน่ายสินค้าอุปโภคบริโภค อาหารพร้อมรับประทานและ สินค้านำเข้าจากประเทศญี่ปุ่นที่หาไม่ได้ในร้านค้าทั่วไป ปัจจุบันเปิดสาขา 5 แห่ง เจาะทำเลชาวต่างชาติ คนกำลังซื้อสูงย่านสุขุมวิท ได้แก่ สาขาสุขุมวิท 33/1 สุขุมวิท 39 สุขุมวิท39 พร้อมพงษ์ สุขุมวิท39 พร้อมศรี และสุขุมวิท 49
ส่วนบริษัท ยูไนเต็ดเคียวเอะฟู้ดส์ เป็นการร่วมลงทุนกับบริษัท Kyoei Foods Japan เพื่อผลิตเกล็ดขนมปังสดและอบแห้ง
บริษัท สยาม ยูเคเอฟ จำกัด เป็นการร่วมลงทุนกับบริษัท Kyoei Foods Japan ขยายกำลังการผลิตเกล็ดขนมปังสดและอบแห้ง และบริษัท ริช โปรดักส์ แมนูแฟคเจอริ่ง (ประเทศไทย) จำกัด ร่วมกับบริษัท ริชส์ โปรดักส์ คอร์ปอเรชั่น ในประเทศสหรัฐอเมริกา เพื่อดำเนินธุรกิจทางด้านการจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์นำเข้าวิปปิ้งครีม ฟรุตฟิลลิ่ง และผลิตภัณฑ์เบเกอรี่แช่แข็ง
ทั้งนี้ ช่วงปลายปี 2567 บริษัทเริ่มกลยุทธ์ Omni-Channel ผสานช่องทางการตลาดเพื่อสร้างประสบการณ์แบบไร้รอยต่อ จัดทำภาพยนตร์สั้น “UFM คุณภาพ เคียงข้างความสุขตลอดไป” รวบรวมเรื่องราวที่น่าประทับใจส่งต่อลูกค้าผ่านแป้งคุณภาพตลอด 60 ปี ไม่ว่าจะเป็นขนมเค้กฉลองวันเกิดปีแรกของลูก ปาท่องโก๋ในวันเปิดเทอม เป็นจุดนัดพบกับแฟนคนแรก เป็นขนมหวานปลอบใจยามอกหักครั้งแรก พิซซ่าฉลองปริญญาใบแรก รวมถึงการเปิดโอกาสผ่านคอร์สอบรมในโรงเรียนยูเอฟเอ็มจนมีอาชีพ รับออเดอร์แรก รีวิวสินค้าครั้งแรกและคว้ารางวัลชิ้นแรก หรือแม้กระทั่งได้เปิดร้านขายอุปกรณ์และสินค้าเบเกอรี่ ล้วนมาจากแป้งสาลีที่ยูเอฟเอ็มผลิตและจำหน่ายเมื่อปี 2507
ที่สำคัญ ปรับเปลี่ยนโลโก้เป็นสัญลักษณ์รูปรวงข้าวสาลีสีน้ำตาล เพื่อเพิ่มชีวิตชีวาและความอุดมสมบูรณ์ สื่อความทันสมัยและความพร้อมที่จะก้าวต่อไปในอนาคต เพิ่ม QR Code ด้านหลังบรรจุภัณฑ์ทุกชิ้นให้ลูกค้าสแกนติดตามสูตรอาหารใหม่ๆ ตอบโจทย์กลุ่มเป้าหมายในยุคดิจิทัล
วันทนากล่าวว่า บริษัทจะเดินหน้าสร้างการรับรู้แบรนด์อย่างต่อเนื่อง โดยวันที่ 15-16 กุมภาพันธ์ 2568 จะจัดงาน UFM Food Fair ชุมชนเบเกอรี่และอาหารแห่งความทรงจำ บริเวณลานหน้าห้างเซ็นทรัลเวิลด์ มีการจำลองโซนนิทรรศการถ่ายทอดความเป็นมาและความผูกพันของแบรนด์ให้ผู้เข้าร่วมงานย้อนรอยประวัติศาสตร์ 60 ปีของการพัฒนาอุตสาหกรรมแปรรูปแป้งสาลี “ของคนไทย เพื่อคนไทย” และจัดโซนตอกย้ำการผลิต การควบคุมคุณภาพของสินค้าเรือธงทั้ง 6 แบรนด์ ในรูปแบบชุมชนย่านต่างๆ
เริ่มจากชุมชน Kite Street (แป้งตราว่าว) ชุมชน Red Lotus Lane (แป้งตราบัวแดง) ชุมชน Royal Fan Alley (แป้งตราพัดโบก) ชุมชน Blue Star Road (แป้งตราดาวฟ้า) ชุมชน White Swan Boulevard (แป้งตราหงส์ขาว) และชุมชน Crispy Flour Avenue (แป้งทอดกรอบตรายูเอฟเอ็ม) รวมทั้งระดม 60 ร้านดัง รังสรรค์เมนูด้วยแป้งสาลี UFM ทั้งเบเกอรี่และอาหารจากทั่วประเทศ เช่น ขนมฝรั่งแม่ไน้ ขนมบ้านโกไข่ คุณปุ๊กะหรี่ปั๊บ อาม้าเบเกอรี่ ปาท่องโก๋เสวยเยาวราช เต้าส้อกันตัง จ.ตรัง หมูทอดในตำนาน รุ่งเรืองบะหมี่ฮกเกี้ยน อุด้ง โทริยะ
วันทนากล่าวว่า ตลาดรวมแป้งสาลีในประเทศมีอัตราการเติบโต 5% ต่อปี และคาดว่า ปี 2568 จะเติบโตต่อเนื่อง ซึ่งมหกรรม UFM Food Fair จะปลุกแบรนด์เข้าถึงกลุ่มผู้บริโภคได้อย่างดี เพื่อรุกกลยุทธ์ตลอดทั้งปีด้วย.
เส้นทาง 60 ปี ยูไนเต็ดฟลาวมิลล์
ปี 2507 บริษัท ยูไนเต็ดฟลาวมิลล์ จำกัด มหาชน (UFM) โรงงานแป้งข้าวสาลีเจ้าแรกในประเทศไทย เริ่มผลิตแป้งข้าวสาลี โดยมีจอมพลอากาศฟื้น รณนภากาศ ฤทธาคนี ดำรงตำแหน่งประธานกรรมการคนแรก
ปี 2509 ก่อตั้ง บริษัท ยูไนเต็ด ไซโล แอนด์ เซอร์วิส จำกัด เพื่อดำเนินธุรกิจด้านไซโล ให้บริการการอบและเก็บรักษาเมล็ดธัญพืช และตั้ง บริษัท อินเตอร์เนชั่นแนล แวร์เฮ้าซิ่ง จำกัด ดำเนินธุรกิจคลังสินค้า อำนวยความสะดวกในการพักสินค้านำเข้าและส่งออก
ปี 2510 ขยายธุรกิจร้านขนมและเบเกอรี่ ภายใต้ชื่อร้าน ยูเอฟเอ็ม เบเกอรี่เฮ้าส์
ปี 2519 ก่อตั้ง บริษัท ยูไนเต็ดเกรนส์ จำกัด ดำเนินธุรกิจด้านไซโลเก็บรักษาธัญพืชและกิจการท่าเทียบเรือเดินทะเลพร้อมอุปกรณ์ลำเลียง สามารถรับเรือเดินสมุทรเพื่อการขนถ่ายสินค้าได้อย่างสะดวก
ปี 2520 เปิดโรงเรียนสอนทำขนมอบและอาหาร ยูเอฟเอ็ม เพื่อส่งเสริมการทำอาหารด้วยแป้งข้าวสาลี
ปี 2527 ก่อตั้ง บริษัท สมุทรทรานสปอร์ต จำกัด เพื่อให้บริการรับจ้างขนส่งทางน้ำด้วยเรือลำเลียง ขณะเดียวกัน ตั้งบริษัท ยูเอฟเอ็มฟู้ดเซ็นเตอร์ จำกัด เป็นตัวแทนจัดจำหน่ายสินค้าแป้งข้าวสาลีทั้งในและต่างประเทศ รวมทั้งนำเข้าวัตถุดิบด้านเบเกอรี่จากหลายประเทศ
2 ปีต่อมา บริษัทร่วมทุนกับบริษัทข้ามชาติ Fuji Citio จากประเทศญี่ปุ่น แตกไลน์กิจการซูเปอร์มาร์เกต “ยูเอฟเอ็ม ฟูจิ ซูเปอร์”
ปี 2530 ก่อตั้ง บริษัท เอ็มซี ฟู้ดส์ จำกัด เป็นตัวแทนจำหน่ายสินค้าแป้งข้าวสาลีและนำเข้าวัตถุดิบอาหารจากหลากหลายประเทศ และปี 2531 ร่วมทุนกับบริษัท Kyoei Foods Japan จัดตั้งบริษัท ยูไนเต็ดเคียวเอะฟู้ดส์ ผลิตเกล็ดขนมปังสดและอบแห้ง โดยใช้เทคโนโลยีการผลิตจากประเทศญี่ปุ่น
วันที่ 1 มิ.ย. 2537 จดทะเบียนเป็นบริษัท จำกัด (มหาชน) ทุนจดทะเบียน 1,200 ล้านบาท ทุนชำระแล้ว 400 ล้านบาท ตามข้อมูลการจดทะเบียนบริษัทของกรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์
ปี 2539 ร่วมกับบริษัท Kyoei Foods Japan ก่อตั้ง บริษัท สยาม ยูเคเอฟ จำกัด ขยายกำลังการผลิตเกล็ดขนมปังสดและอบแห้ง ตอบสนองลูกค้าทั้งในประเทศและส่งออก
ปี 2541 ร่วมทุนกับบริษัท ริชส์ โปรดักส์ คอร์ปอเรชั่น ประเทศสหรัฐอเมริกา ตั้งบริษัท ริช โปรดักส์ แมนูแฟคเจอริ่ง (ประเทศไทย) นำเข้าผลิตภัณฑ์วิปปิ้งครีมและผลิตภัณฑ์เบเกอรี่แช่แข็ง นอกจากนั้น ยังร่วมทุนกับบริษัท Kyoei Foods Japan ก่อตั้ง บริษัท Vina Food Kyoei ที่เมืองโฮจิมินห์ ประเทศเวียดนาม ผลิตเกล็ดขนมปังสดและอบแห้ง โดยปี 2560 ยังขยายโรงงานไปเมืองดานัง
ปี 2542 ก่อตั้งบริษัท เมโทร ฟู้ด (1999) ผลิตสินค้า เบเกอรี่แช่แข็ง เกล็ดขนมปังอบแห้ง และสารเสริมคุณภาพ
ปี 2555 ก่อตั้งบริษัท ยูไนเต็ดฟลาวเทรดดิ้ง (2555) เป็นตัวแทนจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์แป้งข้าวสาลีสำหรับผู้ค้าส่ง จนปี 2560 ขยายฐานการผลิตแป้งสำเร็จรูป (premix flour) รองรับการเติบโต
ปี 2560-2564 บริษัทสามารถสร้างผลประกอบการและผลตอบแทนแก่ผู้ถือหุ้นสูงสุด 5 ปีติดต่อกัน
ปี 2567 ฉลองครบรอบ 60 ปี พลิกโฉมโลโก้ตามแผนรุกตลาดในอนาคต.
